厳選された宇治茶や旬のフルーツを使用したパフェが大人気!あなたが考案した商品がヒットする可能性も◎

株式会社祇園辻利 『茶寮 都路里(さりょう つじり)』祇園本店・京都伊勢丹店・大丸東京店

【完全週休2日制】京都・祇園から「宇治茶」のおいしさを発信!未経験から和スイーツづくり&商品開発にチャレンジしませんか?◎賞与年2回(コロナ禍も支給実績あり!)

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(商品開発スタッフ)

仕事内容
「京都・祇園から宇治茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする」をコンセプトに、厳選した抹茶のうまみを最大限に引き出したスイーツで人気のカフェ『茶寮都路里』。学生さんからご年配の方まで幅広い世代のお客さまにご愛顧いただき、リピーターのお客さまも多数。さらなる店舗パワーアップに向けてスタッフを増員募集します!

◇イチから和洋スイーツづくりを習得するチャンス!
入社後はまず、メニューやお客さまの流れなどを学ぶために数カ月間ホール業務を担当していただきます。その後は、パフェの仕上げなどカンタンな製菓業務をお願いします。先輩スタッフがていねいにレクチャーするので、経験がない方もご安心を◎素材・味・見た目のすべてにこだわった多種あるパフェは看板商品!作り方を覚えると仕事も楽しくなってきますよ♪

慣れてきたら厨房に入り多彩なメニューの仕込みなど本格的な製菓・調理業務を覚えていきます。その後は商品開発にチャレンジし、どんなメニューがお客さまに喜ばれるかを考えながら、長く愛される味を生み出していきましょう!

20代から60代まで幅広い層が活躍中!各店舗平均4名の調理スタッフが在籍し、みんなで協力しながら働いています♪

◇販売スタッフ、ホールスタッフも同時募集中!詳しくはお問合せください

メッセージ

祇園辻利としてのはじまりは1860年。「辻利」として現京都府宇治市である山城国宇治村にて宇治茶の製造と販売を開始し、その後も長い年月をかけて宇治茶の魅力を発信し続けています。現在は宇治茶をはじめとするお茶や菓子などを販売する小売店「祇園辻利」と、宇治茶のおいしさを贅沢に堪能できるスイーツが自慢のカフェ『茶寮都路里』の運営を行なっています。

下記公式HPにて当社の歴史や想い、商品について詳しく紹介しています!ぜひご覧ください。
https://www.giontsujiri.co.jp

★.*「無理なく長く活躍できる」そんな環境を実現!★.*
労働環境の改善にもチカラを入れており、完全週休2日だから休みもたっぷり。京都の店舗は残業時間の少なさも特徴で、祇園本店では月の残業時間は6時間程度。残業が発生した場合も、残業代は別途全額支給しています!また、産前産後休暇や育児休暇の取得を経て復職しているスタッフも多数。現在も祇園本店には時短勤務のスタッフが2名、産休中のスタッフが1名います。ライフステージが変化しても長く働き続けられる環境です。

★.*コロナ禍も業績安定!さらなる成長を目指します★.*
多くのリピーターのお客さまにも支えられ、コロナ禍も人員削減や給与減額を行なうことなく雇用を守りました。賞与も年2回しっかりと支給しています。コロナ禍に入りオンラインショップにもチカラを入れ、しっかりと売上を確保。歴史と伝統を守るだけでなく、新たなチャレンジも続けています。さらなる店舗展開にむけて、活躍できるフィールドはどんどん広がっていきますよ!

募集要項

求人番号 Job128-307
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(商品開発スタッフ)
募集背景 さらなる店舗展開にむけて増員募集を行ないます!
応募資格

■未経験スタートOK
■アルバイト経験のみの方もOKです!
■カフェやパティスリーでの勤務経験がある方大歓迎
■調理学校や製菓学校を卒業している方大歓迎

求める人物像 <一つでも当てはまる方はぜひエントリーを!>
◎「京都が好き」「お茶が好き」という方
◎何事にも前向きにチャレンジしていける方
◎既存スタッフとともに当社の伝統を守りたい方
◎経験を積んで商品開発などにも挑戦したい方
◎お客さまやスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
勤務地 『茶寮都路里』(さりょうつじり)
◆祇園本店/京都府京都市東山区祇園町南側573-3 祇園辻利本店 2階・3階
◆京都伊勢丹店/京都府京都市下京区東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹6階
◆大丸東京店/東京都千代田区丸の内1丁目9-1 大丸東京店 10階
交通アクセス
最寄り駅
◆祇園本店
京阪本線「祇園四条駅」6番出口より徒歩3分
阪急京都本線「京都河原町駅」1B出口より徒歩6分
◆京都伊勢丹店
各線「京都駅」直結
◆大丸東京店
各線「東京駅」直結
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:188,000円〜260,000円

★別途、職務手当/月1万円~(経験により変動有)
★別途、残業手当/全額支給
★昇給/年1回
★賞与/年2回(8月・12月)※コロナ禍も支給実績あり!
◎「大丸東京店」は月給190,000~260,000(別途職務手当+月2万円~経験により変動有)
※給与はスキルや経験を考慮し決定します
※試用期間6カ月(基本給同条件・職務手当なし)

勤務時間 07時00分 〜 21時00分

上記時間帯でシフト制/実働8時間(休憩1時間)

【シフト例】
7:00~16:00
8:00~17:00
12:00~21:00

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
家族手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
退職金制度

時短勤務制度あり

※昇給/年1回
※賞与/年2回(8月・12月)★コロナ禍も支給実績あり!
※交通費/月上限3万円
※まかないあり/昼食
※退職金制度あり

【お茶や京都にまつわるイベント多数!】
■茶摘みイベント
本社と祇園本店の間にある建仁寺にて毎年新茶の時期に茶摘みイベントを開催しています。
■生産者訪問
小豆や抹茶など、当社で使用する素材の生産者のもとを年1回訪れます。
産地にて実際に素材に触れ、目利きをするチャンスです。

そのほかにも「祇園をどり」「鴨川をどり」など、京都ならではのイベントのチケットもプレゼント。
取引先も京都の老舗が多いため、京都ならではの文化に触れられる機会多数!

休日・休暇

☆★年間休日105日★☆
完全週休2日制/月8~9日(シフト制)
※連休も取得可能!
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇/取得実績あり
育児休暇/男女問わず取得実績あり

  • 製菓
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 残業月40時間以下

株式会社祇園辻利 『茶寮 都路里(さりょう つじり)』祇園本店・京都伊勢丹店・大丸東京店に応募する

電話で応募する
連絡先 075-525-1122/9:00~18:00
担当者 三好(みよし)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2022年12月02日 掲載終了予定日:2023年01月12日

【多くのファンを持つ安定ブランドで新たな一歩を!/クックビズからの一言】

【多くのファンを持つ安定ブランドで新たな一歩を!/クックビズからの一言】

『茶寮都路里』祇園本店は2018年と2019年、京都伊勢丹店は2018年に食べログの「スイーツWEST百名店」にも選出されており、幅広い世代のお客さまに支持されています。宇治茶と季節のフルーツを使用したパフェなど、宇治茶の魅力を伝えるためのスイーツが大人気。

今回はそんな人気ブランドにて「調理スタッフ(商品開発スタッフ)」として活躍するチャンス!同社は徹底して「手作り」にこだわっており、工場などでまとめて製造するのではなく、あんこなども店舗の厨房でイチからつくっているそう。季節ごとのメニューも考案でき、自分の考えた商品がヒットしたときの喜びはひとしおなんだとか。

役職や年齢による垣根がなく、相談や提案のしやすい風通しの良い環境であることもポイントの一つ。産休育休を経てお子さん二人を育てながら、リーダーとして活躍している30代前半の女性社員も活躍中。ライフステージが変化しても長く働き続けられる安心の環境です。

コロナ禍も安定した経営を維持し、今後はさらなる出店のために人員体制を強化していく段階とのこと。安定性とチャレンジの両方を手に入れられる環境で、新たなスタートを切りませんか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「株式会社祇園辻利」本社までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、本店にて実施。面接回数は2回を予定しております。
オンライン面接も相談OK!
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。

【見学について】
実際に日々どのような1日を過ごしているか本店厨房を見学していただけます!!
面接地
『茶寮都路里』祇園本店
京都府京都市東山区祇園町南側573-3 祇園辻利本店 2階・3階