これまで数多くの先輩たちが独立の夢を叶えました。一生懸命がんばる人を、これから全力で応援していきます

有限会社 商健 『風来居(ふうらいきょ)』『中華そばコヨシ』

独立希望者必見!1年以内に店長昇格も目指せます!激戦区で"通"から20年以上愛される名店が9月にリニューアルオープン!一生モノの技術とノウハウを手に入れよう!

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:店舗スタッフ(店長候補)

仕事内容
■味だけでなく、接客も大切にしたい
まずお任せするのは、ホール・キッチン業務です。当店のお客様は会社員が中心。おいしいラーメンを食べてホッと一息ついてもらいたい、そう私たちは考えます。だから大切にしているのは"おいしさ"、そして、"気持ちのいい接客"。「また行きたい」と思ってもらえる店であり続けるため、この2点を大切にしています。

■これまでの飲食経験を活かし、店舗運営ノウハウを手にいれよう
秘伝のスープの仕込み、麺の茹で方、盛り付けなどひと通りの業務をマスターするまで3ヶ月~6ヶ月ほど。基礎から丁寧にお教えします。同業界での経験豊かな方もまずはゼロから学ぶ姿勢でお願いします。何といってもこだわりの強いラーメンですから習得までに少々時間はかかります。その後は即戦力としてのご活躍を期待しています!慣れてくれば、仕入れやメニュー考案、食材・売上・シフトの管理、販促、イベント企画、人材育成など、幅広い業務に携わって下さい。「やる気のある人には、どんどん任せる!」それが当社の方針です。店舗運営業務全般に関われるので、独立のためのノウハウがイチから身につきますよ。

■店長へキャリアップも
現在当店の店長ポジションは空席。あなたにもチャンスがありますよ。経験や能力によっては1年以内に店長などスピード昇格も可能です。
未経験者や経験の浅い方はじっくりと育てていきますのでご安心下さいね。

メッセージ

>スタッフは20~30代!切磋琢磨しながら成長を
現在活躍しているのは、20~30代が中心。基本的には2名体制でお店を回しているので、1人1人の能力が店舗運営を大きく左右します。また、スタッフ同士の連携も必須。助け合いながら、お互いに日々スキルアップを図っています。
「スタッフを信じて任せる」が当社の方針。それが人にとっては、厳しいと感じることもあるかも知れません。でも裏を返せば、自由度が高く、ノビノビと働くことができる環境です。「オモシロイかも」そう感じたあなたなら、当社で大きく成長できますよ!

>アイディアを活かした店づくり
基本業務を身につけた後は、お店づくりに関わっていきましょう。まず、新メニューの提案。夏と冬に提供している限定メニューは、季節に合わせたものを用意しています。あなたの感性を活かして、人気メニューを生み出してください!また、ラーメンイベントの出店に関する企画立案や、店内に掲示している手書きPOPなどの販促にもチャレンジOK!アイディアを活かしながら働けるので、やりがいがありますよ。

>独立の夢を叶えませんか
これまでに多くの先輩が、独立してきました。早い人だと入社から1年、未経験の方も10年程度で夢を叶えることが可能!また、将来的には、のれん分けやF.C展開などの独立支援制度も整備予定。目標を持ってがんばる人を、精一杯サポートしていきたいと考えています。

>創業から21年!店舗拡大予定あり
『風来居』新宿店をオープンさせたのが2000年1月。以来、多くのお客様に支えられ、現在は都内に全4店舗を運営するまでになりました。今後も店舗展開を計画しています。

募集要項

求人番号 Job115-003
業態
雇用形態 正社員
募集職種 店舗スタッフ(店長候補)
募集背景 豚骨に鱈と香味野菜を加え煮込んだスープは、深いコクがありまろやか。20年以上にわたりラーメン通をも唸らせてきたこだわりの"しおらーめん『風来居』。女性にも気軽にラーメンを楽しんでほしいと始めた『中華そばコヨシ』の2ブランド4店舗を運営している当社。今後、テイクアウトやデリバリー、新規出店など次なる展開を検討中。そこで当社の人員体制を強化していくのための増員募集です★
応募資格

飲食店の経験者優遇
☆意欲ある未経験者も大歓迎です☆

◎ラーメンが好きな方
◎飲食業界での経験がある方歓迎
◎マネジメント経験がある方歓迎
◎店長へキャリアアップしたい方や独立したい方
◎アイディアを活かして働きたい方
>>>1つでも当てはまる方、歓迎します!

求める人物像 ★人柄重視の採用です。
まずは会ってお話のうえで決定します。
勤務地 『風来居(ふうらいきょ)』
■新宿店 ※9月にリニューアルオープンしたばかり。清潔感のある店内です。
東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿1F
■神田秋葉原店
東京都千代田区神田須田町1-5 翔和須田町ビル 1F

『中華そば コヨシ』
■渋谷店 ※こちらも昨年12月にリニューアルオープンしたばかりです。
東京都渋谷区松濤1-29-2 松濤スクエアビル1階
■市ヶ谷店
東京都新宿区市谷田町2-7 三貴ビル 1F

※どの店舗も、換気設備など万全なウイルス対策を取っておりますので、
安心して働いていただけます。
交通アクセス
最寄り駅
【風来居】
■新宿店:各線「新宿駅」より徒歩5分、東京メトロ「西新宿駅」より徒歩6分
■神田秋葉原店:JR山手線「秋葉原駅」「神田駅」より徒歩5分、東京メトロ丸の内線「淡路町駅」より徒歩3分

【中華そばコヨシ】
■渋谷店:JR山手線「渋谷駅」より徒歩6分、京王井の頭線「神泉駅」より徒歩5分
■市ヶ谷店:JR中央線「市ケ谷駅」より徒歩6分、東京メトロ有楽町線「市ケ谷駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜300,000円

◎昇給随時あり
※上記下限給与はあくまでも最低保障給です。経験・スキルを考慮します。
※試用期間6カ月あり(期間中は月給23万5,900円〜)
6ヶ月の試用期間終了後社長との面談で充分に話し合った上で、給与を決定します。
※固定残業代として26時間分3万6,000円〜を含む(超過分は別途支給)

入社半年で統括店長に昇格した社員も!経験や能力次第でステップアップ可能です。
★月給目安★
店長:月給30万円~
統括店長:月給35万円~

勤務時間 08時00分 〜 23時30分

上記時間帯でシフト制
◎休憩あり

待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり

※昇給/随時
※キャリア面談
入社時に、1人1人の希望の働き方や目指す方向をすり合わせ。
独立を目指したいのか、店長や統括店長としてキャリアアップを目指したいのか、
接客やラーメンづくりを突き詰めて学んでいきたいのか、
プライベートを重視しながら働いていきたのか。それぞれの希望の働き方に合わせて目標設定を行います。

※達成インセンティブ
それぞれの立てた目標に対して、達成した月はインセンティブを支給。
個人の働き方、目指すキャリアに合わせた目標を設定します。

※交通費支給/上限月2万円

☆髪型自由・ひげOK☆
オシャレを楽しみながら働けます♪

休日・休暇

シフト制/月6日

年末年始休暇
有給休暇

  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • スタッフの平均年齢が20代
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 髪型自由
  • ひげ・ネイル・ピアスOK

有限会社 商健 『風来居(ふうらいきょ)』『中華そばコヨシ』に応募する

電話で応募する
連絡先 050-1127-4215◆受付時間/9時~17時
担当者 山口(やまぐち)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年11月19日 掲載終了予定日:2021年12月30日

◆クックビズよりひとこと◆

◆クックビズよりひとこと◆

今回は人気ラーメン店2ブランドでの店舗スタッフの募集です。
店主が腕を磨いたのは、海外にも店舗展開する旭川発祥の有名ラーメン店。その後独立し、ラーメン激戦区とも言われる新宿で、20年以上に渡り支持を得てきた『風来居』と、「女性にも気軽にラーメンを楽しんでほしい」と始めた『中華そばコヨシ』の2ブランドが誕生しました。
今や両店ともに、口コミサイトでも高評価を獲得する、押しも押されぬ人気店です。

そんな店主のもとで経験を積めるというのは、大きなメリット。実力店で身につけた技術や知識、そして、人気店を運営し発展させていくノウハウ...こちらでしか学べないことがたくさんありそうですね。

「やる気がある人には、どんどん任せています」
と、店主の山口さん。自分の感性を活かしながら、やりがいを持って働ける環境は魅力的です。なお、現在店長のポジションが空席のため、今回入社の方が昇格する可能性もあるそう。独立の夢を持った方も大歓迎だそうですよ。

興味を持たれた方は、ぜひ早めにご応募を!

選考について

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★
「面白そうな会社だな。」、「一度話だけでも聞いてみたいな。」
そう思われた方は、是非エントリーボタンをお願いします。
質問など、お問い合わせだけでもかまいません!
ご応募をワクワクしながらお待ちしています!

【応募について】
■お電話から/
採用窓口までお気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、事務所にて1~2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。
面接地
『有限会社商健』事務所
東京都新宿区西新宿7-13-12 コーポラス時屋204
◇アクセス◇
・東京メトロ「西新宿駅」より徒歩6分
・各線「新宿駅」より徒歩8分