株式会社アクアプランネット 『Bistro Buzz』『Antwerp Central』『Gent』ほか

<月9日休み>都内の人気フレンチビストロで料理人として経験を積もう★年功序列ではなく、 成果に応じた評価制度◎他事業も好調の安定企業!メニュー開発◎独立支援あり

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
都内を中心に約20の飲食店を展開している「株式会社アクアプランネット」。今回はフレンチビストロ「Bistro Buzz」をはじめとする都内の5店舗にて調理スタッフを募集します!

《入社後の流れ》
まずは、スキルや経験に合わせた業務からおまかせします。フレンチの経験がなくても、先輩スタッフがメンターとなって丁寧にレクチャーしていくのでご安心を。
経験豊富なシェフのもとで、イチからフレンチのノウハウを学べる環境なので、どんどん吸収していってください。覚えるのが遅くても速くても、自分のペースで努力していけばOK◎年功序列ではなく、それぞれの成果や頑張りをしっかりと評価します!

▼大使館へのケータリングやイベント出店などにもチャレンジ
ベルギー料理がメインの店舗では、ベルギー大使館で行われる晩餐会にてケータリングを担当することも。また、大きな公園などで開催されるビールイベントに出店する機会もあり、お店以外での調理やイベントに携わりながら学べる環境です!

▼各店の裁量の大きさもポイント!アイデアを活かせる環境◎
当社の運営する店舗は、それぞれのお店でメニューがまったく違います。それは、「現場主導」というのが私たちの考え方だから。経験を積んでスキルを磨けば、メニュー開発はもちろんイベント企画などにチャレンジすることも可能!ぜひあなたのアイデアで長く愛されるお店をつくりあげてください♪

メッセージ

■□■"キャリアアップ"or"独立"あなたの目指す道をサポート■□■
私たちは、スタッフ一人ひとりの夢や目標を応援しています。実際に「ここで長く働いてキャリアアップしたい」「ずっと現場にいたい」「いつか自分のお店を持ちたい」など、現在活躍中のスタッフの目指す道もさまざまです。
過去にもスタッフの独立実績あり!独立後の店舗のHP制作やDMの作成を手伝うなどのサポートをしたり、オープン後に人手が足りないときにはヘルプにいくなど、一緒に働いてきた仲間として退職後のつながりも大切にしています。

当社で経験を積んでキャリアアップを目指すスタッフには、それぞれの強みを生かして活躍できるようサポートしています。「年功序列」という考えは私たちにはなく、一人ひとりの"好き"や"得意"が発揮できる環境を整えています。
飲食の調理場と言えば、「何年も同じポジションを担当させられる」というイメージもあるかもしれませんが、2年目でもコースのメインづくりをレクチャーするなど、それぞれが自分のペースで成長していける環境です。

■□■今後も出店計画あり!飲食以外の事業も好調の安定企業■□■
当社は教育事業や地域プロモーション事業、ライフスタイル事業など、飲食以外の事業も展開しています。そのため基盤となる事業が複数あり、業績は安定!だからこそ、コロナ禍であっても飲食業界でチャレンジを続けられるんです。
2021年10月には、北海道への初出店も決まっています。今後も新たな出店に伴ってポストもどんどん増えていきます。商品開発などのポジションも増設予定ですので、あなたの"得意"を活かして思いっきりご活躍ください◎

募集要項

求人番号 Job111-481
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
募集背景 新規出店多数!体制強化のための募集です!
応募資格

◎飲食店での調理経験がある方
◎経験年数・ジャンルは不問!

求める人物像 <ひとつでも当てはまる方は大歓迎!>
◎何事にも主体的に取り組むことのできる方
◎アイデアをカタチにすることが好きな方
◎経験豊富なシェフのもとでスキルを磨きたい方
◎いつか自分のお店を持ちたいという想いのある方
勤務地 <都内/5店舗>
■フレンチビストロ
「Bistro Buzz」東京都港区赤坂1-8-1 赤坂インターシティAIR 1F

■ベルギー料理店でも募集中!
「Antwerp Central」東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル“TOKIA”B1F
「Gent」東京都千代田区大手町1-5-5 OOTEMORI B2F
「Leuven」東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F
「Antwerp Port」東京都港区赤坂1-8-1赤坂インターシティAIR 1F
交通アクセス
最寄り駅
店舗により異なる

★駅直結&駅チカの好アクセス店舗多数!
交通手段 徒歩 電車 バス
給与 月給:250,000円〜500,000円

※経験やスキルを考慮し決定します
※スキル次第では月給21万円スタートの場合あり
※試用期間1カ月/期間中も同条件

<給与例>
総料理長/入社7年目(43歳):月給55万円
店長/入社4年目(37歳):月給39万円
料理長/入社2年目(31歳):月給30万円
一般スタッフ/入社1年目(26歳):月給25万円

★入社2年で「統括マネージャー兼本部職」になった社員も!
★年功序列ではなく、一人ひとりの成果をしっかり評価します。

勤務時間 09時00分 〜 23時00分

シフト制/休憩あり

待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

昇給/毎年4月(随時特別昇給あり)
交通費支給/月上限2万円
まかないあり
海外研修
生産者訪問

休日・休暇

月9日/シフト制(2月のみ8日)
夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
慶弔休暇

  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社会保険完備
  • おいしいまかない
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり
  • 終電考慮あり

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電話で応募する
連絡先 090-1289-1571/10:00~22:00
担当者 長沢(ナガサワ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年11月15日 掲載終了予定日:2021年12月16日

【一人ひとりの"得意"を活かせる場所がここにある/クックビズより一言】

【一人ひとりの"得意"を活かせる場所がここにある/クックビズより一言】

今回は、「株式会社アクアプランネット」のフード事業部で人事を務める長沢さんにお話しを伺いました。その中で印象的だったのは、スタッフ一人ひとりの得意な部分を伸ばそうとする社風があること。

経験を積んでスキルを磨けば、メニュー開発やイベント企画などアイデアを活かせる場面もたくさんあるそうです。ただずっと店舗で料理をしているだけでは経験できないことも、同社でなら経験できます◎
キャリアアップの道も、独立の道も、スタッフ一人ひとりの想いを尊重してサポートをしていく姿勢が「株式会社アクアプランネット」の大きな魅力の一つです。

また、休みは月9日とたっぷり!しっかり休める環境なので「プライベートも仕事の時間も大切にしたい」「オンオフのメリハリをつけたい」という方にもぴったりですね。

今回は都内にある複数の店舗にてスタッフを募集しているので、今後ますます成長を続ける同社の一員として活躍するチャンスです♪コロナ禍ということもあり、現在は面接のほとんどをWEBで行っているそう。

少しでも気になったら、在職中の方もお気軽にエントリーを!

選考について

選考の流れ
【応募について】
●お電話から/
採用担当・長沢までお気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、WEB面接または下記面接地にて実施します。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は、職務経歴書もご持参ください。
面接地
「株式会社アクアプランネット」東京支店
東京都千代田区丸の内2-5-2 三菱ビル9F