栃木県で約60年にわたっておいしいすしを提供し続けてきた安定企業で、新しいすし職人を募集!

株式会社 奴寿司 『寿司屋台 忠治』

【U・Iターン歓迎!社員寮あり】本物のすし職人をめざしませんか?1962年創業!コロナ禍でも安定した経営を維持する成長企業≪月8日~休/賞与あり≫

  • 正社員

募集職種:すし職人

仕事内容
私たちは、日々多くのお客様をお迎えする「立ち喰い寿司」や「回転寿司」を運営しています。

忙しい毎日の中で一番に考えているのは、人を大切にする企業でありたい、ということ。

お客様が集まるのは、美味しいすしを提供するだけでなく、店内の雰囲気がいいから。その雰囲気はスタッフが生き生きと働き、お互い仲のいい関係を築けているから醸し出されるものだと考えます。スタッフの働き方や現場の雰囲気は、お店の人気にも大きな影響があるんです。

だからこそ私たちは、お客様のため、そしてスタッフのため、今後も年齢・ポジションを問わず生き生き働けて、存分に意見を言い合える職場をめざします。

仲間を尊重し、共に成長していただける方を、お待ちしています。

★入社後の流れ★
現場に入り、すしのにぎり、鮮魚の仕込みなど即戦力として活躍ください。当社のスタイル等は丁寧に教えていくので、これまで身に付けてきたことも活かしつつ、存分に腕を振るっていただけます。また『江戸前廻鮮 すし華亭』では、一品料理や揚げ物など幅広い料理の調理にも携わっていただきます。行列ができる日もあるので、アルバイトを取りまとめながら、協力し合って穏やかに働ける職場をめざしましょう◎

★社員寮をご用意しています★
家賃は一部当社で負担!U・Iターンの方も安心してスタートできます◎実際に、他県から入社されて活躍しているスタッフも多数です♪

メッセージ

■まもなく創業60年を迎える安定企業
「株式会社 奴寿司」は、現在栃木県内に5ブランド8店舗を展開している企業です。

1962年、先代が鬼怒川温泉に店を構えて以来、一貫して実践してきたことは、常にお客様を喜ばせることです。
いつも新しいことを求め続け、お客様を飽きさせず楽しませるということで、独自のすし屋スタイルを築いてきました。

さらなるお客様のご満足をもとめて、今後はすしにこだわらないサービスへのチャレンジや、事業拡大も視野に入れています。

成長を続けるからこそ、さまざまなチャンスに出会える企業です。
時勢に左右されない運営を続けてきた私たちと一緒に、安定した環境で成長をめざしませんか?

今回募集する『寿司屋台 忠治』は、本当のすしの味にこだわり“気軽に楽しめる寿司屋台”をコンセプトとした、立ち喰い寿司とテイクアウトの専門店です。
季節の新鮮なネタを使用した和の醍醐味を感じさせる江戸前寿司を、屋台風の空間でお客様に楽しんでいただいたり、店舗が駅ビル内ですので、テイクアウトのご利用も多くいただいいています。

■「すし屋ってカッコイイ!!」がスローガン
日本を代表する「すし」という食文化を引き継ぎ、維持していきたい。すしに携わる方なら、抱いたことのある想いではないでしょうか。
そのためには、お店を訪れた子どもたちに「すし屋ってカッコイイ!!」と思ってもらうことが大切。
見た目、立ち振る舞い、温和な人柄、そして高い技術…あなたには、ぜひそうしたものをそなえた”本物”の職人をめざしてほしいと考えています。
意欲がある方は、ぜひ後進を育てることにも携わってくださいね。

募集要項

求人番号 Job110-689
業態
雇用形態 正社員
募集職種 すし職人
応募資格 ◎すし職人の経験をお持ちの方
◎回転寿司経験者、日本料理経験者は尚可
※日本料理や割烹での経験が3~4年あり、すしの経験がないという方などもお気軽にご相談ください
求める人物像 \一つでも当てはまった方は、ぜひご応募ください/
◎U・Iターンで働ける場所を探している方
◎すしの技術を活かして活躍したい方
◎すしだけでなく、和食など他ジャンルのスキルも活かしたい方
◎本物のスキルを身に付けたい・みがきたい方
◎回転寿司に親しみのある方
◎新しいことにもチャレンジしてみたい方
◎お客様やスタッフとのコミュニケーションや調和を大切にできる方
◎温和で穏やかな対応ができる方
勤務地 ■『寿司屋台 忠治』
栃木県宇都宮市川向町1-23 1F

◎『江戸前廻鮮 すし華亭』長岡店、簗瀬店、自治医大店でも同時募集しています!
交通アクセス
最寄り駅
JR「宇都宮駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:191,000円〜300,000円
◎昇給年1回あり!
◎賞与年1回あり!

【給与例】
・30歳/月給28万円

※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3カ月あり(給与変動なし。経験・スキルに応じて期間短縮あり)
※給与には固定残業代30時間分(4万4,000円~6万9,000円)含む。超過分は別途支給
勤務時間 10時00分 〜 22時00分
上記時間内で実働8時間
休憩あり
待遇 昇給/年1回
賞与/年1回
交通費支給/規定あり。月2万円まで支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
社員寮/単身者用あり(住宅控除15,000円/月、駐車場付きは18,000円/月)
研修制度/年2回、社内研修あり。モチベーションにつながる講演会や、にぎり・ささぎり・サービスなどの技術を競い合うコンテストを行います。優勝賞品あり。
まかないあり
社員割引制度あり
社員旅行あり
保養所あり
休日・休暇 シフト制/月8日以上
有給休暇
慶弔休暇

★年間休日107日以上
  • 包丁さばき
  • 魚の知識
  • 寿司のにぎり方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎
  • 月8日以上休みあり

株式会社 奴寿司 『寿司屋台 忠治』に応募する

電話で応募する
連絡先 028-627-3900(受付時間/土日除く10:00~17:00)
担当者 岩谷(いわたに)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年04月30日 掲載終了予定日:2021年06月24日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

今回は、「株式会社 奴寿司」が栃木県内で展開する『寿司屋台 忠治』にて、すし職人の募集です。

コロナ禍でも安定した経営を維持し、今後は事業拡大やさらなる商品・サービス開発を視野に入れている同社。若いスタッフも活躍し、お店の雰囲気はフレッシュな感じだそうです。成長と進化をし続ける企業だからこそ、さまざまなチャレンジができるのが一つの強み。

例えば、将来的には店長や副店長へのキャリアアップも可能!事業拡大もめざしているため、チャンスは多数です。キャリアアップでは年齢や入社年数は問わず、しっかり実力をみており、実際に34歳の店長も活躍しているんだとか♪

ゆくゆくは商品開発や経営、マネージメント、原価管理などに携わる道もあり◎また独立意欲があるスタッフも在籍していて、同社で学んだことを活かせばさまざまな将来像が描けるのではないでしょうか。

現場にはスーパーバイザーが訪れ、スタッフによくヒアリングしているそう。意見やアイディアも大歓迎!風通しバツグンの環境で、自分のやりたいことも叶えられそうですね。

少しでも気になった方は、ぜひエントリーを!

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「株式会社奴寿司」本部まで、お気軽にお問い合わせください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1~2回実施。尚、面接時には履歴書(写真貼付)と、職務経歴書をご持参ください。
面接地
「株式会社奴寿司」本部
栃木県宇都宮市戸祭町3027-1