株式会社パレスホテル 『パレスホテル東京』

≪年間休日110日≫世界に認められた5つ星ホテルで、一流のペストリー・ベーカリースタッフを目指そう!得意を伸ばし新たな技術も磨けます◎安定の待遇・福利厚生あり

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:製造スタッフ

仕事内容
「フォーブス・トラベルガイド」ホテル部門で5つ星を獲得し、世界にも認められたラグジュアリーホテル「パレスホテル東京」。今回は、ホテル内のセントラルキッチンやレストランにて、ペストリーやパンの製造スタッフを募集します。一流のスキルを学び、最高ランクのホテルで活躍するチャンスです!

入社後は、一人ひとりの経験やスキルに応じて、希望や適性を考慮したポジションへ配属。自分の「得意」を活かして即戦力として腕を振るいつつ、一緒に成長を目指しましょう◎

*お互いを思いやり、チームワークを大切に*
セントラルキッチンでは、レストランやバンケット、ペストリーショップなどホテル内で提供するペストリーやパン、ウェディングケーキなどの製造をお任せ。レストランでは、ペストリー部門のスタッフとして店内で提供するデザートを作ります。各現場では数名~十数名のスタッフが活躍しており、チームワークは必要不可欠。集中する時・楽しく会話する時のメリハリをつけて働きながら、できるポジションを増やしていきましょう。

*「チャレンジしたい!」が叶う職場です♪*
勤務場所により、携わる業務には違いがあります。そのため「デザートを極めたい」という方は、現場でのデザートづくりにこだわるレストランへ。「より幅広くスキルを磨きたい」という方は、さまざまな部門のあるセントラルキッチンへ移動し、新しくチャレンジすることもできます◎

メッセージ

私たちが目指すのは、「最上質の日本」を提供する、日本でオンリーワンのホテル。緑と水に恵まれた抜群のロケーションで、日本にいる幸せを感じられるようなおもてなしを追求しています。おかげさまで、一流のホスピタリティを格付けする世界有数のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」ホテル部門では、日系ホテルで唯一、2016年度版から6年連続5つ星を獲得。そんな私たちと一緒に、最高ランクのラグジュアリーホテルの一員としてご活躍いただける方をお待ちしています。

【無理なく、安心して働ける環境で成長を!】
休日は月8~10日、年間110日と充実!手厚い待遇・福利厚生や産休育休取得実績もあり、ワークライフバランスを整えながら安心して働き続けることができます。産休育休中の者や、復帰して活躍している者も多数!中には、32年勤続しているスタッフもいます。

【「このスキルを磨きたい!」が自由なホテル】
技術の向上や自分の成長を目指す方はしっかりサポート!外部のコンクールにチャレンジするなら先輩がアドバイスしますし、導入研修や階層別研修、語学研修(英語)、通信教育、資格取得サポートといった研修制度を利用することもできます◎

【将来像はあなた次第!様々な道があります◎】
ゆくゆくは各部門責任者の補助→部門責任者→全エリアの責任者→シェフへキャリアアップも可能。人材育成、メニュー開発、マネジメントなどに携わる道もあります。実際に、勤続9年の女性スタッフがチョコレート部門の責任者となっている例も。年齢や入社年数、キャリアの途切れなどではなく、一人ひとりの能力や努力をしっかり見て評価します!

募集要項

求人番号 Job116-682
業態
雇用形態 正社員
募集職種 製造スタッフ
応募資格

◎製造経験が3年以上ある方。生菓子、焼菓子、ウェディングケーキ、ベーカリーなど、いずれかのジャンルの経験があればOKです!

求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎自分の成長のために、いろいろなスキルを身につけたい
◎一流の5つ星ホテルのレストランでたくさんの刺激を受けたい
◎チームワークを大切に長く腰をすえて活躍したい
◎安定した雇用の中で働きたい
◎リーダーシップを発揮しながら働きたい
勤務地 【東京/丸の内】
◆「パレスホテル東京」内のレストラン及び、セントラルキッチンのペストリー・ベーカリー調理部門
東京都千代田区丸の内1-1-1

※あなたのご希望や適性などを考慮のうえ、配属先、部門を決定します
交通アクセス
最寄り駅
【最寄り駅直結!通勤ラクラク】
地下鉄「大手町駅」地下通路直結
JR「東京駅」丸の内北口より徒歩8分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:200,000円〜300,000円

※残業代別途支給
※試用期間は、1年。期間中は、契約社員となります。(待遇・給与は変動なし)。その後、正社員登用
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します

勤務時間 06時30分 〜 23時00分

【配属される部門により、勤務時間は異なります】
◆セントラルキッチン
・ペストリー部門
7:30~20:00(実働8時間、休憩1時間、シフト制)
・ベーカリー部門
7:00~16:00 (休憩1時間)
◆レストラン(ペストリー部門)
6:30~23:00(実働8時間、休憩1時間、シフト制)

待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
退職金制度
財形貯蓄制度
正社員登用制度

時短制度あり

※昇給/年1回
※賞与/年2回(夏、年末。2021年度実績・年間2.25ヵ月分)
※従業員食堂あり
※研修制度/語学研修(英語)、通信教育、資格サポート(会社指定の資格受験費負担)、導入研修、階層別研修
※仮眠室、休憩室、シャワー室、医務室あり
※福利厚生が充実のリロクラブ加入

休日・休暇

シフト制/月8日~10日休
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇、育児休業、介護休業
【年間休日】
110日
※年間休日以外に5日以上の年休取得

  • 製パン
  • 製菓
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 時短社員制度あり
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 深夜勤務

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電話で応募する
連絡先 03-3211-5246
担当者 畑山(はたやま)/採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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最終更新日:2022年01月14日 掲載終了予定日:2022年03月03日

*あなたの思い描く活躍や働き方をカタチに!/クックビズスタッフより一言*

*あなたの思い描く活躍や働き方をカタチに!/クックビズスタッフより一言*

ラグジュアリーホテル「パレスホテル東京」にて、ペストリー作りやパン作りを担う製造スタッフの募集です。

今回お話を伺ったのは、ベーカリー、ペストリー責任者である窪田シェフ。窪田シェフによれば、何より大切にしてほしいのは、「こんなスキルを身につけたい」「こんなスタッフになりたい」といった、成長を目指す心だそうです。

先輩スタッフのサポートや研修制度は充実しており、意欲に応じて成長できる体制は十分!世界にも認められたホテルだからこその経験ができる可能性もあり、あなたの夢に着実に近づくことができます。

また、正社員として腰を据えて働ける環境が整っているのも大きな魅力。スタッフの成長を環境面でも支えており、無理なく安心して働き続けることができます。

実際に、シェフを目指している方、子育てから復帰して活躍している方、30年以上勤続している方…さまざまなスタッフが、思い思いの活躍や働き方を実現しているそう。そんな「パレスホテル東京」が少しでも気になった方は、ぜひお気軽にエントリーください!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
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●WEBから/
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【面接について】
面接は、2~3回(1~2週間程度)を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
◆「パレスホテル東京」
東京都千代田区丸の内1-1-1