鮨、和食などといった複数業態の店舗運営管理

株式会社King's Road 本部

【月給40万~50万円/週休2日制】3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!“やりがい””楽しさ”を感じながらミッションに挑戦!年収1,000万円も目指せます!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ

募集職種:店舗運営管理スタッフ

仕事内容
当社は都内や横浜で、高級業態を中心とした寿司・和食・洋食など多様なジャンルの店舗を、複数店展開しています。
今回、それら各店舗で業務にあたっている職人たちと、『これからお店をよりよくするにはどうしていくか』を一緒に考え実行していく、店舗運営管理スタッフを募集。
店舗で運営を切り盛りしている現場スタッフたちと直接話し合い、綿密な連携をとっていくお仕事です。プロの職人たちに、経営的な目線で店舗サポートをお願いします。

★入社後まず1~3カ月間、店舗研修を実施
研修で店舗業務を通じて、店舗の運営方針や当社の仕組みなどをご理解いただき、その後本部への配属となります。現在活躍している店舗運営管理スタッフがいますので、展開する店舗のなかでそれぞれが複数店舗を担当し、巡回して管理していただきます。

★あなたの強みを存分に活かして活躍できる
管理する店舗は、カウンターで握りを提供する高級鮨業態や鉄板焼業態、日本料理店といった和食業態やフレンチなどの洋食業態もあります。

担当いただく業態は、あなたのご経験に合わせて選択することが可能です。業態もそうですが、各店舗で働く人たち、関る人たちも実にさまざま。ですのであなたも職人たちに寄り添いながら、ご自身で持たれている業態の強み、また衛生指導や売上管理など業務の強みなど、培ってこられたスキルを存分に活かして店舗マネジメントしていくことができます。

メッセージ

東京・横浜で15店舗の寿司・鉄板焼業態を店舗展開する当社。2021年~2022年にも3店舗をオープン。今後も引き続き店舗拡大を伸ばし続けています。

★店舗拡大にも加われる
新店にあたっては、当社の強みであるマーケティングを活かし、立地・人材・流行などを総合的に判断。綿密な分析をおこない、出店計画を立てて、慎重に進めていきます。そして、いざ計画を実行に移すとなればそこから先の展開はとてもスピーディー。当社に所属する調理、マネジメント、店舗管理など、さまざまな能力を持ったスタッフが力を合わせ、圧倒的なスピードで新店が誕生!その先にいるお客様に、『満足させたい』という想いをお届けしていきます。

ぜひ、あなたも一員となって店舗開発などのチャレンジに加わって下さい!これまで当社になかったような発想を提案して実現させたり、アイデアをカタチにしていくことが可能ですので、どんどん新しいことに挑戦していける柔軟性のある風土になっています。

★モチベーションが高くもてるような仕組みもあり
店舗運営管理スタッフのミッションは、お店をよりよくしていくこと。ただただ『お店をよりよくしていく』というよりは、お店がよりよくなっていくことに“やりがい”や“楽しさ”を感じていけるような仕組み作りもしています。例えば、お店をミシュラン星獲得店にしようと努め、実現した際には100万円のインセンティブを支給!物件開拓のインセンティブもあり。など!

そして3ヵ月に一度、給与査定がありますので、頑張りを明確な基準で評価し、昇給や昇格に反映。年収1,000万円のスタッフも多数在籍しています!

募集要項

求人番号 Job123-683
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗運営管理スタッフ
応募資格

◆調理経験のある方
◆店舗の売上管理経験のある方
◆料理知識のある方
◆PCやタブレットでエクセル、ワード等の簡単な作業ができる方

<以下の方は歓迎>
◎料理長の経験がある
◎提案力がある
★運営管理の経験がある方は優遇します!!

求める人物像 \ひとつでも当てはまる方を求めています/
・自分の経験を活かしてステップアップ・キャリアアップをめざしたい
・スピーディーな店舗展開を経験してみたい
・現場の職人やスタッフとのコミュニケーションが得意、または好き
・自分のアイディアで新業態や新店をカタチにしてみたい
・自分の頑張りがしっかり給与に反映される企業で働きたい
・クオリティの高い店舗に携わってみたい

ほかにも「こういったところが自分のアピール」ということがありましたら、ぜひお聞かせください。
まずはお気軽にお話しできればと思っています。
勤務地 <東京・横浜で展開する各店舗>
◆本部
東京都新宿区西新宿

◎本部を拠点として、当社運営店舗の管理をお任せします。
◆店舗
立川、八王子を中心に、新宿、新橋、田町、水道橋、恵比寿、横浜など15店舗
※うち新店3店舗あり
八王子は2022年7月オープン!
交通アクセス
最寄り駅
勤務地による
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:400,000円〜500,000円

◎店舗業績により昇給あり
◎試用期間最長3ヶ月(期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし)
◎固定残業代30時間分(3万9,038円~)含む。超過分は追加支給

【給与例】
入社2年目(38歳)/店舗運営管理スタッフ:年収600万円
☆役職付きの方は、年収1,000万円も可能!

勤務時間 14時00分 〜 23時00分

※上記時間帯をベースとして実働8時間(休憩1時間)
※終電時間考慮します

待遇

昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!
※交通費/月18,000円まで支給
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり

◎年1回料理コンテストを開催!頑張り次第で表彰される機会があります

休日・休暇

週休2日制
有給休暇
慶弔休暇
※連休取得可・土日休み可

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 03-5332-7378
担当者 採用担当
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最終更新日:2022年08月05日 掲載終了予定日:2022年09月22日

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「株式会社king's Road」まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、本部または都内各地にて1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
面接地は日程調整の際に場所も調整させて頂きます。
基本的には本部、または山手線圏内でアクセスが良い場所にて行う予定ですが、
日時によっては他の場所でお願いする場合も御座いますので予めご了承下さい。

■本部
東京都新宿区西新宿