根室花まる、できたて屋であなたらしい店舗運営をしてみませんか?

株式会社はなまる 『回転寿司 根室花まる』後楽園店(新店)・KITTE丸の内店・銀座店/『立ち食い寿司 根室花まる』グランデュオ蒲田店・横浜店・神宮前COMICHI店・丸の内オアゾ店・銀座店/『できたて屋』コモレ四谷店

後楽園店OPEN決定!月収30万円以上も可/北海道・根室発!新鮮な魚とネタが好評の店で、裁量の大きな運営をお任せします。充実した待遇がキャリアをバックアップ!

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 社保完備

募集職種:寿司職人

仕事内容
あなたがこれまで培ってきた【寿司・和食業態の経験】に磨きをかけ、一国一城の長として繁盛店を運営してみませんか?

株式会社はなまるが運営する店舗は、「平日も1時間待ち」を誇っています。北海道産の新鮮な魚、丁寧な調理、そして心地よい接客。すべてに妥協せず、ブランドカラーを守り続けてきました。コロナ禍においても攻めの姿勢を崩さず業績を維持、新店計画も着実に進めています!

1店舗につき10~14名の正社員と、50~70名以上のパート・アルバイトが在籍。あうんの呼吸で店舗を運営。店内の装飾や黒板メニューも、スタッフのアイデアで行なうなど現場に大きな裁量あり。自由度も高く、自分のお店を切り盛りする感覚に近いと思います。

数値管理は本部一括で行うのではなく、各店舗に任せています。そのため、売上や人件費、原価、衛生管理などの運営スキルも習得可能!当社への中途入社はハンデはなく、大きなチャンスを意味します。
前職、現職で「マニュアルに縛られたくない」「自分のアイデアを聞いてもらえない」といった悩みをお持ちの方ほど、当社では力を存分に発揮できます!

ある程度の責任は伴いますが、やりがいは充分。先輩・本部スタッフのサポートを受けながら活躍してください。

株式会社はなまるでは、毎月1日と15日が入社のタイミングです。在職中の方も円滑に入社できるよう調整いたしますので、安心してご応募ください。

メッセージ

◆履歴書だけでははかれない、あなたの人柄を知るために応募者全員と面接を行います◆

私たち「株式会社はなまる」は、1994年北海道・根室で創業。以来、北海道と東京で出店を進めてきました。何よりも大切にしているのは、スタッフ=家族、であること。ひとつの店舗を営業する上で最も重要なチームワークを確実なものにしてきたからこそ、今の成長があるのだと考えています。
その仲間に加わってくださる方とまずはお話することで、想いや考え、目標や夢を聞かせていただくこと、当社のことを知ってもらうことに重きを置き、応募者全員と面接しています。

そして入社いただけたら、長く当社で働いて欲しいので待遇面も充実させています。

その1.月8日休!
1店舗につき10~14名の正社員と50~70名以上のパート・アルバイトが在籍しているため、月8日休、他休暇制度も充実させています!休日出勤しなくて良いように社員を多く配属しています。

その2.充実の待遇
コロナ禍の2020年も給与・賞与ともに支給しました。安定した経営基盤のもと、雇用の不安を払拭。全社あげて労働環境の整備に力を入れています。また家族手当や出産手当、住宅手当など、福利厚生も充実しています!

その3.はなまるで働きたい未経験の方へ
寿司職人にはなりたいけど厳しい修業はしたくない、でも手に職を持ちたい!そんな想いを持った未経験の方も歓迎します。入社してからでも寿司の技術や知識を身に付けられる「花咲学校」という研修プログラムがあり、卒業した全員が現場で活躍中。居酒屋やカフェなど、別業種から転職された方もたくさんいらっしゃいますので、まずはお問合せを!

募集要項

求人番号 Job114-389
業態
雇用形態 正社員
募集職種 寿司職人
募集背景 東京、神奈川エリアで続々と新店OPEN中!
おかげさまで既存店の売上も堅調。12月OPENの後楽園店をはじめ、2022年にも新店OPENを予定しており、寿司職人を積極採用していきます。
新店OPENに伴い、店長や役職者のポストも大変重要となります。頑張り次第では早期昇格のチャンスが豊富にありますので向上心を持って取り組んでください!
応募資格

すし店や和食店での調理経験がある方、大歓迎!
裁量ある職場で挑戦し続けたい方

※寿司未経験から挑戦したいという向上心のある方もぜひご応募ください
※経験・スキルなどにより優遇します

求める人物像 <こんな方、お待ちしています!>
◎「食」をお楽しみいただく空間づくりを演出したい方
◎お客様が喜ぶイベントや店内装飾などのアイデアを企画したい方
◎安心できる成長企業で働きたい
◎寿司の技術をイチから学びたい
◎納得できる評価でキャリアアップしていきたい
◎チームワークを大切にみんなでお店作りがしたい
※20~30代が多数活躍中です!「今までの自分を変えてみたい」、そんな想いをお持ちの方も大歓迎です!
勤務地 ▼新店
『回転寿司 根室花まる』後楽園店★2021年12月OPEN決定!
東京都文京区後楽1丁目

▼既存店【東京・神奈川から希望のエリアを選べます】
「立食い寿司 根室花まる」グランデュオ蒲田店 ★2021年4月OPEN!
「立食い寿司 根室花まる」FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店 ★2021年5月27日OPEN!
「立食い寿司 根室花まる」神宮前COMICHI店/丸の内オアゾ店/銀座店
「回転寿司 根室花まる」KITTE丸の内店/銀座店
「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」コモレ四谷店

★2022年も東京エリアに新店OPEN予定あり

※基本的に転勤を伴う異動はありませんのでご安心ください。ご希望や適性によってエリア内の配属店舗を相談します
※札幌・函館・道東エリアでも同時募集中!詳細はお問い合わせください。
交通アクセス
最寄り駅
\電車通勤OK!いずれも駅近の商業施設内/
※終電までには余裕を持って退勤できます

<東京、神奈川>
【回転寿司 根室花まる】
・後楽園店(新店)/JR「水道橋駅」・都営三田線「水道橋駅」徒歩3分、東京メトロ各線「後楽園」徒歩3分
・KITTE丸の内店/JR「東京駅」直結、東京メトロ「二重橋前<丸の内>駅」徒歩2分、東京メトロ「大手町駅」徒歩4分、JR「有楽町駅」から徒歩6分
・銀座店/東京メトロ「銀座駅」徒歩1分、各線「日比谷駅」徒歩2分、JR「有楽町駅」徒歩4分

【立食い寿司 根室花まる】
・グランデュオ蒲田店/JR「蒲田駅」直結、東急池上線 「東急蒲田駅」すぐ
・FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA店/各線「横浜駅」直結
・神宮前COMICHI店/JR「原宿駅」徒歩3分、東京メトロ「明治神宮前<原宿>駅」徒歩7分
・丸の内オアゾ店/JR「東京駅」・東京メトロ「大手町駅」直結
・銀座店/東京メトロ「銀座駅」徒歩1分、各線「日比谷駅」徒歩2分、JR「有楽町駅」徒歩4分

◆「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」
・コモレ四谷店/各線「四ツ谷駅」から徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:265,000円〜500,000円

◎住宅手当8千円~3万5千円別途支給/月収30万円以上可
※経験の浅い方は月給245,000円~(経験などにより優遇あり)
※上記給与には一律地域手当、および固定残業代(25時間分、4万545円~7万6499円)含む。超過分は別途支給
※上記給与+賞与年2回
※ 試用期間3ヶ月/期間中も同条件

【手当などの例】
寿司・和食の経験者(首都圏でご家庭があり、お子様が2名の場合)→上記月給+家族手当(1万円+5000円×2)+交通費(3万円まで)

【年収例】
・年収500万円(4年目/31歳/主任/月給30万3680円+手当)
・年収710万円(10年目/34歳/店長/月給38万600円+手当)

勤務時間 09時00分 〜 23時00分

※上記時間帯でシフト交代制/休憩あり
※残業は平均月25時間程度です
◎全てのシフトが終電に間に合います!

【営業時間】
11:00~23:00 ※店舗により若干異なります

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
住宅手当
家族手当
残業手当
時間外手当
深夜手当
制服貸与
食事補助あり
研修制度あり
社員旅行
退職金制度

確定拠出年金
福利厚生倶楽部加入

※昇給/年1回(4月)毎年、全社員が昇給(コロナ禍を除く)。成果に応じて昇給幅は異なります。
※賞与/年2回(7月、12月/昨年度実績3~4ヶ月分)※コロナ禍でも年2回支給
※交通費/東京エリア月3万円まで、北海道エリア月2万円まで
※住宅手当/東京エリア1人暮らし月3万5,000円、実家8,000円、北海道エリア8,000円~15,000円
※家族手当/配偶者月1万円、お子様月5,000円
※食事補助/好きなメニューを半額で(給与から天引き)
※退職金制度/勤続5年以上
※結婚祝い/3万円
※出産祝い/1万円
※元気大会/年に1度、全従業員が集まり経営方針の共有や宴会などを実施
※運動会/新入社員によって運営する店舗対抗の運動会
※健康診断/年2回
※永年勤続表彰/5年ごと
※創業記念日には全従業員にオリジナル商品の贈呈あり

<充実の研修制度>
「花咲学校」という独自の研修制度で着実にステップアップできます!

休日・休暇

シフト制/月8日
※シフト調整により土日休や、5日連続休なども可能です
年末年始休暇(2日/規定による)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
特別休暇

  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • スタッフの平均在籍年数3年以上
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり
  • 残業月40時間以下

株式会社はなまる 『回転寿司 根室花まる』後楽園店(新店)・KITTE丸の内店・銀座店/『立ち食い寿司 根室花まる』グランデュオ蒲田店・横浜店・神宮前COMICHI店・丸の内オアゾ店・銀座店/『できたて屋』コモレ四谷店に応募する

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連絡先 0120-900-870(採用受付/全日9:00~18:00)
担当者 採用担当
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最終更新日:2021年11月02日 掲載終了予定日:2021年12月13日

転職を成功させた【先輩スタッフの声】をご覧ください!

転職を成功させた【先輩スタッフの声】をご覧ください!

入社半年/41歳/前職:寿司店
前職では遠方から通っており、終電に間に合わすため仕事を途中で切り上げざるを得なかったため、転職を決意。社長面接では、ひとりの人間として見てくれる会社だと感じました。はなまるの良いところは、ネタの新鮮度・活気・前向きな店舗運営です。
今後は店長を目指したいです。失敗したときに野放しにしない、提供順番を間違えたり、仕事の優先順位を間違えたときにきちんと叱ってくれる、現店舗の店長を目標としています!技術や経営視点がある方であれば活躍できる会社だと思います。

入社8年目/37歳/店長/前職:寿司店
はなまるに転職して良かった事は、技術面だけでなく人間性も現場を通して学べることです!人はどうしても感情で動いてしまいますが、相手の立場に立って考えることや、話の運び方などを先輩が丁寧に教えてくれました。以前は重視していなかったことですが、以前より考える機会が増えました。実践していくうちに関係性が良くなり仕事も進めやすくなりました。たまに感情的になったときは見透かされます(笑)はなまるの人間関係の良さ、スキルアップ制度、経営スキルを学べるところも素晴らしいと思います!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】※オンライン面接も可能です!
応募の方、全員と面接いたします。人事部と社長との2回を予定。
WEBにて適性面接を行ないますが、学力試験ではありませんのでご安心ください◎
面接地
面接は、希望のエリアで行なうほか、オンライン面接も可能です。
詳細はエントリー後にお知らせいたしますので、あなたのご希望もお聞かせください。