カレンデュラ 『シュラスコレストラン カレンドゥラ』

≪月給30万円以上保証&週休2日制≫全店長が「経営者」。「人」ベースの展開計画。そして何よりも、労働環境の心地よさが魅力!成長を実感しながら、楽しめる飲食店です

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:店長候補

仕事内容
十数年培った信頼と経験により、独自ルートで仕入れる厳選食材が自慢のシュラスコレストラン「カレンドゥラ」。競合が少なく、ニッチな業態であることが強みです。
今後、このシュラスコ業態をメインとして店舗展開を進めていくため、新たな基盤となる人材を探しています。

<予想以上にシンプル!肉業態の経験は一切必要ありません>
まずは基本的な店舗オペレーションを学んでいただくため、店舗スタッフとして接客や調理からスタート。業務はいたってシンプルですし、一般的なレストランとそこまで変わらないので、お肉の知識や肉業態などの経験がなくとも1ヶ月程度で習得可能です。中にはその1ヶ月間で店長になった方も◎
その後店舗管理やマネジメントをお任せし、3ヶ月~半年程度で店長へのステップアップをめざしてください。

<予想外のやりがいもあり!シュラスコならではの面白みに注目>
他のあらゆる業態よりも、圧倒的にお客様が喜ぶシーンに関わり合えるのが当業態の特徴。その特質上、自身で調理したものをそのままテーブルで提供するので、お客様から感謝という報酬が直接頂ける最たる業態です!

★風通しのよさも自慢です★
実力主義でもなく、個人主義でもない。
全員が社長直下でどんな意見も言い合える、そしてスタッフ同士でも高めあっているような関係性や風通しの良さもぜひ感じてほしいと思います。その雰囲気が決めてで入社したスタッフも多数!

メッセージ

◇◆当社の全店長は「経営者」です
圧倒的な裁量権。やればやるほど、実績や報酬がついてくる。

それが当店の強みとなります。
現場で行うアイデアや集客方法、予算の使い道、スタッフ採用、メニュー作りといった店舗運営に関わる全てをほぼ上層部を介せずとも実現可能。過去には、扱う食材や業者の選定を自ら行って開拓した方も。もちろん、アドバイスやサポート体制も抜群ですし、基本的な質問も気軽に行えます!他のお店の成功事例も共有しているので、参考にできることも多数。
自由度と風通しの良さを両立する当社だからこそ、多くの知識やノウハウを得られる環境です。

◇◆あくまでも「人」。スタッフの希望をかなえ続けた結果の現在
この12年間でさまざまなブランドを出店してきましたが、実はそれら全てが働くスタッフが挑戦したいと希望のあった業態です。逆を言えば"このジャンルでなければならない"がないので、お客様を喜ばせることを追求した、個人の能力やスキルを存分に活かせるフィールドをご用意できます!
現在はある料理長の「洋食店」を立ち上げたい、という希望について検討中です◎

このように、当社には長期的なビジョンはなく、あるのはその時その時代で活躍して頂いているスタッフが成長して、業態展開をしていくという、短期的ビジョンのみ。結果的に大きくなっていくことは一緒ですが、何よりもスタッフが楽しく働き、お客様に喜んでいただく、という「人」がベースの経営をしています。

今後採用される方はマネージャーや事業部長、幹部候補、独立など、おのずとチャンスや優先順位は高くなります!
成長真っ只中の当店で、ぜひご活躍してください。

募集要項

求人番号 Job125-770
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長候補
募集背景 現在7店舗、4業態を展開する当社。
新宿を中心に焼肉・焼鳥・寿司・串揚げ・しゃぶしゃぶ・から揚げ・餃子など多種多様な業態にチャレンジしながら着実に成長してきました。
今後シュラスコ業態をメインに、今ある全業態の展開していくための増員募集をしています。
直近の出店は年明けすぐ予定。今後も人が揃い次第、その人にあった店舗展開を進めていきます。
応募資格

◎飲食経験をお持ちの方(業態不問)
※店長経験、マネジメント経験がある方は優遇あり
※経験をしっかり考慮しますので、月給35万円~の店長としてのスタートもあり

求める人物像 ◎将来の為に確かなスキルが身につく環境を求めている方
◎成長して活躍が評価される環境を求めている方
◎働く環境や人間関係を何より重視する方
◎安定した企業で安心して働きたい方
◎店舗運営や会社経営に関わりたい方
◎幹部候補・幹部になって働きたい方
◎独立を考えている方
勤務地 ▼シュラスコレストラン カレンドゥラ
埼玉県さいたま市大宮区宮町2-8-2 第9松ビル 2階

▼シュラスコレストラン カレンドゥラ静岡
静岡県静岡市葵区両替町2-4-20 玄南ビル2F
交通アクセス
最寄り駅
▼シュラスコレストラン カレンドゥラ
各線「大宮駅」東口より徒歩5分

▼シュラスコレストラン カレンドゥラ静岡
東海道本線「静岡駅」北口より徒歩8分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:300,000円〜500,000円

◎最低月給30万円以上を保証!月給50万円以上の方もいます。
◎昇給/業績による
◎賞与/年1回(コロナ禍も含め毎年支給)

【給与例】
・マネージャー/月給50万円~
※店長を育てる!誰かを助けることが評価されます。
・店長/月給35万円~
※トップダウンではなく、自分たちの意思で経営スキルが身に付きます。

【年収例】
マネージャー:年収600万円以上
店長:年収400万円~650万円

※試用期間1ヶ月あり/期間中、給与などの変動はありません
※上記給与には、みなし残業代50時間分・12万~20万円が含まれています。超過した場合は、別途支給

勤務時間 10時00分 〜 23時00分

※終電時間を考慮しております。
※上記時間帯のシフト制勤務(休憩あり)

待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
時間外手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり
独立支援制度

※昇給/業績による
※賞与/年1回(コロナ禍も含め毎年支給)
※社宅・寮制度/会社での借り上げ寮あり
※家族手当/条件あり
※研修制度/営業戦略、イベント企画など、さまざまなテーマの研修会を実施
※FC、独立支援制度

休日・休暇

週休2日制/シフト制
夏季休暇
年末年始休暇(5連休)
ゴールデンウィーク休暇
有給休暇
慶弔休暇

★その他にも面白い休暇制度を開発中

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • バーテンダー・カクテルの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当・家族手当
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK
  • 終電考慮あり
  • 応募当日に面接可

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電話で応募する
連絡先 090-7351-3381 ■受付時間/10:00~16:00(全日OK)
担当者 石原(いしはら)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2022年09月20日 掲載終了予定日:2022年11月14日

<< 採用担当・石原さんよりメッセージ >>

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当店は風通しのよさはどこにも負けませんし、裁量権が圧倒的にある環境です。だからこそ、その環境を大いに利用して、お店を経営する醍醐味や面白さ、人を育てるやりがいを感じてほしいと思います。

当店ならでは、ではないですが、その目線を培っていただくために、一つ一つの業務に対して「なぜ必要なのか」「なぜそのやり方なのか」といった部分まで説明しています。細かな部分や繋がりを理解することで、自分のお店として任せられたときの判断軸になるためです。

今は残念ながら、コロナ禍で本当にやりたいことはできていませんが、市況が戻り次第、営業利益をもっと従業員に還元していきたいとも考えています。これからポジションはどんどん出てきますし、むしろ早く作らなければと焦っている状況です(笑)。

面接や店舗紹介では、そんな当店のことを理解していただくため、興味をもって貰うため、まずは私の努力を少しでも感じていただけるように頑張らせていただきます。
ぜひ私たちと一緒に、楽しみながら自分たちの未来を作っていきませんか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、埼玉・静岡の実店舗。もしくは東京、西新宿の店舗にて、1~2回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。

★現職や事情を最大限考慮します。もちろん即入社も可能
★職場見学もOK!ぜひ一度ご来店ください!
面接地
<埼玉・静岡の実店舗。もしくは東京、西新宿に展開する店舗>
※地図は代表して埼玉の店舗を表示しています。

<埼玉>
▼シュラスコレストラン カレンドゥラ
埼玉県さいたま市大宮区宮町2-8-2 第9松ビル 2階
<静岡>
▼シュラスコレストラン カレンドゥラ静岡
静岡県静岡市葵区両替町2-4-20 玄南ビル2F
<東京>
▼炭火焼肉 忠吉 十二社店
東京都新宿区西新宿5-8-1 など