月給35万~45万円。西新宿をメインに8店舗展開!将来的にスタッフをリードしてくださる方を募集。

株式会社ロイヤルストレートフラッシュ 『wine no Ruisuke(ワインのるいすけ)』西新宿、渋谷など計8店舗

月給35万~45万円/鶏料理×ワインなど西新宿で話題!陽気な繁盛店をリードして下さる方を募集。パパ・ママをサポートする体制充実【年齢不問・月8日休・冬5連休】

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:キッチンスタッフ(店長・料理長候補)

仕事内容
\「るいすけ」ブランドを広めよう!/
当社は、西新宿を中心にワインや日本酒を愉しめる料理店を8店舗運営しています。
今後さらに盛り上げていくために店舗をリードしてくださる方をお迎えしたいと考えています。

°˖✧個性あふれる店づくりで順調に繁盛店へと成長中✧˖°
『wine no Ruisuke』は、一羽丸ごとオーブン焼きしたローストチキンが自慢のおしゃれなバルで女子会にも好評。ライブ感溢れるキッチンの様子やスタッフとの会話を楽しみたいと、カウンター席には男女問わず1人でぶらりと訪れるお客様もいます。そのほか焼鳥やもつ焼きなど居心地の良さを大事にしたお店を運営中です。

◆自由度高く、姉妹店同士が協力しあって運営
当社では三浦の朝どれ野菜や鳥取から直送される鮮度抜群の大山鶏を最高の状態で仕入れています。ドミナント戦略をとっており食材の共有や、時には姉妹店にヘルプに行くこともあり協力して運営しています。「このお酒に合う、こんなメニューをつくりたい」などアイデアは大歓迎。細かいマニュアルは一切なし。自由度高く活躍していただけます。

◆難しい調理技は不要!年齢不問
経験やスキル次第で料理長‧店長としての採用も可能です。大切にしたいのは「全店舗のスタッフが楽しく働ける店づくり」。だから高度な料理手腕というより、チ
ームワークを大切にしてくださる方にお任せしたいと考えています。

メッセージ

°˖✧めざすのは全店舗のスタッフが楽しく働ける店✧˖°
代表の類家(るいや)です。私は過去にスタッフから
「明日、店に出ると思うと憂鬱」
と言われたことがあります。

それ以来「全店舗のスタッフが楽しく働ける店」が店づくりの基本になりました。上に立つリーダーの人間性によって、辛い思いをするスタッフがいてはいけないし、何よりスタッフそれぞれの長所を活かして活躍してほしい。それが店の居心地の良さにもつながっていくと考えています。その甲斐あって、現在、上下関係の堅苦しさはいっさいなし!のびのび活躍する若いスタッフの様子に、常連さんとの会話も楽しいお店作りができ上がりつつあります。

°˖✧好待遇でお迎え!月給35万~45万円✧˖°
今回、お迎えしたいのは、そんなスタッフたちをリードしてくださる方。年齢は問いません。フラットな人間関係の中で各スタッフの良さを引き出しながら、お店を運営してくださる方との出会いを求めています。スキル次第では店長‧料理長スタートの可能性もあります。

°˖✧パパ・ママも働きやすい、そんな会社をめざしています°˖✧
お休みは月8日。そのほかにも夏は3連休‧冬は5連休と休みも充実。長く安心して働いてほしいから、年齢手当として30代で月1万円、40代以降で月2万円の支給や、子供手当もあります。
すでに家族のいる方も、これから結婚や子育てをお考えの方も、当社ならライフステージが変わっても会社がしっかりサポートしていきます。

募集要項

求人番号 Job126-996
業態
雇用形態 正社員
募集職種 キッチンスタッフ(店長・料理長候補)
募集背景 順調に店舗が成長中!今後、さらなる発展をめざし、スタッフをリードしていく方をお迎えしたいと考えています。
応募資格

◎飲食店での1年程度の調理経験がある方
◎洋食業態でのキッチン経験がある方優遇!

求める人物像 <1つでも当てはまればOK!>
・経験を活かしてスピーディーにキャリアアップしたい
・常にワクワクした気持ちで仕事がしたい
・チームワークを大事にして楽しんで仕事がしたい
・ライフステージが変わっても安心して長く働きたい
・お客様との会話を楽しみながら働きたい
・「いつか自分のお店を持ちたい」という方
勤務地 \東京都内(新宿・渋谷)4ブランド8店舗募集/
◆洋食業態
『wine no Ruisuke るいすけ2号店』新宿区西新宿7-22-45 齋藤ビル 1F
『wine no Ruisuke zeRo』新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B1F
『wine no Ruisuke 渋谷ストリーム店』渋谷区渋谷3‐21‐3 渋谷ストリーム3F

◆焼鳥・もつ焼き業態
『焼鳥 るい家』新宿区西新宿7-15-6 KS SQUARE 1階 ※2022年8月オープン
『もつ焼★キャプテン』新宿区西新宿7-19-11 小玉ビル1F
『もつ焼★キャプテン 代々木店』渋谷区千駄ヶ谷5-20-22 ほぼ新宿のれん街

◆居酒屋業態
『丸鶏 るいすけ』新宿区西新宿7-14-6 第2高橋ビル1F
『丸鶏るいすけ ハナレ』新宿区西新宿7-11-3 平田ビル2号館 1F
交通アクセス
最寄り駅
★どの店舗も駅チカ&駅直結の好アクセス!
★自転車通勤OK
交通手段 自転車 電車 徒歩
給与 月給:350,000円〜450,000円

【入社後給与例】
統括店長(39歳/入社6年):月給45万円
店長(35歳/入社3年):月給40万円
※スキル次第で店長・料理長としての採用もあり

※上記給与には、みなし残業代45時間分・85,600円~が含まれております。超過分は別途支給。
※試用期間3カ月あり(期間中の給与変動なし)

勤務時間 11時30分 〜 23時30分

シフト制(休憩あり)
※店舗により勤務時間は異なります

待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度

年齢手当/30代:月1万円、40代以降:月2万円
子ども手当/第一子:月1万円、第二子~第五子:月5,000円(最大5名まで)

※昇給/随時
※賞与/今年度より支給予定
※独立支援制度/地元で自分の思い描くお店を開くほか、当社のFC店のオーナーを目指すこともできます!

<スキルにより公正な評価を行なっています>
社内資格として「焼き師」に認定されれば、月5,000円~3万円の手当が付きます。
目に見える形でスキルアップを実感できるので、手応えもバッチリ!一生モノの技術をみがいていきましょう。

<そのほかにも当社ならではのイベントあり>
◆ワイン試飲会
◆料理コンテスト
不定期で開催しており、優勝者には賞品あり!受賞した料理がグランドメニューになった実績もあり◎
◆社内イベント
スノボ、BBQ、テーマパークへの旅行、スポーツ観戦など、いろんな楽しいイベントを会社負担で実施しています!

休日・休暇

月8日以上/シフト制
夏季休暇/7~9月の間で3日
冬季休暇/最大5日間
有給休暇
慶弔休暇

★夏・冬とも連休取得OK!★
里帰りや旅行など、お子様や家族・友人とリフレッシュできます。

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 日本酒の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • 服装自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社ロイヤルストレートフラッシュ 『wine no Ruisuke(ワインのるいすけ)』西新宿、渋谷など計8店舗に応募する

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連絡先 070-3100-8076(中山の携帯) ※受付時間10:00~22:00
担当者 中山(なかやま)
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最終更新日:2022年11月18日 掲載終了予定日:2022年12月15日

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※オンライン面接も可能です。ご希望の場合は遠慮なくお申し出ください。
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面接地
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◆『丸鶏 るいすけ』
東京都新宿区西新宿7-14-6 第2高橋ビル1F