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下記は2015-07-24時点での掲載情報です

  • 企業・店舗情報

柊家株式会社 「柊家旅館(ヒイラギヤリョカン)」

1818年創業・川端康成も愛した老舗旅館

木造2階建て数奇屋造りの本館21室、新館7室の和風旅館です。ミシュランで星を獲得するなど、世界からも注目を受ける京都を代表する旅館です。

<伝統的かつ現代にマッチした京料理のワザ>
日本料理の中でも「京料理」は、京都ならではの食材や風土、気候を加味した独自の料理のこと。当館では、京野菜など地元ならではの食材や旬の素材を使用。さらに伝統料理と創作性を加え、新しい発想でさらなる上を目指し日々成長しています。

店舗情報

店名 「柊家旅館(ヒイラギヤリョカン)」
業種/業態
事業所 京都府京都市中京区中白山町
営業時間 夕食:京懐石料理 (18:00~19:30)
朝食:和食あるいは洋食(7:00〜9:00)
定休日
平均客単価 3万円
席数 48 席
SNS
店舗URL http://www.hiiragiya.co.jp/

企業情報

企業名 柊家株式会社
代表者 代表取締役社長 西村 勝
業種/業態
事業内容 旅館の運営
事業所 京都府中京区麩屋町姉小路上ル中白山町277
URL http://www.hiiragiya.co.jp/