有限会社山﨑 「焼きたてパン amire(アミール)」

掲載終了予定日 2021年04月22日 (あと3日)

《独立実績多数》《月8日休み》実直にパンづくりに取り組むオーナーが運営。手作り・独自の製法にこだわるブーランジェで、アイデアを活かしたオリジナルパンを作ろう!

  • 正社員
  • 急募
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ブーランジェ

仕事内容
◇あなたのパン製造の経験の幅が広がります
「自家製」にこだわる当社は朝仕込みのカスタードを始め、毎月発信される新メニューなど、多種多様なパン製造の経験が出来ます。
自分の作りたいパンを実際に作ることが出来ますから、今後自分のお店を持ちたい方のイメージも膨らむと思いますよ。TV取材や、大手催事場イベント参加実績も多数ございますので、製造の経験以外のキャリアを積みたい方にもピッタリです。

◇お店はみんなで作り上げるもの
食パン、フランスパン、菓子パンなど毎日80種類を製造。来店するたび新しいパンに出会ってほしいから、日替わりパンや季節のパンも力を入れています。
新商品のアイデアも、どんどん出してください。スタッフみんなで意見を出し合い、お客様に喜んでいただけるパンを作りましょう。
「当店にしかないパン」をめざしているので、あなたが新商品を開発したときには1品5000円のボーナスもありまよ。あなたの想いや情熱を当店で活かしてください!

◇未経験からパンづくりの基礎を学ぼう!
ミキシングや成形、焼きまでトータルに経験いただけます。未経験者も先輩が基礎からていねいに教えていきますので安心してください。
当店はフルオープンキッチンのためライブ感満点!あなたが作ったパンを目の前でお客様が買っていく様子を見ながら働けます。お客様の反応がダイレクトに伝わるから、やりがいも十分!

メッセージ

2010年に昭和町にオープン。
「アミールのパンはいつ食べてもおいしいね」とお客様に思っていただけるよう、もっとおいしくできないだろうかと毎日考えながら、パンづくりをしています。研究熱心なオーナーのもと、20代・30代のスタッフが活躍中!
スタッフからは「アミールに入社して、パン作りが楽しくなった!」「お客様の反応を直接見れて嬉しい」という声も聞いており、まじめにパンづくりに取り組む仲間が集まっています。

◇ほめて育てる「ほめ育」実践中です
私どもはスタッフを基本叱咤するというマイナスの視点から育成を考えておりません。間違いは間違いではありますが、ではなぜ間違えたのか、私どもがしっかり教えていたか?という視点から育成に取り組み、基本「ほめる」事を主体に進めております。

◇独立をめざしたい方も歓迎!
店主・山﨑は現店舗をオープンする前に平野区で10年別の店を経営していたのでオーナー歴は20年。前店舗を含めると今まで6名のスタッフが独立しています。独立を考えている方は、日頃の業務の中で店舗運営のノウハウなど独立に必要なこともお教えしていきます。独り立ち後もパンづくりや店鋪運営の相談を受けることが多く、お互い応援し合える関係を大切にしています。

募集要項

求人番号 Job109-393
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ブーランジェ
募集背景 《ブーランジェの正社員を募集します》
業績も好調につき、スタッフを増員。
また、今回スタッフが独立のため急募します!
応募資格 ★製パン経験のある方歓迎します
今までの経験を活かしてご活躍ください。
※年数不問

★経験がない方
未経験スタートのスタッフも活躍しています。
一度ご相談ください。
※新卒者・第二新卒者も歓迎

食感なのか、具材なのか、甘さなのか、辛さなのかなど
テーマを決めて一つの商品を完成させていきます。
実際食べてみて”今一番おいしい”と思える生地作りをしています。

経験を特別重視はしていません。
意見を発信していただける方に
来ていただきたいと考えています。
求める人物像 <こんな方が活躍しています>
・ご自身のパン製造経験を活かしたい方
・スタッフと協力して楽しみながら仕事が出来る方
・パン製造の基本から習得したい方
・パンが大好きな方
・自分の考えたパンを商品にしたい方
・独立に向けて知識やスキルを学びたい方

★もちろん未経験でも大歓迎!今までの経験はなくても大丈夫です。
★ブーランジェとして活躍していきたい方は、是非ご応募ください。
勤務地 「焼きたてパン amire(アミール)」
大阪市阿倍野区阪南町2-2-25 W.O.Bレマーニー阪南町1F
(昭和町駅 徒歩3分)
交通アクセス
最寄り駅
▼大阪メトロ御堂筋線「昭和町駅」より徒歩3分

・「天王寺駅」から電車で6分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:240,000円〜300,000円
◆未経験の方は月給18万円~

面接後、給与を決定します。
在職中の方も、都合に合わせて面接を致します。
お気軽にご相談ください。

※給与はあなたの経験やスキルを考慮します
※試用期間3ヶ月あり(条件に変更はありません)
勤務時間 6時00分 〜 17時00分
※シフト制、休憩あり

【営業時間】
9:00~20:00

※お休みが週休制から月8日休みに増えました
待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
※昇給/年1回
※賞与/年1回(前年度の実績を上回れば2回以上)
※特別ボーナスあり(新商品開発で1品5,000円)
※まかないあり/朝・昼の2回
休日・休暇 【定休日】月曜日、第1・第3火曜日

シフト制/月8日(定休日にプラス2日)
※週休制から月8日休みに増えました!
夏季休暇
年末年始休暇
★今後も増員予定です。
  • 製パン
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 急募
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • おいしいまかない
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

有限会社山﨑 「焼きたてパン amire(アミール)」に応募する

電話で応募する
連絡先 06-6624-6601/15:00~21:00(焼きたてパン amire(アミール))
担当者 山﨑(やまさき)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年02月26日 掲載終了予定日:2021年04月22日

アミールのパンへのこだわり

アミールのパンへのこだわり

当店は「食感」「具材」「甘さ」「辛さ」などテーマを決めて一つの商品を完成させていきます。特にパン生地のおいしさは重要な要素の一つだと思い、そのパンにあった製法(ストレート法、中種法、ポーリッシュ法など)で作ります。また低温長時間発酵、湯ごね、自家製天然酵母ルバン種などを使い分け、配合も複数の粉や調味料をオリジナルブレンドし、季節によって割合を変えます。

パンの具材も自家製にこだわっています。カスタードクリームは朝一番に炊き上げて急速に冷やしているので、鮮度抜群のできたてを使用。カレーパンの具は半日以上煮込んだお肉と野菜たっぷりのカレーを愛情込めて作っています。ほかもほとんど手作り。できる限りおいしい状態で食べていただきたいので、同種類を1日数回に分けて焼き上げ、常に“焼きたてパン”を提供できるよう努力しています。

選考について

選考の流れ
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

【応募について】
●お電話から/
「焼きたてパン アミール」までお気軽にお問い合わせください。クックビズを見ましたと一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
お電話でご応募いただいた方が、すぐにご連絡させていただけます。

★★ご興味ある方・不安な方は一度お問合せください。経験一切問いません★★

【面接について】
面接は店舗にて行います。

尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
直接お会いし、あなたのお話をきかせてください。
※職務経歴書がある方は、合わせてご持参ください。

※求人掲載が終了してしまう可能性もありますので「キープ」ではなく、まずはご応募ください※
面接地
「焼きたてパン amire(アミール)」にて面接をさせていただきます。
大阪市阿倍野区阪南町2-2-25 W.O.Bレマーニー阪南町 1F

在職中の方も面接お受けいたします。
あなたの都合に合わせて面接を組みますので、一度ご相談ください。