株式会社ENPLUS 「熱海おさかな・大食堂」「おさかなパラダイス」

<熱海/新店オープン!>飲食を通じて熱海の地域活性に貢献☆魚専門or一般調理が選べる!魚は熱海漁港で水揚げされた種類豊富な超新鮮の地魚☆休日は月8日の安定感!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
\地元食材にこだわった海鮮食堂/
熱海で話題の【おさかな食堂】の姉妹店が2店舗オープン予定!

☆11/30オープン予定『熱海おさかな・大食堂』
【ランチ】厚切りのお刺身が自慢の刺身定食や海鮮丼、金目鯛の煮つけなど海鮮を存分に楽しめるメニューを展開。
【ディナー】海鮮の創作料理を提供!ここならではのメニューが自慢です♪

☆12月上旬オープン予定『おさかなパラダイス』
お刺身食べ放題のビュッフェメニューを提供!当日水揚げされた新鮮な海鮮をお店でさばいて提供します。

▼仕事内容▼
お任せするお仕事は、調理業務です。
『魚専門調理』と『一般調理』の2つに分かれており、能力や適性に応じてどちらかの部門でご活躍いただきます。

◆『魚専門調理』
魚の捌き、盛り付けなど鮮魚料理に特化した調理をお任せします。

素材は熱海市内・周辺地域の漁港で水揚げされた地魚が中心です。アジや網代サバ、熱海サーモン、金目鯛、貝・エビ類など豊富な魚介が水揚げされているため、熱海近海は「地魚の宝庫」!日によって水揚げされる魚介類も様々なので、それも調理の楽しみの一つです♪

◆『一般調理』
揚げ物や焼き物などの料理全般、野菜等の食材カット、仕込み、丼や定食の盛り付けをお任せします!

\オープンキッチンで明るく開放的な店内/
店内はオープンキッチン仕様♪
賑やかで活気のあるお店を一緒につくっていきましょう!

メッセージ

◆全国にグループ20社を展開する安定企業◆
「日本全国の地域を活性化して、日本を元氣にする」というビジョンを掲げ、
(株)TTCのグループ企業として運営をしている当社。

観光事業を中心に、飲食事業・道の駅開発・宿泊事業・食のテーマパーク開発と、多数の事業を展開中!
コロナ禍においても今後1~2年の間にも、多数出店・事業展開の計画が進行している成長企業です!

『お客様感動創造の実現』を理念に掲げ、地域活性化をビジョンとして地域社会の発展に貢献する企業を目指しています。

◆熱海活性化プロジェクトに参画できる◆
100年以上続く老舗店舗をリノベーションして飲食店を開業する等、「古き良き熱海らしさと新しい熱海」をテーマに、熱海を盛り上げる仕掛けづくりを行っています。11月オープンの新店も『地魚』を使った料理で地元の方に喜んでいただいたり、観光で来られた方に思い出を彩るような時間をお過ごしいただいて、熱海の魅力を伝えるお店づくりを目指しています。

◆メニュー開発に参加可能◆
季節ごとに旬の食材を使ったメニューの企画や、ハロウィンやクリスマスなどのイベントを盛り上げるメニューを店舗で開発しています。
毎週オンラインで商品開発会議があり、新メニュープレゼンテーションが行われています。
入社歴関係なく参加可能で若手スタッフもどんどん挑戦しています!

◆20代、30代が活躍中◆
チームワークを大事にしたアットホームな社風です。料理長、パティシエ、マネージャー等色々なポジションの方と関わりながら仕事ができるため、調理だけでなく店舗の数字管理等のマネジメントまで幅広く学べる環境があります。

募集要項

求人番号 Job115-423
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 今後1~2年の間にも20店舗以上の新店オープン予定!
多数の出店を控えているため、ポジションもどんどん生まれています☆

◎カフェ・レストラン・食堂・居酒屋・スイーツ専門店・パン屋など幅広い業態を展開しています!
◎和食・洋食・和菓子・洋菓子・パン製造とジャンルも豊富に展開しています!

幅広い業態、調理ジャンルを経験でき、スキルアップ・キャリアアップのチャンスです!
応募資格

◆調理経験のある方(ジャンル・年数不問)
※アルバイトの経験もOK
※未経験も相談に応じます

<魚専門調理を希望の方>
◆魚の捌きができる方
※鮮魚店や漁師の経験がある方は歓迎します

求める人物像 \\一つでも当てはまった方、大歓迎!//
◎向上心を持って、前向きにお仕事に取り組める方
◎色々なことにどんどん挑戦していきたい方
◎アイディアを活かしながら働きたい方
◎チームワークを大切にしてお仕事できる方
◎仲間と楽しく明るく元気に働きたい方
◎仲間やお客様、周りの人に喜んでもらうことを楽しんで出来る方
勤務地 <熱海に2021年11月30日、12月上旬にオープンする新店2店舗>
➀「熱海おさかな・大食堂」☆11月30日オープン予定!
静岡県熱海市田原本町3-1 熱海魚熊ビル2階
➁「おさかなパラダイス」☆12月中旬オープン予定!
静岡県熱海市田原本町3-1 熱海魚熊ビル3階
交通アクセス
最寄り駅
JR東海道本線「熱海駅」より徒歩3分
JR上野東京ライン「熱海駅」より徒歩3分
JR伊東線「熱海駅」より徒歩3分

☆その他近隣の駅(熱海駅まで)
JR東海道本線「湯河原駅」より電車で5分
JR伊東線「来宮駅」より電車で2分
JR伊東線「網代駅」より電車で12分
JR東海道本線「三島駅」より電車で12分
JR東海道本線「小田原駅」より電車で21分
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:250,000円〜350,000円

◎昇給/年1回
◎賞与/年2回

<給与例>
調理スタッフAさん(入社1年目・24歳)/年収375万円...月給25万円+賞与2回
副料理長Bさん(入社3年目・25歳)/年収450万円...月給30万円+賞与2回
料理長 兼マネージャーCさん(入社3年目・40歳)/年収630万円…月給42万円+賞与2回 ※統轄マネージャーとして5店舗統轄。

勤務時間 08時00分 〜 23時00分

※上記時間内で部門により時間帯が異なる

<勤務時間帯>
・魚専門調理/8:00~17:00
・一般調理/8:00~23:00(シフト制)

※実働8時間
※休憩あり(1時間)
※終電考慮あり

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
深夜手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり
独立支援制度
社員旅行
退職金制度
財形貯蓄制度
正社員登用制度

※寮・社宅・家賃手当などお一人お一人に合わせて柔軟に対応しております

※昇給/年1回
※賞与/年2回
※交通費/規定内支給
※退職金制度/勤続5年以上
※社宅・寮/当社規定による
※独立支援/社内独立あり
※研修制度/新入社員研修・接客研修・商品開発研修・フォローアップ研修・品質管理研修・SNS研修 など
※フォローアップ/兄弟姉妹制度

休日・休暇 週休2日制
シフト制/月6~8日
有給休暇

慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
リフレッシュ休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 製パン
  • 製菓
  • 日本酒の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • オープニングスタッフ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 10名以上の大量募集
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 独立実績あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 主婦・主夫歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社ENPLUS 「熱海おさかな・大食堂」「おさかなパラダイス」に応募する

電話で応募する
連絡先 0120-81-0890(採用担当直通)
担当者 木村(きむら)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年11月19日 掲載終了予定日:2022年01月13日

スタッフ同士の関係性や協調性を大切にしている会社です/採用担当

スタッフ同士の関係性や協調性を大切にしている会社です/採用担当

当社では20代、30代のスタッフが多く活躍中。お店はオープンキッチンというとこともあり、スタッフ同士が明るく元気でみんな仲間想いです。
「チームワークよくみんなでやっていこう」という雰囲気があり、業務中のコミュニケーションも頻繁でとりやすく、忙しい時にはサポートし合い助け合える関係性ができています。

グループ内各店の料理長も20代~30代と若く、メンバーの関係性もバツグン☆
人財教育に力を入れていて、料理長と一緒に現場に入って働ける為、技を見て覚えることもできます。また、料理長の仕入れ現場に同行して市場の仕入れを見学することもできます。実際どういう風に仕入れをしているか、素材の目利きはどうやるかなど、勉強する場を先輩がサポートするということもしています。お互い支えあって、成長していくというところで、アットホームさも感じられると思います。

楽しく人間関係よい環境で働けるということ以外にも、豊富な種類の魚が扱えるというのも自慢のひとつ。旬の魚とかその日に取れた魚、日によって違ったりもするので、毎日違う魚だったり旬の魚だったり幅広く扱えてやりがいも感じられますよ

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
採用担当まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
まずはオンラインでカジュアル面談を実施
※ざっくばらんなお話をしましょう!

熱海駅周辺にて店舗責任者と面接を実施
※そのあとに事業責任者との面接の可能性もあり

面接は、1~2回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)及び職務経歴書をご持参ください。
面接地
まずはオンラインで気軽にお話ししましょう!
オンラインが初めての方も丁寧に教えますので安心してご参加ください♪
※詳細は面談日時が決まり次第お知らせします。