高知県の高知家の魚取扱店に加盟しているので、鮮度の良いカツオをご提供!お店の看板メニューです☆

株式会社Food impact 『日本酒原価酒場 元祖わら屋』上野御徒町店・春日部西口駅前店

掲載終了予定日 2021年12月09日 (あと7日)

【スキル次第で月収40万円~/月8日休み/昇給随時/賞与(年3回)/住宅借り上げあり◎】実力によって早期に料理長へ◎年2~3店舗ペースでOPEN予定の成長企業。

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:料理長・料理長候補

仕事内容
『日本酒原価酒場 元祖わら屋』は高知県の「高知家の魚」取扱店に加盟し、現地直送の鮮度バツグンの魚料理が自慢の和食居酒屋。今回は業績好調に伴い、新店OPENを見据えて料理長候補を募集します。

仕込み作業から調理、盛りつけ等、厨房内での業務全般に携わってください。慣れてきたら接客全般もお願いします。まずは配属先の店舗で業務の流れを覚え、即戦力として腕をふるっていただくことを期待しています。

★既製品に頼らず各店舗で丁寧に仕込みから行い、手づくりの料理にこだわっています。あなたが今までに培ってきた料理人としての腕を存分に活かせる環境です。またメニュー考案にもチャレンジを。良いものは新たなグランドメニューに採用される可能性もあります。

◎30~40代の料理人が活躍しています◎
前職が居酒屋・すし店・日本料理店など様々な業態で経験してきた人材が活躍中!

★がんばり次第で随時昇給!★
現在2店舗の経営で会社というよりもファミリーというスタンスで従業員の豊かな暮らしをいち早く実現したいと思っています。ゆえに料理長としてお店を任せられるとなれば即昇給致します!実際、実力が認められ月給が5万円UPしたスタッフもいます!今後も新店舗のオープンも年2~3店舗のペースで予定しており、料理長ポストが続々誕生。当社でチャンスをつかみとってください!

◎既存店での勤務も可能ですので、早期入社もOK。

メッセージ

◎第2次創業期!拡大期を担う中核メンバーになれるチャンス!
高知県の高知家の魚取扱店に加盟し、臭みのないカツオの藁焼きを中心とした郷土料理を看板メニューとし、イチから手作りにこだわった「日本酒原価酒場 元祖わら屋」を展開しています。

高知県でしか味わえないような料理が堪能できると2店舗目の業績も好調で、今後も新店OPENを予定。今回は第2次創業期を担う中核人材を募集します。一緒に繁盛店をつくりあげ、希望に応じて管理職や現場のスペシャリストを目指していただけます。

◎料理長以上へキャリアアップも、独立も目指せる
料理長になれば、自分のお店のようにグランドメニューから関わりお店づくりができます。
例えば、配属勤務地の顧客層や立地に合わせた商品開発。地域のお客様のご要望に応じたメニューやニーズに合わせた販促方法など、働く仲間と一緒に出した案を採用して効率も売上もUPした実績も!
運営に関する面白さはまさにあなた次第なので、やりがいやモチベーション高く取り組むことが可能です。

さらに、これからは毎年2~3店舗のペースで出店を予定しているため、キャリアアップできる可能性は十分。やる気次第では、料理長以上の調理SV、マネージャー、次長、部長とさらなる昇格も狙えます。
また当社で繁盛店のノウハウを学んで独立を目指す方も歓迎!

◎安定した待遇のもとで働ける
昇給・賞与・売上インセンティブで頑張りはしっかり評価!住宅借り上げや食事補助の用意もあり、充実の待遇のもと安心して仕事に打ち込めます。
楽しんで仕事としっかりと向き合いながら、余裕を持って、そんな働き方を当社で実現してください!

募集要項

求人番号 Job111-098
業態
雇用形態 正社員
募集職種 料理長・料理長候補
募集背景 業績好調に伴う増員募集
応募資格

◆和食の調理経験がある方
※他ジャンルの経験者も相談に応じます

求める人物像 ◎手づくりにこだわった和食づくりに取り組みたい方
◎お料理でお客さまのおもてなしがしたいとお考えの方
◎新しいことにも積極的に挑戦できる方
◎いずれは料理長として腕をふるいたい方
◎調理メインに接客もやりたい方
◎成長企業の正社員として、長く働きたい方
勤務地 ■『日本酒原価酒場 元祖わら屋』上野御徒町店
→東京都台東区上野5-19-6 丸政ビル4F

■『日本酒原価酒場 元祖わら屋』春日部西口駅前店
→埼玉県春日部市中央1丁目10-3 三樹ビル 1F
交通アクセス
最寄り駅
『日本酒原価酒場 元祖わら屋』上野御徒町店
▼JR山手線・京浜東北線「御徒町駅」南口より徒歩1分
▼東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」より徒歩2分
▼都営大江戸線「上野御徒町駅」より徒歩2分

『日本酒原価酒場 元祖わら屋』春日部西口駅前店
▼東武伊勢崎線・東武野田線「春日部駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:250,000円〜380,000円

※月6日休みの場合

<月8日休みの雇用形態も選択可>
その場合の給与形態→
月給250,000円~320,000円

【月収例】※36才男性(入社1年目)
月収41万円=月給32万円+売上インセンティブ9万円

◎昇給随時・賞与年3回あり・売上インセンティブあり(毎月最大9万円)
※試用期間:最長3ヶ月間※短縮の可能性あり/期間中、給与などの変動はありません
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします

勤務時間 11時00分 〜 23時30分

・上野御徒町店/11:00~23:30
・春日部西口駅前店/11:30~23:30
◎上記時間内でシフト制勤務、休憩あり
◎終電考慮あり
※店舗により営業時間は異なります

待遇 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

昇給随時・賞与(年3回)・有給休暇(※完全消化しています)・制服貸与・食事補助
・交通費支給(月2万円まで)・住宅借り上げあり(全額会社負担※規定あり)・
売上インセンティブ(毎月最大9万円※OPEN以降、ほぼ毎月全店達成中!!)

休日・休暇

月6日休み
☆私生活を充実させたい方は月8日休みも選択可!給与は上記参照
有給休暇
特別休暇

  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 出店計画多数の成長企業
  • 1年以内に新店出店予定
  • 入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 住宅手当・家族手当
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • 完全週休2日制
  • 月8日以上休みあり
  • 有給消化率100%
  • 終電考慮あり

株式会社Food impact 『日本酒原価酒場 元祖わら屋』上野御徒町店・春日部西口駅前店に応募する

電話で応募する
連絡先 080-3416-1212 / 受付時間:12:00~21:00
担当者 原田(はらだ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年10月29日 掲載終了予定日:2021年12月09日

~クックビズスタッフから一言~

~クックビズスタッフから一言~

今回募集するのは料理長候補。かつおを中心とした鮮魚を使い、全て手づくりにこだわった和食を提供している居酒屋ですので、今までに培ってきた料理人としての技術が存分に活かせる環境ではないでしょうか。

今後も新店舗をOPEN予定。新店舗に配属された場合は、オープン準備から参加できるそうです。イチからお店をつくり上げるという大きなやりがいが感じられそうですね。

そして、いずれは料理長就任もめざせます!実力次第ではすぐに料理長への抜擢もあるそうです。実際、実力が認められ月給が5万円UPしたスタッフもいらっしゃるとのことです。料理長として活躍して来られた方はもちろん今まで2番手で活躍し、そろそろ上をめざしたいとお考えの方などにぴったりの職場環境ではないでしょうか。

株式会社Food impactは、このコロナ禍にあっても、堅実経営で利益を出し続け、業績を伸ばし、かつ従業員にもその頑張りを還元してくれる数少ない会社だと感じました。
また第2創業期の今はまさに会社とともに大きく成長できる絶好のチャンスです。
お店や会社に興味をお持ちの方は、まずはエントリーを。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接時は、履歴書(写真貼付)をご持参ください。
面接地
◎面接は『日本酒原価酒場 元祖わら屋』で実施いたします◎

『日本酒原価酒場 元祖わら屋』上野御徒町店
→東京都台東区上野5-19-6 丸政ビル4F