お祝い金対象求人

大阪・北新地、”ワイン×お好み焼き”を楽しめる新感覚の大人の隠れ家です。

<大阪/北新地>ソムリエのオーナーシェフ直伝!調理スキルだけでなく、ワインの知識や経営まで学べる料理長候補を募集します。日・祝休み◎

  • 正社員

募集職種:【紹介案件】料理長候補

仕事内容
大阪・北新地にある、お好み焼きとワインのお店です。ソムリエ兼シェフのオーナーのもとで、料理長候補として調理全般をお任せできる方を募集します。

◆オーナーシェフがしっかりサポートしますので、経験が浅くても大丈夫です!
お任せするのは、仕入れ、調理、盛り付けなど調理全般になります。調理内容は、お好み焼き、鉄板焼メニューが中心です。調理経験が浅くても、オーナーシェフがしっかり丁寧にサポートするのでご安心ください。カウンターでの調理になるため、大事なのは「おもてなし」のこころと「笑顔」です。パフォーマンスの気持ちを忘れずに取り組める方、ぜひ一緒に働いてみませんか?

◆将来、自分のお店を持ちたい方も歓迎します!
シェフは調理だけでなく、オーナーとして経営を行なっているため、売上や原価率の管理、アルバイト指導等、マネジメント全般も指導いたします。もちろん、ワインの知識も学べます。将来、自分のお店を持ちたい方は、料理、ワイン、マネジメントと様々なスキルを身につけるチャンスです!

<お店について>
【客単価】5,000円
【席数】18席

メッセージ

ワインとお好み焼きという意外な組み合わせで、新しいスタンダードに挑戦している当店。お料理ひとつひとつワインに合うように素材選び・ソース・調理方法に工夫を加えているため、どのメニューもワインとの相性抜群です。「ソムリエのお店」というと敷居が高く感じられる方も多いかもしれませんが、お好み焼きのカジュアルさと組み合わせて、お気軽にお楽しみいただけます。

◆「人を喜ばせたい」という方にはピッタリ!
カウンター越しのライブ感溢れる空間で、料理人としての技を存分に披露してください。料理を作るだけではなく、魅せる愉しみ、そしてお客様の笑顔に出会う喜びも味わえます。

◆お客様の視点にたった店づくりも学んでください
お客様に少しでも心地よいと感じていただける空間を日々目指しております。例えば、カウンターの幅やお客様同士の距離感への配慮、お手洗いスペースやアメニティの充実、記念日や大切な日の演出、などへの取り組みもその一環。こうした店づくりの工夫も、店舗運営に必要なノウハウとして、将来独立を目指す方などにはぜひ学んでいただきたい視点です。

◆ワインの知識も身につきます
ワインも豊富に揃えており、ソムリエでもあるオーナーのもとで存分に勉強できます。国内外のワイナリーから揃えたワインに触れ、経験や知識を増やしていってください。

募集要項

求人番号 Job012-222
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補
応募資格 調理経験(年数・ジャンル不問)のある方
◎料理長や副料理長など、マネジメント経験のある方優遇
◎調理師免許、ソムリエ資格があれば尚可
求める人物像 ◎「おもてなし」のこころを持ち、お客様と丁寧にコミュニケーションがとれる方
◎ワインの知識を身につけたい方
◎接客や経営、マネジメントなどに興味をお持ちの方
◎将来独立してお店を持ちたい方
勤務地 <大阪・北新地>
大阪市北区曽根崎新地
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄四つ橋線「西梅田駅」より徒歩4分
JR東西線「北新地駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク
給与 月給:250,000円〜300,000円
<給与例>
料理長(入社3年)/年収370万円

◎昇給:年1回
※経験・能力を考慮し決定します
※試用期間3ヶ月(期間中は時給950円となります)
勤務時間 16時00分 〜 2時00分
※上記時間帯内で実働8時間程度
※終電考慮に関しては随時、応相談
待遇 昇給
売上インセンティブ
交通費支給
制服貸与
まかないあり
※昇給:年1回
※賞与:業績による
※法人登記の手続き中につき、2015年10月頃に社会保険完備予定
休日・休暇 週休制
年末年始休暇
祝日
◎定休日:日曜、祝日
◎年末年始休暇:12/31、1/1を含む4日~6日
  • 電車通勤OK
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 日曜定休日
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/24時間・365日受付中(ケータイ・PHSからも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
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最終更新日:2017年12月25日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
【WEB応募の場合】下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーへお進みください。
【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

===求人へのご応募は、クックビズを通じて受付いたします===
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