イタリアン・フレンチ・洋食etc. あなたの経験を活かし、ご活躍を!"I・Uターン"も大歓迎です

加森観光株式会社 (ルスツリゾート)

あなたの新たな物語が"北海道"から始まる!大型リゾートをまとめる総料理長をめざそう◆社員寮あり◎自然豊かなオールシーズンリゾート

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:総料理長候補

仕事内容
==★北海道屈指の大型リゾート『ルスツリゾート』★==
創業40年を迎えるルスツリゾート。スキー場・遊園地・ゴルフ場、そして2つのホテルからなる北海道最大級のオールシーズンリゾートです。
多くの年代、国々の方のため、フレンチやイタリアン・日本料理・鉄板焼き・中華・バイキング等の店舗があり、それぞれの道のプロフェッショナルが腕を奮っています。そんな当施設で将来の【総料理長】として活躍しませんか?

最初の配属先は、あなたの経験を考慮のうえ決定。調理業務はもちろん、労務管理や在庫・数値管理など、マネジメント業務に力を発揮することにも期待しています。経験を重ねながら、将来は飲料部門を統括する「総料理長」を目指していってください!

\幅広い業務に携われる/
調理やマネジメントだけでなく、メニュー開発や仕入れ・新規事業の提案などに幅広く携わることが可能。やりたいことにどんどんチャレンジできる環境が自慢です。

\大型リゾートの総料理長候補に相応しい待遇/
総料理長への昇格は5年~10年後を想定しています。幅広い世代・国籍の人が働く当社。多様な人材をまとめていくには、マネージメント能力、コミュニケーション能力が必要不可欠。総料理長候補に相応しい待遇として「月給50万円(年収600万円)」以上で、経験・スキルにより設定致します。あなたの能力に会社として最大限応えたいと考えています。

メッセージ

【多様な人が活躍できる職場です】
キッチンでは、20代の若手や60代のベテランなど、幅広い世代が活躍中。サービスには、外国人スタッフも多く在籍しています。アジア圏をはじめ、ヨーロッパやオーストラリアなど、多い時で全体の2割が外国人スタッフということも。お互いを尊重する風土のもと、多様な人材が個性を活かしながら働いています。

【2つのタイプがある社員寮】
近隣に社員寮を完備。スタッフの大半がこの社員寮から通勤しています。月1万1,000円と月1万7,300円の2種類があります。また、社員食堂があり、1食200円〜400円で食事をとることができます。生活費の大幅な節約が可能ですよ。
自然豊かな環境に惹かれて留寿都に引っ越し、休日にアウトドアを楽しむ人も多数。公私ともに充実した時間を過ごすことができます。

【前向きでチャレンジングな社風】
当社は、2012年に「ローカルハラル」を取得。まだ馴染みの薄かったハラルを本格的にスタートさせました。また、リゾート施設としては珍しい"農業部門"を設立。料理に使用する野菜やBBQで提供する羊を自社で育てています。羊は、現在400~500頭を飼育。外販も行っています。さらに、自社で育てた農作物を使った加工品づくりにも注力。レトルトカレーやジャムなど、人気商品が生まれています。
創業40年という長い歴史を持ちながらも、そこに胡坐をかくことはありません。既成概念に囚われない風土が、私たちの自慢。常に新たなことにチャレンジする姿勢が、会社の発展に繋がっています。

募集要項

求人番号 Job110-903
業態
雇用形態 正社員
募集職種 総料理長候補
応募資格 調理師免許
◎料理長などのマネージメント経験がある方
◎パソコンを使える方
◎洋食調理の経験がある方、特に歓迎します
求める人物像 <こんな方は歓迎!>
■これまでの経験を生かしてステップアップしたい方
■多くのスタッフをまとめ、指導して行ける方
■I・Uターンをして働ける場所を探している方
■やりたいことにチャレンジできる環境を求めている方
勤務地 『ルスツリゾート』
北海道虻田郡留寿都村字泉川13

当初は施設内にある店舗のいずれかが勤務先となります。
交通アクセス
最寄り駅
◎各線「札幌駅」よりクルマで90分
◎新千歳空港よりクルマで90分

<寮より無料送迎バスあり>
交通手段 徒歩 バス クルマ
給与 月給:500,000円〜
◎昇給年1回あり

※試用期間3ヶ月あり(期間中の条件変動なし)
※給与は、経験・スキルを考慮し決定します
勤務時間 6時00分 〜 22時00分
上記時間内で実働8h/シフト制
◎休憩あり
待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社宅・社員寮あり
従業員割引あり
加森観光グループ施設利用制度
(リフトパス券無料貸与(本人、親、配偶者、子どもが対象)など)
社員食堂あり
選択性確定拠出年金
企業内保育所

※昇給/年1回
※従業員割引/遊園地などの入園料無料、ゴルフ場利用やホテル宿泊割引
※社員食堂/朝食(7:00〜9:30)1食200円、昼・夕食(11:00〜18:00)1食400円

<社員寮について>
640室(3か所)、2パターンの部屋をご用意。
1)六畳一間にベッドクローゼット付き。トイレ・お風呂・洗面所・台所は共同。家賃は月1万1,000円(水道光熱費込み)
2)六畳一間にトイレ・お風呂・洗濯機・冷蔵庫付き。家賃は月1万7,300円(水道光熱費込み、こちらの寮は留寿都村に住民票を移すことが条件)
単身赴任の方(規定あり)には寮費割引あり(例:1の家賃は月2,000円になります)
休日・休暇 【年間休日105日】
月平均8〜9日休み(繁忙期は月5~6日)

有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇/取得実績あり
育児休暇/取得実績あり
介護休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • リゾート地/リゾートホテル
  • 社会保険完備
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり

加森観光株式会社 (ルスツリゾート)に応募する

電話で応募する
連絡先 011-222-3088◆受付時間/9時半~17時半(月~金)
担当者 総務部/佐藤(さとう)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年06月08日 掲載終了予定日:2021年07月19日

◆安定感とチャレンジ精神を両立した企業/クックビズより一言◆

◆安定感とチャレンジ精神を両立した企業/クックビズより一言◆

羊蹄山麓に位置する留寿都で、オールシーズンリゾートを運営している加森観光株式会社 。そんな同社が運営する「ルスツリゾート」にて総料理長候補の募集です。

特徴の一つは、多様な業態のレストランがある点。そのため、料理人のみなさんは個性豊か。年齢や国籍も様々です。「そんなスタッフたちとの関係を、総料理長になるまでに築いてもらえれば」と、担当の佐藤さん。コロナ禍の影響はあるそうですが、採用にとってはある意味チャンスでもあると教えてくださいました。

年間休日は105日。繁忙期と閑散期で休日数が変動しますが、月平均は8~9日と、しっかりお休みがとれる環境です。ネイチャー好きのスタッフが多く、お休みの日は季節ごとのスポーツやアウトドアを楽しんでいるそうですよ。また、育児休暇や介護休暇が完備なのも嬉しいところ◎

移住組も多くいるそうなので、遠方の方も安心ですね。気になった方はお早めにエントリーを♪

選考について

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★

【応募について】
■お電話から/
加森観光株式会社までお気軽にお問い合わせください。 その際、「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご用意ください。
遠方の方は、一部WEB面接の対応も可能です。気軽にご相談くださいませ。
面接地
『ルスツリゾート』(北海道虻田郡留寿都村字泉川13)
◎各線「札幌駅」よりクルマで90分
◎新千歳空港よりクルマで90分

または
『札幌本社』(札幌市中央区北4条西4丁目1番地 加森ビル3)
◎各線「札幌駅」より徒歩5分

★面接場所はこちらで指定します。
一部WEB面接も可能です。遠方の方も気軽にご相談くださいませ★

※地図は『ルスツリゾート』です