お祝い金対象求人

洗練された料理とサービスでお客様に最高の満足を提供◆東京・大阪・名古屋に3店舗を展開

<愛知・名古屋駅直結!高層ビルの最上階>ワインにこだわるフレンチベースのレストラン◆副料理長として活躍後、シェフをめざそう!残業・深夜手当あり◎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】副料理長

仕事内容
◎世界の銘醸ワインを280種類そろえるワインラウンジ&レストラン。フランス料理をベースにしたコンテンポラリーな欧風スタイルの料理も好評です。

◆調理スキルを活かしてスーシェフとしてご活躍ください
厳選した食材を中心に、全国各地の「旬」な食材を使った季節感あふれるコース料理をご提供。ベテランシェフのもと、調理技術のスキルアップが可能です。当店では常時3つのコースを提供しており、料理内容は毎月テーマに沿って変更しています。あなたのアイデアを活かしたメニューの考案など、積極的に取り組んでください。

◆さまざまな食材を扱えます
お客様にご満足いただける料理を提供するため、食材には特にこだわっています。日本全国はもちろん本場フランスをはじめとする海外の食材も多数扱いますので、食材の知識も増えます。また、料理とワインのマリアージュの知識も一層深まります。

◆将来はシェフへ!長く働いていただけます
スキルUPと並行して、食材管理などもできるように成長してください。実力が伴えば、いずれはシェフとして当店の中心になっていただきます。

【お店について】
席数/60席
ランチ/2,700円、3,780円、5,400円
ディナー/4,860円、7,560円、16,200円(アラカルトもあり)

メッセージ

2009年の創設以来、東京・名古屋・大阪でフレンチをベースとしたレストラン、ビストロを経営する当社。”食と人と社会の新たな繋がりをフランス料理のエスプリで伝承する”という理念のもと調理指導やコンサルティングも行なっています。今回は名古屋のワインラウンジ&レストランで副料理長の募集です。

◆パーティ利用も多数あり、幅広い調理ができる
レストラン利用だけでなく、各種パーティや接待利用のお客様も多数。当店では常にお客様の希望に沿ったメニューを提供しています。あなたのアイデアを活かしたメニュー提案も大歓迎!パーティの進行を考えながら、タイミングよく料理を提供するスキルも学べます。

◆「調理+α」が身につきます
当社は“食と人とのつながり”を大切にするなかで、お客様とはもちろんですが、スタッフ同士のつながりも重要と考えています。現在キッチンは社員が4名、30代のメンバーが中心となり、アルバイトとともに活躍中。営業後にスタッフ同士で出かけるなど風通しの良い職場ですので、現場でのスキルだけでなく、人とのコミュニケーション力を磨けるので人間的な成長も感じられるはずです。

◆ステップアップできる環境をご用意
あなたの能力をしっかり評価しますので、実力がつけば待遇もUP!確実なステップアップが可能です。スーシェフからシェフ、シニアシェフとポジションを用意していますので、末長くご活躍ください。

◎フレンチを本気で学び、一層スキルアップしたい方、地元で腰を据えて働きたい方、お待ちしています!

募集要項

求人番号 Job012-774
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】副料理長
募集背景 欠員が出たことによる、人員補充を行ないます
応募資格 ◎2~3年の洋食調理経験をお持ちの方
求める人物像 ・フレンチをはじめとする洋食料理が好きな方
・今までの経験を活かして調理スキルを一層高めたい方
・地元で腰を据えて働きたい方
勤務地 <愛知・名古屋>
愛知県名古屋市中村区名駅にあるワインレストラン
交通アクセス
最寄り駅
JR・地下鉄東山線「名古屋駅」より徒歩2分
名鉄名古屋本線「名鉄名古屋駅」より徒歩2分
近鉄名古屋線「近鉄名古屋駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:200,000円〜350,000円
※昇給・賞与あり
※別途残業手当、深夜手当支給あり
※スタート給与は経験や能力を考慮の上、決定します
※試用期間3ヶ月間は準社員となります。時給900円~
勤務時間 10時00分 〜 22時30分
※上記時間内でシフト制(休憩あり)

<営業時間>
ランチ/11:00~14:00
ディナー/17:30~20:30
バー/21:00~22:30
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
深夜手当
制服貸与
※残業手当/実働8時間以上の場合支給
※深夜手当/ 22時以降の勤務に対して支給
休日・休暇 シフト制/月6~8日
有給休暇
定休日:なし
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2017年07月09日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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