開港の歴史ロマンが漂う馬車道エリアで、店長として店をリードしてください。

株式会社カテツブロッサム 「OSTERIA ROCCO(オステリアロッコ)」

年収420万~630万円/開港ロマンが漂う横浜・馬車道エリアのイタリアンで店長ポストをお任せ。コロナ禍でも給与は満額支給×解雇ゼロ★日祝休み・ワイン好きな方歓迎

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:店長

仕事内容
横浜らしい開港の歴史を感じさせる馬車道エリア。歴史的建造物が点在し、夜になれば夜景とビル群のコントラストが美しいこのエリアに、ひっそりとたたずむ「OSTERIA ROCCO」。今回、この店の店長ポストに空きができたため、お任せできる方を探しています。これまでの経験を活かして、料理長と協力しながら、さらに人気店へと導いてください。

<ていねいに引継ぎいたします>
7月末までは前任がいますので、店舗運営、ワインの仕入れなどこれまでの業務をきちんと引継ぎさせていただきます。

当店は、神奈川県産の食材をふんだんに使った料理と、ワインのマリアージュをお楽しみいただけるレストラン。古城をモチーフにしており、重厚で落ち着きのある内装になっています。ゲストは30~50代のワイン通、食通のお客様が多く、ワインセラーには老舗ワイナリーから取り寄せたものなど多数貯蔵しています。

■□■主な業務■□■
・ワインリスト作成、ドリンク類の仕入れ
・アルバイトスタッフ管理(採用・教育)
・売上など数値管理
・販促やイベント企画など

現在、周辺にダイニングバー「零(ZERO)」を経営。月に1度、社長も参加する合同MTGがあり、自由に意見が言える風通しの良さが自慢です。2022年秋には馬車道エリアにさらに新店を増やす予定です。

メッセージ

<母体は老舗の建築鉄骨メーカー!>
株式会社カテツブロッサムの母体は、創業87年を迎える建築鉄骨の製造メーカーです。横浜市内に本社をおき、これまで東京駅や横浜駅ビル、横浜市新庁舎の建築にも関わってまいりました。現在は不動産事業も展開。安定した地盤のもと安心して活躍できます。

★コロナ禍でも給与は満額支給!
コロナ禍で大きな打撃を受けた飲食業界でしたが、そんな母体の安定感のもと、当社では給与は満額支給。誰一人解雇することもなく雇用を守って経営を続けてきました。

★地域の方に必要とされるレストランづくりを
当社は横浜市にこだわり、ドミナント戦略をとって出店しています。コロナ禍では、周辺の店舗で働く方々にむけてテイクアウトや、おひとり様専用メニューを考案。「ありがたい」と大変好評で、現在も続いています。

★日曜祝日休み!給与は年俸制。業績賞与の支給も
今回、ポストに空きがあるため、即管理職として採用します。お休みは日曜・祝日休み。裁量権をもって勤務できるので、新たな研修やメニュー開発、販促企画は大歓迎です。業績が伸びれば年俸額とは別に業績賞与も支給されます。

募集要項

求人番号 Job122-051
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店長
募集背景 体制強化のためスタッフを募集します。2022年秋に新店オープンも予定しています♪現在、Instagramを始めたばかりで、今後はSNSを使った集客などにも力をいれたと考えています。
応募資格

・飲食店での店長経験がある方(業態問わず)
※フレンチ、イタリアンでの経験がある方は歓迎します。
・スタッフ管理や数値管理の経験がある方

<以下の方は優遇♪>
・洋食の調理経験がある方
・ソムリエの資格やワインの知識がある方
・基本的なPC操作ができる方(販促活動や業務報告などがあります)

求める人物像 ・裁量権をもって店舗運営、マネジメントを手がけてみたい方
・ワインに興味がある方
・自ら考えて行動できる方
・販促やイベント企画に興味のある方
勤務地 「OSTERIA ROCCO」
横浜市中区北仲通2-30 グッドビル北仲通 1F
交通アクセス
最寄り駅
みなとみらい線「馬車道駅」徒歩3分
みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩約4分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:350,000円〜450,000円

◎給与は年俸制
年俸420万円~540万円(※1/12を月額支給)
★業績賞与含む年収420万円~630万円

◎昇給:年1回
◎ 業績賞与(業績次第で支給)
※試用期間3カ月、期間中の条件の変動はありません
※経験、能力、前職を考慮し決定します

勤務時間 10時00分 〜 22時30分

シフト制・休憩あり
※6月中旬からランチ営業がスタート。お客様の状況などみながら、勤務時間を変更・調整する予定です。店長としてあなたのご意見もうかがいながら進める予定です。

待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり

※賞与/業績による
★研修/ワインの試飲会など。今後、必要な研修は随時提案OK!学びの多い店づくりをめざしましょう♪

休日・休暇

★日曜・祝日休み
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
有給休暇
慶弔休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • ワイン・ソムリエの知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社すぐ管理職採用
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 日曜定休日

株式会社カテツブロッサム 「OSTERIA ROCCO(オステリアロッコ)」に応募する

電話で応募する
連絡先 045-565-9900 /本社:平日8:00~17:00
担当者 鈴木
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2022年06月24日 掲載終了予定日:2022年08月18日

ゆるぎない安心感のもとで大きなチャレンジを★ クックビズスタッフより

ゆるぎない安心感のもとで大きなチャレンジを★  クックビズスタッフより

株式会社カテツブロッサムで、次の時代を担うリーダーとして活躍しませんか。母体は老舗の建築鉄骨メーカーとして、東京駅や横浜市新庁舎など都市を代表する建築にも関わる企業です。
今回、執行役員の田村さんと料理長の飯島さんに話をお聞きしました。

「大変な数年でしたが、コロナ禍でテイクアウトなど新しい取り組みもスタート。6月からランチ営業、秋には新店OPENと、新たにチャレンジする絶好のタイミングでの入社となります。前任からの引継ぎもきちんと行えますので安心してご入社ください。当社ではコロナ禍でも誰一人欠けることなく、給与も満額支給させていただいてます。安心してご活躍できる環境と自負しています。」と田村さん。

料理長の飯島さんからは、
「社長との距離も近い会社です。ゲストの声を活かしたメニュー考案など大歓迎です。互いにアイデアを出し合い、ブラッシュアップを重ねながらさらに良い店を創っていきましょう」と話してくださいました。

取材は終始、和やかな雰囲気。入社にあたり引継ぎも丁寧に行いたいとのこと。誠実さと居心地の良さを感じました。気になった方はぜひエントリーくださいね。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。 応募後、こちらからご連絡を致します。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【選考・面接について】
(1)書類選考(送付先などはエントリー後にご連絡いたします)
(2)面接
1次:店舗「OSTERIA ROCCO」
最終:本社
(3)内定

<お気軽にご相談ください>
※オンラインでの実施も可能です。
※在職中の方は、面接日、入社日を考慮します。
面接地
■1次面接
「OSTERIA ROCCO」
横浜市中区北仲通2-30 グッドビル北仲通 1F
(アクセス)
みなとみらい線「馬車道駅」徒歩3分
みなとみらい線「日本大通り駅」徒歩約4分

■最終面接
株式会社カテツブロッサム本社
横浜市西区北幸2-9-30横浜西口加藤ビル1階
(アクセス)
各線「横浜駅」徒歩7分

※地図は「OSTERIA ROCCO」のもの