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今いるスタッフたちの先頭に立ち仕切っていただける方を探しております!

株式会社Four Star 創作鉄板焼ステーキハウス『素福(ソウフク)』

<京都/三条>一流の料理人を目指したい方を歓迎いたします。創作鉄板ステーキハウスとして生まれ変わる当店に新しい風を吹かせる人材を募集いたします。

  • 正社員
  • 急募
  • 社保完備

募集職種:料理長候補

最終更新日:2018-01-15

仕事内容
京都・三条の「創作鉄板焼ステーキ店」の料理長候補として料理の腕を振るってください!

◆お客様の想像を超えた“感動クオリティ”を追求◆
当店は、これまでフレンチをしっかりとご堪能いただき、締めに厳選した黒毛和牛を鉄板焼きでご提供しているフレンチコース、そして純粋に鉄板焼きをご堪能いただく鉄板焼きコースを主軸に営業してまいりました。
新たなステージとしてフレンチという枠を超え、和食やイタリアンなど多様なジャンルを受け入れて進化しようと考えております。
そんな当店のコンセプトは、お客様の想像を超えた感動を生み出していくこと。それを『感動クオリティの追求』と呼び、料理はもちろん、内装やサービス、そしてスタッフが働きやすいように、キッチンの面積も広く取るなどES向上にも努めております。

◆「魂は細部に宿る」◆
この言葉を知っていますか?

当店ではすべてに全身全霊をかけます。

お客様に提供する料理に全力を捧ぐことはもちろん。閉店後調理場や店内は全てを磨きます。それはお客様の目に触れる部分だけではなく、従業員用のトイレもです。

「ひとつひとつに真剣に取り組む。」
「道具を大切に扱う。」
考えれば当たり前だが今できていないことに徹底的にこだわります。

一流の腕を手に入れたい方。
現在の職場に満足していない方。
さらなる高みを目指したい方。

全てを歓迎します。

メッセージ

河原町駅または三条駅から徒歩5分。京都エンパイアビルの8階にある、鉄板焼きのレストランです。真空低温調理法など、新しい調理法も積極的に取り入れ、「本当においしいお料理」をめざしています。広々とした店内から見える鴨川の景色も、お楽しみのひとつ。
料理長候補・キッチンスタッフとして、あなたの腕を振るってみませんか?

◆今の職場でこんなこと思っている方、いませんか?◆
例えば、一流のものを作りたい!と入社した一流ホテルの厨房。しかし決められたレシピで決められたものしか作れない!と理想と現実のギャップに苦しんでいる方。
例えば、自分の作った料理が、本当にお客様に受け入れられているのか?もっとお客様のニーズをダイレクトにキャッチし、その場その場で適応できる技術やセンスを身に付けたい!と考えている方。
一度当店を見に来ていただければ、将来の自分がどうなっていくのか?が想像できるかもしれません。料理技術はもちろん、アイデアやセンスなどのクリエイティブな面も磨きたい方であれば毎日やりがいを持って仕事ができると考えております。

◆年収350万円~!スキルによっては早期に料理長就任可◆
年収は350万円~で、月で換算すると月給30万円~のスタートです。昇給は随時。賞与は業績により支給いたします。社会保険完備。今まで料理長など責任者としての経験がある方は、早期に料理長へと昇格することも可能。責任者としての経験がない方は、現任の料理長や先輩スタッフが丁寧に指導していきますので、しっかりとマネジメント力もみがいていきましょう!

募集要項

求人番号 Job011-124
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長候補
募集背景 「フレンチ鉄板」から「創作鉄板ステーキ店」へ進化するための募集です。
応募資格 飲食店での調理経験及びマネージメント経験をお持ちの方

※ジャンル不問。
※料理長など、責任者としての経験がある方はさらに優遇
求める人物像 <こんな方、お待ちしています>
◎調理経験を活かし、料理長として活躍したい方
◎メニュー開発など、お店づくりに積極的に参加したい方
◎調理技術だけでなく、マネジメント力も磨きたい方
◎お客様との会話も楽しみながら、働きたい方
勤務地 【京都/木屋町・三条】
鉄板フレンチ「素福(ソウフク)」
京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町521 京都エンパイアビル 8F
交通アクセス
最寄り駅
阪急京都線「河原町駅」、京阪本線「三条駅」または地下鉄東西線「市役所前駅」から徒歩5分
※バイク・自転車通勤OK。近隣の駐車場をご利用ください
交通手段 徒歩 自転車 電車 バイク
給与 月給:300,000円〜375,000円
一般調理スタッフ
月給:230,000円〜300,000円

<年収例>
年収350万円~450万円
◆昇給・業績賞与あり
※試用期間3~6ヵ月あり
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定します
勤務時間 13時00分 〜 23時00分
※休憩あり

【営業時間】
17:00~23:00(L.O.21:00)
※基本は予約制。
待遇 昇給
決算賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
社員旅行
※昇給/年1回
※賞与/業績による
※大阪、神戸、奈良からの転居も歓迎。引っ越しサポートもあります。
休日・休暇 シフト制/月5~6日
※今回募集で3名の増員、増員メンバーの試用期間が明けたタイミングで
完全週休2日制にいたします。(2018年3月より始動予定)

株式会社Four Star 創作鉄板焼ステーキハウス『素福(ソウフク)』に応募する

電話で応募する
連絡先 075-256-0333
担当者 井上(イノウエ)/代表
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する

代表の井上様にお聞きしました♪

代表の井上様にお聞きしました♪

~料理人の気持ちを考えたキッチン~

「思う存分に料理を振るってもらえるように総面積の1/3をキッチンにしました。働いてもらう人の気持ちを1番に考え、その環境作りがお客様への満足へと繋がると考えています」と語って頂いた井上様。取材中、常に社員の方のこと語られており、働く人にとって、これ以上にない環境ではないでしょうか。

実際にクックビズを通してご入社して頂きました料理長もキッチンの広さに満足して頂き、現在もご活躍されております。

社員のことを考え、お客様のことも考え、これからも成長していく環境で働いてみませんか?

少しでもご興味を持たれた方は是非ご応募ください!!

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お店までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/
24時間受付中!「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
鉄板フレンチ「素福(ソウフク)」
京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町521 京都エンパイアビル 8F