和装ホールスタッフはお店の"顔"でもあります。気遣い心遣いを持って接客してください。

『西岡(にしおか)※新店』

【10月17日オープン】表参道の路地に誕生する12席の高級鮨店。熟練の技をもつ大将がつくるコース料理に上質なおもてなしを添えてください。月8日休/月給25万円~

  • 正社員
  • オープニングスタッフ
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:和装ホールスタッフ

仕事内容
国内屈指の名門鮨店で30年、職人として名を轟かせてきた大将が独立し、オープンするのが、『西岡(にしおか)』。表参道駅から徒歩3分。南青山の1本路地を入った辺りに、隠れ家のような佇まいのお店が誕生します。
店内は、カウンター8席と個室1部屋の計12席のみ。平均単価は2万円~を予定。旬、産地、握りにこだわった『西岡』ならではのお鮨をコースにて堪能いただきます。

満を持してオープンする『西岡』にて、ともに歩みを進めてくれる和装ホールスタッフを募集しています。当初の採用は1名の予定でしたが、ありがたいことにオープン前からたくさんのご予約いただいており、急遽もう1名増員することを決定いたしました。既に採用が決まっている女性スタッフとともにお店を支えてくれる方をお待ちしております!

《仕事内容》
◎お客様のご案内
◎ご注文や料理の提供などの基本接客
◎予約管理・お会計

和装での接客経験がある方はあなたの経験を存分に活かしてください!

ミシュランの星獲得をめざすお店でもありますので、所作の美しさも重要となりますが、事前に丁寧な研修を行いますのでご安心ください。

ご自身のスキルアップのために「一流の接客を学びたい」という方や店舗づくりのスタート時点から携わっていきたい方をお待ちしております。いっしょに理想のブランドを創りあげていきましょう!

メッセージ

OPENを10月17日に控える『西岡』について紹介します。
店舗は現在施工中となり、着々と完成へ向かっています。店内の内装にもこだわりを多くつめこみ、都心にありながらも非日常を楽しんでいただける雰囲気づくりを心がけています。

メニューはコースが主体となり、上質の握りから洗練された一品料理を予定。基本、お鮨はカウンターからの提供となりますので、ホールスタッフは一品料理やお酒の提供、食後にお茶をお出ししたり、おしぼりをお渡しする接客がメインとなります。ここで大切にしたいのは「五感で楽しめるひととき」を過ごしていただくこと。ですので"静かな接客でありながら、常に心を配ること"をスタンスとし、お仕事をしていただければと思っています。

スタッフ構成は、ベテランの大将と20代の調理スタッフがすでに決定しています。大将は名店で腕を磨いた素晴らしい技術の持ち主で、人柄も良くフランクです。昔ながらの職人気質ではありませんし、スタッフからの意見やアイデアも吸い上げる、懐の広さも持ち合わせております。「高級鮨店」でも敷居は決して高くありませんので、気後れぜすにご応募くださいね。また、分からないことや不明点などありましたら、面接時もしくは問い合わせ時でも構いませんのでお気軽にご相談ください。

また、女性にも長期で活躍いただけるような働きやすさをご用意しております。お休みは月8日、他にも盆や年末年始に休暇を取得いただけます。また残業はほぼ発生しませんが、発生した場合は残業代実費支給を行います。最初から正社員ではハードルが高いと感じられる方は、アルバイトからのスタートでも歓迎いたします。

募集要項

求人番号 Job113-595
業態
雇用形態 正社員
募集職種 和装ホールスタッフ
募集背景 10月17日に新規OPENする鮨店で勤務いただける方を募集しております。
応募資格

◎飲食業でのサービス経験をお持ちの方、優遇
◎和食業態での接客業務をお持ちの方、優遇

※和装での接客未経験の方も大歓迎!
※アルバイト/和装ホールも同時募集中!お気軽にご相談ください

勤務地 2021年10月17日高級鮨店をOPEN予定!

『西岡(にしおか)』
東京都港区南青山3-10-40 フィオラ南青山1F

※OPENの10月17日までは南青山にある本部か門前中町のキッチンにて研修を行います。交通費は全額支給。
交通アクセス
最寄り駅
各線「表参道駅」より徒歩3分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:250,000円〜300,000円

※経験・スキルを考慮の上決定します

◎残業代は別途支給
◎昇給随時、賞与は業績により支給
※試用期間3ヶ月(給与変動はありません)

勤務時間 11時00分 〜 23時00分

・実働8時間/休憩あり
・残業はほぼ発生しません

待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
残業手当
制服貸与
まかないあり

着付け指導あり

休日・休暇

月8日休み/水曜日定休+シフト制
お盆休暇
年末年始休暇
産前産後休暇
育児休暇
慶弔休暇

  • サービスマナー・立ち振る舞い
  • オープニングスタッフ
  • 電車通勤OK
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • おいしいまかない
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

『西岡(にしおか)※新店』に応募する

電話で応募する
連絡先 03-5778-9805※受付時間10:00~23:00
担当者 人事担当者
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年09月28日 掲載終了予定日:2021年11月15日

「あなたらしくを大切に」女性が輝ける職場/クックビズより一言

「あなたらしくを大切に」女性が輝ける職場/クックビズより一言

多角的に事業を展開している代表の坂井さんが『西岡』をOPENするに至った理由は、「今の社会状況だからこそ、食を応援したい」という想い。
お店をお任せする大将は界隈で名を馳せるベテランです。総席数12席の小さなお店ですが、「大将を慕って予約してくださるお客さまで連日活気づくでしょう」と話す代表の言葉から大将のお人柄の良さがうかがえます。きっと、これから仲間に加わるスタッフの"人柄"も見てくださるのだろうなと感じました。

今回募集するのは和装ホールスタッフ。未経験の方も月給25万円~、スキルに合わせて随時昇給となります。昼営業と夜営業の合間にしっかりと休憩時間がありますので働き通しということもありません。月のお休みも8日あり、プライベートと両立しやすい環境が整っています。
着付けが初めての方には、専任の講師がつき丁寧に教えてくれるとのこと。これから接客を学びたい方、今の経験からスキルアップをしたい方、高級鮨店の運営を学びたい方は、この機会にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

勤務環境、福利厚生、各種休暇など、女性にも働きやすい環境下で『自分らしく』ご活躍ください!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
株式会社バイオテクノロジービューティーの窓口に繋がりますので人事担当宛まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、統括事業本部で2回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)・職務経歴書をご持参ください。
面接地
東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビル8F(統括事業本部)
アクセス/各線「表参道駅」より徒歩3分