「中華業態(新店)」「赤坂 桃の木」

<月給40万円~/週休2日制>新店◇2023年の前半に2店舗オープン!売上インセンティブあり◇年収1,000万円など高収入スタッフ多数活躍中!1週間の休暇も可!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ

募集職種:シェフ候補

仕事内容
東京都内で2023年、2月および4月にオープンを予定している新店と、紀尾井町にある既存店で、シェフ候補を募集します。

新店・既存店ともに中華業態のお店で、シェフ候補としてお任せしていきます。新店は2月に港区・田町で、4月には中央区・銀座で開店。オープンまでは既存店で勤務となります。既存店はミシュランガイド東京で、2020から3年連続星を獲得するお店です。

いずれも高単価のお店ですが、調理経験があり真摯に料理と向き合ってこられた方でしたら大丈夫。すぐに馴染んでいただける環境となっています。

もちろん、能力や適性によっては3番手、2番手といったポジションからお任せしていくことも可能です。これまで高級中華業態でスーシェフやシェフとしてご活躍されてきた方などでしたら、即、責任ある立場となるポジションやポストをご用意させていただくこともできます。

年齢は不問。これまで培ってこられた技術や知識、積み上げてこられたキャリアや実績、磨きこまれたセンスなど、存分に活かしていってください。新しい感性などを取り入れていただくのも大歓迎です。

あなたがお持ちのスキルをどのようにこれから活かしていけるか、どんなことにトライしてみたいのか、まずはじっくりとお話をしてみませんか。
中華の調理経験がないという方でも大丈夫。高級中華業態でシェフを目指したいという熱い想いがあれば、しっかりと育てていきます。

メッセージ

当社では「新店開発室」を設けており、そこからさまざまなジャンルの高級業態やミシュランガイドで星を獲得したお店などが誕生し、都内各地で複数店舗を展開しています。中華業態では2023年、2月に田町、4月に銀座で新店をオープンする予定となっています。今後も多くの出店を計画をしていきますので、一店舗でのキャリアアップに捉われず、新たな店舗での能力や適性に応じた的確なポジションをお任せしていくこともできます。

◎スピーディーな還元
給与査定が年4回、また売上目標を達成した場合にはインセンティブが発生しますので、頑張った分の成果は随時、目に見えるカタチでスピーディーに還元していきます。実力がきちんと正当に評価されて収入に反映されていきますので、モチベーションを常に高く保ちながら業務に取り組んでいくことができます。

◎高収入スタッフが多数活躍
当社では『稼ぐお店をつくる仕組み』を構築していますので、コロナ禍においても多くのお客様にご利用をいただいています。おかげさまで既存の各店舗においては、現状運営が安定しており業績も好調。それに伴って、年収500万円で入社し1年で年収1,000万円までアップした人もいるなど、高収入を得ているスタッフが多数活躍しています!

◎高収入を目指しながらも充実した勤務
勤務のしやすさも当社の特徴。休日は週休2日制ですので予定も立てやすく、家族や友人と充実した休日を過ごしていただけます。有給と組み合わせて連休の取得も可能。1週間の休暇を取得するスタッフもいます!勤務時間は12時~22時までで、日々無理なく、身体と心にゆとりをもって仕事に取り組むことができます。

募集要項

求人番号 Job128-577
業態
雇用形態 正社員
募集職種 シェフ候補
応募資格

■年齢不問!
■調理経験がある方
◎中華業態での調理経験がある方は、歓迎!
◎高級店でシェフ経験ある方は、優遇!

勤務地 【新店含む都内の各店舗】

<新店(中華)>
◆2023年2月オープン予定!
「田町」/東京都港区芝
◆2023年4月オープン予定!
「銀座」/東京都中央区銀座

<既存店>
◆「赤坂 桃の木」/東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井テラス3F

※新店のオープンまでは既存店勤務となります
交通アクセス
最寄り駅
勤務地により異なる
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:400,000円〜500,000円

※経験・能力等を考慮し優遇します

◎昇給あり
◎売上インセンティブあり
◎試用期間最大3ヶ月(スキルに応じて短縮もあり。期間中の給与変動なし)
◎給与には固定残業代30時間分(6万円~8万円)含む。超過分は追加支給

<給与例>
◎シェフ:45万~50万円

勤務時間 12時00分 〜 22時00分

※休憩2時間あり

◎休憩1時間での勤務も相談可能です!

待遇

昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!
※交通費/月1万8,000円まで支給
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり

◎年1回料理コンテストを開催!頑張り次第で表彰される機会があります

休日・休暇

週休2日制
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇(店舗による)

◎シフトや有給休暇を調整して、1週間の休暇を取得しているスタッフもいます!

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 社会保険完備
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

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最終更新日:2022年12月02日 掲載終了予定日:2023年01月12日

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面接は下記「新店開発室」にて代表面接1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「新店開発室」
東京都新宿区西新宿7丁目20番16号 ダイカンプラザシティ2