株式会社FIERTE 本部

≪年収1,000万円も目指せます!≫月給40万円~◎給与査定年4回◎インセンティブ充実!週休2日制◎連休取得可◎土日休み可!自分の強みを活かした運営管理が可能!

  • 正社員

募集職種:運営管理スタッフ

仕事内容
鉄板焼やフレンチなど、都内を中心にさまざなジャンルを複数ブランド展開している当社。
今回、当社が運営する各店舗の、運営管理をお任せできる方を募集します。

お任せする業務としては、それぞれの店舗で業務にあたっているシェフなどと綿密に連携をとっていただき、『これからよりお店をよくしていくにはどうするか』を一緒に考えていただきます。
プロの料理人たちと直接話し合い、経営的な目線で店舗の運営をサポートしていって下さい。

入社後まず約1カ月間、店舗にて研修を実施。店舗業務を通じて運営の方針や当社の仕組みをご理解いただき、その後、本部に配属となります。
現在はすでに3名の運営管理スタッフが活躍中。当社が展開する複数店舗のなかで、それぞれ担当店舗をもって巡回していきます。

担当いただく『お店』も、そこで関わる『人』も、実にさまざまです。
あなたも、例えば衛生指導や売上管理など、ご自身の強みがあれば合わせたり、これまで積み上げてきたスキルなどを存分に活かして、店舗マネジメントをしていただけます。

複数店舗の運営管理をお任せしますが、各店舗をあなた一人が背負うということではありません、店舗にはそれぞれの役割をしっかりもって業務あたっているスタッフたちがいます。一人ひとりが自分のスキルを発揮し、精一杯お客様に喜んでいただけるお店づくりをしていますので、あなたが全てをこなす必要はありません。

メッセージ

「株式会社FIERTE」は、鉄板焼やフレンチ、日本料理など、複数のジャンルでブランド展開をしている総合飲食企業です。着実な経営で成長を続け、2022年内には高級中華業態の新店オープンも。勢いだけでなく、当社の強みであるマーケティングによって立地・人材・流行などを総合的に判断し、綿密な分析をおこなったうえで新店舗の計画をたて、出店を実行しています。

■「新店を通じてより多くのお客様に『満足』や『喜び』をお届けしたい」という想いのもと出店。
店舗開発の計画は実に慎重に行われますが、いざ計画を実行に移すとなればそこから先の展開はとてもスピーディー。当社に所属する調理、マネジメント、店舗管理など、さまざまな能力を持ったスタッフが力を合わせ、圧倒的なスピードで出店を進行していきます!
あなたもぜひ一員として加わり、店舗開発などにもチャレンジしていってください。これまでにないような柔軟な発想を実現させたり、お持ちのアイデアをカタチにしていくことも可能。どんどん新しいことに挑戦していくことができます。

■『お店をよりよくしていく』ミッションが、楽しみややりがいに。
頑張りは明確な基準で評価し、しっかりと昇給や昇格に反映。大変なこともありますが、それも充実となあるよう“やりがい”や“楽しさ”を得ながら働ける環境を整えています。
例えば、担当しているお店をミシュラン星獲得店にしようと努め、実現したらインセンティブ100万円!また、物件を開拓した際のインセンティブ支給などもあります。給与査定は年4回。モチベーションを高く持って取り組めるので、年収1,000万円のスタッフも多数在籍しています!

募集要項

求人番号 Job123-511
業態
雇用形態 正社員
募集職種 運営管理スタッフ
募集背景 2022年内にも高級中華業態など複数の新店出店計画があり、スタッフを増員します。
モチベーションを高く持って働ける環境が当社の自慢のひとつでもあり、スタッフの定着率もバツグン。
年次離職率は10%以下です。
応募資格

■店舗の売上管理経験のある方
■料理知識のある方
■PCやタブレットでエクセル、ワード等の簡単な作業ができる方

<以下の方は歓迎>
◎料理長の経験がある
◎提案力がある
☆運営管理の経験がある方は優遇します!!

求める人物像 <ひとつでも当てはまる方を求めています>
◎自分の経験を活かしてステップアップ・キャリアアップをめざしたい
◎スピーディーな店舗展開を経験してみたい
◎現場の職人やスタッフとのコミュニケーションが得意、または好き
◎自分のアイディアで新業態や新店をカタチにしてみたい
◎自分の頑張りがしっかり給与に反映される企業で働きたい
◎クオリティの高い店舗に携わってみたい

ほかにも「こういったところが自分のアピール」ということがありましたら、ぜひお聞かせください。
まずはお気軽にお話しできればと思っています。
勤務地 <東京23区・千葉県船橋で展開する各店舗>
◆本部
東京都新宿区西新宿

◎本部を拠点として、当社運営店舗の管理をお任せします。
◆店舗
新宿、渋谷、銀座、上野、青山、秋葉原、船橋など
※2022年内にも新店の出店予定があります!
交通アクセス
最寄り駅
◆本部
各線「新宿駅」より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線「西新宿」より徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:400,000円〜500,000円

※経験・スキル・前職給与を考慮します

◎店舗業績により昇給あり
◎試用期間最長3ヶ月(期間は経験・スキルにより変動。期間中の給与変動なし)
◎固定残業代30時間分(3万9,038円~)含む。超過分は追加支給

【給与例】
入社2年目(38歳)/店舗管理スタッフ:年収600万円
☆役職付きの方は、年収1,000万円も可能!

勤務時間 14時00分 〜 23時00分

※上記時間帯をベースとして実働8時間(休憩1時間)
※終電時間考慮します

待遇

昇給
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
社員旅行
※昇給/3ヶ月に1回、給与アップのチャンスあり!
※交通費/月18,000円まで支給
※研修制度/外部講師によるセミナーやマニュアル研修あり

◎年1回料理コンテストを開催!頑張り次第で表彰される機会があります

休日・休暇

週休2日制
夏季休暇
有給休暇
慶弔休暇
※連休取得可・土日休み可

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 終電考慮あり

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最終更新日:2022年08月05日 掲載終了予定日:2022年09月15日

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選考の流れ
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【応募について】
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【面接について】
面接は、本部にて1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
本部:東京都宿区西新宿
※同様のマンションが多くありますので、道に迷われた場合には電話応募先までお電話ください。