株式会社橋本屋 「和食 さかなと酒 匠海」「海鮮れすとらん 魚輝水産」

【月給32万円~/完全週休2日制】コロナ禍でも成長中◆安定経営の海鮮創作料理店で活躍しませんか?充実の福利厚生で早期キャリアアップ実績◆年内に天王寺に新店予定!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(店長候補)

仕事内容
株式会社橋本屋が大阪・奈良に計9店舗展開する海鮮創作料理店「匠海」「魚輝水産」。今回は、調理スタッフ(店長候補)を募集します。

《主な仕事内容》
経験に応じて調理全般をお任せします。メニューや仕事の流れを覚えていきながら
これまでの経験を活かして活躍してください。

立場や経験に関係なく、自由に意見を出し合える社風なので、メニュー提案も大歓迎!いいアイデアがあれば、どんどん言ってください。もともと魚屋である当社は、季節ごとの新鮮な食材をお安く提供できるのが大きな強み。高級魚や珍味など、様々な食材に触れられるので知識や扱い方も学べます。

《キャリアアップのチャンスはあなた次第》
ゆくゆくは、人材育成やスタッフ管理、数値管理、メニュー開発といったマネジメントにも携わり、店舗運営のノウハウを学んでいってください。
経験が浅くても入社1年で店長になったスタッフや、経験のある方が半年で店長になった例も。あなた次第で、キャリアアップのチャンスは広がります。

メッセージ

「魚輝水産」「匠海」を大阪と奈良で展開する株式会社橋本屋。
各ブランドともに、鮮度抜群の海鮮やオリジナルメニュー、料理や酒類の豊富さが高く評価されている海鮮創作料理店です。

~各ブランドの特徴~
「匠海」
鮮魚の卸を行っている直営の飲食店で、生け簀の魚や墨をつかった一流の食材をリーズナブルな価格で提供しており、グルメサイトでも高評価の店舗です。

「魚輝水産」
地域密着の大型店で多くのお客様にご来店頂いている海鮮れすとらんです。

◆今のキャリアに満足してますか?
実⼒があれば年齢や⼊社の時期に関係なく、店⻑以上のポジションをめざしていだたけます。SV職やマーケティング担当の商品開発の⼈員も必要としていますので、新たな領域の業務に挑戦することも可能です。多彩なキャリアプランを描くことができます。
将来、自分のお店を持ちたい方も歓迎!スキルや想い次第で、「独立支援制度」を利用しての起業も可能です。

◆月給32万円~!長く働ける秘訣は充実の待遇
頑張りは昇給や賞与、でしっかり還元。給与は月給32万円~(未経験者は月給30万円スタート)!モチベーション高く働けます。
また、月8日の休みを確保しているほか、U・Iターン支援制度、保養所、資格取得支援など、福利厚生も充実させています。こうした休日・福利厚生によってリフレッシュしたスタッフたちが、それぞれの店舗で最高のパフォーマンスを発揮してくれると思っています。
お客さまの満足はもちろんですが、めざすのは働く社員が「友達に自慢できる職場」。これからも安心して長期的に働けるよう、よりよい労働環境を整えています。

募集要項

求人番号 Job111-913
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(店長候補)
募集背景 株式会社橋本屋は鮮魚の卸や小売り、そのノウハウをいかした飲食店の運営をしています。
多くのお客様のおかげでコロナにも負けず業績は好調!
さらなる新店のオープンや、新規ブランドの計画などもあり、
今後の事業拡大に向けて、新戦力として活躍してくれる方を募集中!
コロナ禍でも安心して働ける環境があります。
応募資格 ◎和食の調理経験がある方
・魚をさばける方、即戦力として活躍可!
※未経験の方も、ご相談ください!
求める人物像 ・会社のコアメンバーとして活躍したい方
・積極性があり前向きに仕事に取り組める方
・メニュー開発やマネジメントなど新しいことにチャレンジしたい方
・店長、マネージャー、部長とキャリアアップしたい方
・調理やマネジメントスキルだけでなく、”心”も成長したい方
勤務地 ※年内に新規オープン予定
●若江岩田
●梅田
●天王寺に計画中

「旬彩 さかなと酒 匠海」
●吉田店/東大阪市吉原2-3-43 グランドハイツ1F
●本店/大阪市平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F

「魚輝水産」
●JR平野駅前店/大阪市平野区平野北1-4-24
●喜連店 /大阪市平野区喜連東1-3-48
●大東店/大東市南新田2-362-13
●天美店/松原市天美我堂1-1-1
●湯里店/大阪市東住吉区湯里6-5-19
●上新庄店/大阪府大阪市東淀川区上新庄2丁目24-23

「旬彩 さかなと酒 匠海」
奈良県
●大和高田 トナリエ店/奈良県大和高田市幸町3-18
交通アクセス
最寄り駅
◎クルマ通勤OK!【駐車場完備】

「和食 さかなと酒 匠海」
大阪府
●吉田店/近鉄けいはんな線「吉田駅」より徒歩6分
●喜連店/大阪メトロ谷町線「喜連瓜破駅」より徒歩5分

「海鮮れすとらん 魚輝水産」
大阪府
●JR平野駅前店/JR関西本線「平野駅」より徒歩3分
●喜連店 /大阪メトロ谷町線「喜連瓜破駅」から車で4分
●大東店/JR学研都市線「野崎駅」から車で5分
●天美店/大阪メトロ御堂筋線「北花田駅」から車で6分
●湯里店/近鉄南大阪線「矢田駅」から車で4分
●上新庄店/阪急京都線「上新庄駅」から徒歩1分

奈良県
●大和高田 トナリエ店/近鉄大阪線「大和高田駅」より徒歩2分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:320,000円〜400,000円
◎定期昇給年1回、スキルに応じて随時昇給あり
◎賞与・年2回(7月・12月)※業績による

<給与例>
◆月給32万円/一般スタッフ
◆月給35万円/店長(入社半年)※最短半年で店長も可能!
◆月給38万円/マネージャー(入社3年)


※給与にはみなし残業45時間・100,000円~が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間1ヶ月~3ヶ月 あり。試用期間中の給与や待遇の変更はありません
※未経験者は月給30万円~
※経験やスキルなどを考慮して決定します
勤務時間 10時00分 〜 23時30分
※シフト制/休憩あり
※深夜営業なし
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
食事補助あり
独立支援制度
社員旅行
保養所あり
※昇給/定期昇給年2回、スキルに応じて随時昇給あり
※賞与/年2回(業績により支給)
※保養所あり/エクシブリゾート法人会員
※独立支援制度/直営の「匠海」 、FC「魚輝水産」での独立を支援
※各種資格取得支援あり/調理師免許・食品衛生責任者・防火管理者などの資格取得の際の支援
※U・Iターン支援制度/入社に伴い転居が必要な場合には、引越代と転居に伴う初期費用(敷金・礼金など)を会社が負担(規定あり)
※休業補償あり(会社が生命保険に加入)
休日・休暇 ◆完全週休2日制(月8日、シフト制)
◆年間休日101日

※夏季休暇(3日)
※年末年始休暇
※慶弔休暇
※有給休暇
【有給消化を促しています!】
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 日本酒の知識
  • 焼酎の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 女性が活躍中
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 各種資格取得支援あり
  • 独立支援あり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 年齢不問
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • フリーター歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

株式会社橋本屋 「和食 さかなと酒 匠海」「海鮮れすとらん 魚輝水産」に応募する

電話で応募する
連絡先 090-7854-2266/10:00~20:00
担当者 稲鶴(いなづる)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年07月16日 掲載終了予定日:2021年08月26日

★クックビズスタッフから一言★

★クックビズスタッフから一言★

飲食部門を統括されている専務の稲鶴(いなづる)さんにお話を伺いました。

「各店の厨房は5〜6⼈ほどの調理スタッフが在籍。20代~40代の幅広い年齢層が活躍しているのも特徴的です。お互いがフォローしあって、チームワークを築きながらお料理をお客様に提供しています。未経験の状態で入社したスタッフもたくさんいますが、みんな今では立派に成長しています。不安なことは相談し合える風通しのよさも魅力なので、調理経験が浅くて不安な方もご安心いただければと思います。
お客さまと常に接するのは現場のスタッフ。だから、求められていることを間近で見ているはずです。視野を広くもち、気配りを持って接してほしいです」とのこと。

店長だけでなく、それ以上のポストも空いているので実力次第では早期にキャリアアップできるとのこと。これまで、入社半年で店長に昇格したスタッフもいるのだそう。少しでも気になれば、エントリーしてみてはいかがでしょうか?

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)と、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
※面接は本社を予定しております(奈良の店舗も同様)
「旬彩 さかなと酒 匠海~TAKUMI~」
大阪府
●本店/大阪市平野区瓜破1-9-27 橋本屋ビル1F(※地図はこちらのもの)

※上新庄店でのご勤務を希望の場合は店舗でも面接可能です。
「魚輝水産」
大阪府
●上新庄店/大阪府大阪市東淀川区上新庄2丁目24-23