株式会社Motty 「焼き鳥 あじまる祷(まつり)」「野菜巻き串専門店 アジマル」

「串打ち三年、焼き一生」とまでは言いません!が、焼鳥の焼き手として即戦力となる方≫≫月給30万円以上でスタート確約!串料理2店舗で次世代スタッフを募集★寮あり

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ

仕事内容
福岡で人気を誇る串料理「焼き鳥 あじまる祷(まつり)」「野菜巻き串専門店 アジマル」2店舗で調理スタッフを募集します。
「あじまる祷」は炭火焼鳥が自慢の店。タレまですべて手作りにこだわっているほか、和食のプロがさばく新鮮な刺身など「ここは旨い」と通ってくださる料理通の方も多いお店です。また 「アジマル」はカウンターにシャンデリアが灯るシャビーな雰囲気のお店。野菜巻き串をバーニャカウダ、チーズフォンデュなど、好みのソースにディップしていただく新スタイルが好評。圧倒的に女性のお客様が多いお店です。

■□■焼き手を希望される方…■□■
今回、焼鳥の焼き手を希望される方は「アジマル」で先輩スタッフの基本研修を受けたのち「あじまる祷」に配属。オペレーションに慣れていただき、スキル次第で焼き手として正式にお任せ。当店の顔となって第一線でご活躍ください。月給30万円以上の好待遇でお迎えします。

■□■料理人として腕を磨きたい方…■□■
希望をお聞きした上でスキルを考慮し、配属先を決定します。「あじまる祷」では開店当初から切り盛りする店長のもと、カウンターでのお客様さばきから、魚のさばきまで丁寧にお教えします。「アジマル」では、創作料理の数々を提供。経験の浅い方もあなたのアイデア1つでヒットメニューが生まれる可能性も。一緒に感度の高い女性のお客様に刺さるメニューをつくっていきましょう。

メッセージ

<自由度高く仕事に専念できる環境!居心地の良さが自慢>
当社では2016年の設立年から在籍するスタッフも複数いて、居心地の良さが自慢です。一貫して、手仕事による丁寧な料理をご提供することは変わらず、どちらの店舗も穏やかな客層でファンに支えらえて成長してきました。裁量権は店に渡し、お客様からの信頼の厚い店長陣を筆頭に、メニュー考案などは自由に行っていただけます。また利益は、スタッフで分け合いたいとの方針からインセンティブも導入。給与面でもやりがいを感じて働ける環境です。

<店長になれば月給36万円~!独立したい方にはのれん分けも>
今後、スタッフの体制が整えば出店計画を進めることも考えています。将来的には店長をめざすもよし、独立したい方にはのれん分けや業務委託など、自己資金ゼロからの独立も可能です。もちろんそれには既存店での頑張りやあなたの想いも聞かせていただきながらにはなりますが、起業した代表から直接、経営ノウハウや資金づくりの計画まで学べるので独立への最短コースとなるはず。大きな夢を会社がバックアップしますよ。

<飲食事業×不動産事業を柱に安定感はばっちり>
株式会社Mottyは福岡県を拠点に、外食事業と不動産事業を手掛ける企業です。飲食店はほかに老若男女の幅広いお客さまで賑わうカラオケバーも経営。コロナ禍で政府主導による休業を行っていた時期も不動産事業は堅調で、スタッフには通常通り給与を満額支給していた実績があります。

募集要項

求人番号 Job115-295
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ
募集背景 体制強化のためスタッフを募集します。
応募資格

◎調理経験がある方
※1年未満の経験の浅い方もOK
※アルバイト経験もOK
★焼鳥業態での経験がある方は優遇!
焼き手、串打ちの即戦力となっていただける方は大歓迎

求める人物像 >>>1つでも当てはまる方、歓迎します!
・周囲と協力しながら業務にあたれる方
・メニュー考案など自由度の高い企業で力を発揮したい方
・料理人として確かなスキルを習得したい方
・居心地のいい店で長く勤務したい方
勤務地 「焼き鳥 あじまる祷(まつり)」
福岡市博多区寿町3丁目4-16 1F

「野菜巻き串専門店 アジマル」
福岡市中央区春吉3丁目16-19 1F
交通アクセス
最寄り駅
\バイク・車通勤OK/※店舗から徒歩圏に寮もあります。
◎「焼き鳥 あじまる祷(まつり)」
JR鹿児島本線「南福岡駅」徒歩3分
西鉄天神大牟田線「雑餉隈駅」徒歩8分

◎「野菜巻き串専門店 アジマル」
福岡市地下鉄七隈線「天神南駅」徒歩6分
西鉄天神大牟田線「西鉄天神駅」徒歩10分
交通手段 徒歩 自転車 バイク クルマ
給与 月給:240,000円〜360,000円

<給与テーブル>
店長クラス:月給36万円~
焼鳥業態での経験(焼き手など)がある方:月給30万円~
経験の浅い方(目安1年未満):月給23万円~
★インセンティブ:毎月利益の10%(支給は半期ごと)
★焼き手としての実力は試用期間の間に見せていただき、即戦力となっていただける方には期間終了とともに月給30万円以上にUPさせていただきます。

(試用期間)1~3カ月:期間中は月給23万~27万円
※スキル次第で1カ月などに短縮します。
※給与は前職、スキル、希望を考慮して決定します。

勤務時間 16時00分 〜 01時00分

※金・土曜は16時~翌3時まで
※「野菜巻き串専門店 アジマル」は17時~翌3時
★休憩あり。
★残業はありません。

待遇 昇給
売上インセンティブ
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
独立支援制度
社員旅行
退職金制度

※昇給:年1回
※インセンティブ:毎月利益の10%(支給は半期ごと)
※社員寮:自己負担/(1R)月1万円、(1LDK)月3万円
※独立支援:運営スキルなども検討の上、のれん分けや業務委託など。経営ノウハウや資金づくりのノウハウもお教えします。
※社員旅行:沖縄、シンガポールなど。コロナ禍が収まれば再開の予定です。

休日・休暇

週休制(定休日の月曜日休み)
お盆:3日
ゴールデンウィーク:3日
年末年始:4~5日
有給休暇
慶弔休暇

※お盆、G.Wは時期をずらして取得できます。
年末年始やお盆、G.Wなど、帰省や旅行など思い思いにリフレッシュしています。

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 深夜勤務

株式会社Motty 「焼き鳥 あじまる祷(まつり)」「野菜巻き串専門店 アジマル」に応募する

電話で応募する
連絡先 090-3014-1786
担当者 代表:松下
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年11月19日 掲載終了予定日:2021年12月16日

頑張りにはカタチで応える!自由度高く、個性を発揮できる企業

頑張りにはカタチで応える!自由度高く、個性を発揮できる企業

株式会社Mottyは2016年に設立。現在、福岡市内に3店舗の飲食店を経営するほか、ビルの賃貸経営など不動産事業を手がけています。今回、「スタッフには、自由度高く仕事を楽しんでほしい」と語る代表の松下さんにクックビズスタッフが話をお伺いしました。

「当社は10代のアルバイトから60代の料理人まで幅広い年齢のスタッフが働いています。どの店舗も現場感を大事にしてほしいので、裁量権は店にゆだねています。お客様からの声を聴いてメニューに活かしたり、チャレンジしたいことがあれば即アイデアが形になる環境です。自分がいいと思ったことはどんどん提案OK。そうやって成長した方には給与やインセンティブ、独立したい方にはサポートという形で努力や頑張りを評価してあげたいですね」。

代表の松下さんは、法人化したあと、より堅固な事業基盤を築こうと飲食事業以外に不動産事業を始めたとのこと。そういった経営センスやアンテナに直に触れることのできる環境です。今回、焼鳥の焼き手のスキルがある方は特にチャンス!気になった方はぜひエントリーをしてみてはいかがでしょうか。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は本社にて1回実施。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はそちらもご持参ください。

★遠方の方など、web面接をご希望される方はご相談に応じます。web面接の場合、対面形式での2次面接も行います。
★現在、勤務している方は入社日は相談に応じます。
面接地
■株式会社Motty
福岡市博多区寿町3-4-16 7F
※「焼き鳥 あじまる祷(まつり)」と同じビルにあります。
JR鹿児島本線「南福岡駅」から徒歩3分