群馬、四万温泉にひっそりとたたずむ旅館。地元の旬の食材を使った創作和食でおもてなししています。

<群馬>"良質な普段"がコンセプトの人気旅館で料理長候補としてご活躍ください◎料理の構成や献立は経営者と一緒に考えよう!I・Uターンも歓迎【マイカー通勤OK】

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】料理長候補/副料理長候補

仕事内容
「豊か」で「良質」なものを「最適」な形で提供する宿。"足す"よりも"引く"ことで価値を創造する方向性を大切にしています。

そんな当旅館にて【料理長候補】として活躍しませんか?

わたしたちは、和をベースにしながらも洋のテイストを取り入れることにより、他の宿との差別化を図ってきました。今後はその方向性を更に加速させるため、今まで雇ったことのなかった洋食のシェフと共に新たなチャレンジをしてみたいと考えています。

〜〜主な業務内容〜〜
宿泊するお客様に提供する夕食と朝食の調理をお願いします。満室時は約25名分を用意することになります。
料理の構成や献立は経営者と綿密に打ち合わせをして決定しますので、アイデアを出しながら経営者とともにメニューを決めて行きましょう。

〜〜旅館について〜〜
群馬県吾妻郡にある四万温泉の旅館。おかげさまで、リピーターのお客さまと口コミなどで連日満室ということも。当館の魅力は自然の癒し、3つの貸し切り風呂、ゆったりとくつろげる客室、そして群馬の食材が楽しめる夕・朝食。すべて手作りの創作和食や、スタッフ自らが栽培し釜で炊き上げた美味しいごはん、四季の味覚をご堪能ください。

募集要項

求人番号 Job109-436
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】料理長候補/副料理長候補
応募資格 ■野菜や川魚など海産物以外を主材料とした調理の経験
■洋食をベースにしながらも和食の基本的な調理方法は理解している方
※オーソドックスな和食料理(例:煮物、味噌汁、刺身など)ができる人を想定しています

<こんな方にぴったり>
■宿のコンセプト「良質な普段」に共感いただける方
■時間や衛生管理・道具の管理などがしっかりできる方
■スタッフ同士のコミュニケーションを大切にできる方
■田舎暮らしや、Iターン・Uターンに興味がある方
勤務地 <群馬/旅館>
群馬県吾妻郡中之条町大字四万
交通アクセス
最寄り駅
<バイク・クルマ通勤OK>
JR吾妻線「中之条駅」よりクルマで30分
交通手段 徒歩 自転車 バス バイク クルマ
給与 月給:300,000円〜380,000円
◎昇給あり
◎賞与あり(業績による)

※試用期間1ヶ月あり(期間中は日給1万円)
※残業代は別途支給
※給与は経験・スキルを考慮し、決定します

<年収例>
料理長候補/480万円〜
料理長/600万円〜
勤務時間 6時00分 〜 21時00分
<勤務時間>※適時休憩あり
6:00〜9:00(朝食の提供)
15:00〜21:00(夕食の提供)
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社宅・社員寮あり
食事補助あり
交通費支給/月上限3万円
現地面接の際には交通費支給あり
休日・休暇 月7日(シフト制)
有給休暇
慶弔休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/年中無休 10:00〜24:00(携帯からも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
年中無休 10:00-24:00受付中(携帯からも通話無料) ※お電話の際は、求人番号「Job109-436」をお伝えください。
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最終更新日:2021年05月06日

選考について

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★

===応募方法===
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