株式会社パンドゥマルシェ 「Pain du Marche(パン ドゥ マルシェ)」

【選べる働き方/年2回の長期休暇あり!】業績好調◎安定性抜群の行列の絶えない人気店でパン職人を目指しませんか?パンが好き・楽しく働きたい方大歓迎!【滋賀/草津】

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:ブーランジェ(パン職人)

仕事内容
◎弊社にマニュアルはありません。人気店のノウハウを代表自ら指導してくれるなど実践的に学べる環境があります。

★ココがポイント!
◆当店は「手づくりの美味しさ」を追求しています
粉の練り上げから全て店内で作る、「オールスクラッチ製法」で生地を作り、パンの種類によって粉を変えています。ソースや具材はパンの美味しさを引き立てるものを厳選。発芽玄米と黒米玄米の食パンやフロランタンのレーズンサンドなど、陳列と同時に売れてしまうほどの人気商品もたくさんありますよ!

◆未経験でも一人前のブーランジェを目指せます!
活躍中のスタッフの中には、以前に当社のパンを食べて「このパンを作れるようになりたい!」と入社してきた人や、「クオリティの高い特別感のあるパンを作りたい」「有名店でスキアップしたい」といった志を持った仲間もいます。
入社後まずはレジや製パン補助をお任せします。製パンの基本はもちろん、粉や材料によって異なる、さまざまなスキルを身につけてくださいね。未経験の方にも先輩がしっかり教えるので、計量、成形、焼き上げ、仕上げまでパンの製造全般を学んでください。

◆スタッフ全員で元気にお出迎えしています!
当店は10~40代が幅広く活躍中!ブーランジェと、学生のアルバイトスタッフ数名でお店を回しています。ブーランジェ含めみんなで助け合っています。一緒に楽しく働きましょう。

メッセージ

木のぬくもりがあるカントリーテイストなパン屋「パンドゥマルシェ」。手書きのディスプレイや窓際に飾られたレトロなおもちゃが、お店をかわいらしく彩っています。

オーナーはフランスパンの第一人者、福盛幸一氏を師として青い麦にて7年修業。本場の味を追求すべく渡仏しパリ16区にて修業、帰国後にBoulangerie parigot安倍竜三氏の元で3年間オープニングスタッフとして従事した後にパンドゥマルシェを開店致しました。「美味しさ」を追求した結果、発芽玄米や天然酵母など体にいい素材にたどり着きました。お客様からも大変好評で、メディアでも取り上げられ、全国からお客様が訪れる人気店に成長しました。

その反面、お客様を待たせしてしまうなど、サービスの質の見直しが課題です。私たちは販売や製パンも合わせて、助け合える仲間を求めています。「パン職人になりたい!」「製パンのスキルを一から身につけたい!」という方大歓迎!販売・サービス経験がある方も歓迎。私たちと一緒に、お客様にもっと喜んでもらえるお店作りをしてくださいね。

◆独立に必要なノウハウを教えます
独立志望の方には、店舗運営など、独立に必要なノウハウも教えます。遠慮なくどんどん質問してください。「立ち上げに必要なものは?」「コスト管理はどうやるの?」など、質問に答えます

◆スタッフの声
・未経験でもやる気があれば様々な技術を身に付けることができる
・どうしたらうまくいくかのアドバイスをしてもらえる
・パンの独自ノウハウがとても多い
・失敗した時にどうしたらいいか教えてもらえる
・ここより美味しいパン屋に出会ったことがない

募集要項

求人番号 Job108-928
業態
雇用形態 正社員
募集職種 ブーランジェ(パン職人)
募集背景 ブーランジェなど職種に関係なく、接客を行う当店。現在、お客様を待たせてしまうなど販売、製パンの見直しが必要となっています。
販売・製パンの質を向上させるため、新たにブーランジェを募集します!
応募資格 ○製パンの経験がある方!(年数は問いません)
○他業界からの転身など、未経験の方も大歓迎!
○飲食であれば、接客経験がある方も優遇します!
○パティシエ経験などモノ作りが好きな方も歓迎します!
求める人物像 ○パンが好き・パン作りに興味がある方
○プロのブーランジェを目指している方
○個人店のように、お客様一人ひとりを考えたお店で働きたい方
勤務地 【滋賀/草津】
「Pain du Marche(パン ドゥ マルシェ)」
滋賀県草津市追分南6-19-8
交通アクセス
最寄り駅
<自転車・クルマ通勤OK!駐車場あり>
JR「南草津駅」よりクルマで10分
交通手段 徒歩 自転車 バス クルマ
給与 月給:220,000円〜400,000円
◎未経験者または経験浅い方は月給20万円~
◎給与は能力考慮で決定
◎昇給は随時

※試用期間1ヵ月あり
・能力・スキル次第で短縮あり
・試用期間中は月給19万円~
※責任者クラスは、月給30万~50万円

【完全週休2休制や1日6~7時間勤務の時短社員での働き方もOK!ご相談下さい!】
勤務時間 5時00分 〜 20時00分
上記時間内でシフト制(休憩あり)
待遇 昇給
賞与
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
※昇給は随時
※賞与は業績による
休日・休暇 月6日休み(定休日+半休4回)
毎週月曜日、火曜日休み/定休日
夏季休暇あり(7~8日)
冬季休暇あり(7~8日)
  • 製パン
  • 店舗運営・マネジメント
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 車通勤OK
  • 時短社員制度あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎

株式会社パンドゥマルシェ 「Pain du Marche(パン ドゥ マルシェ)」に応募する

電話で応募する
連絡先 077-514-8810
担当者 畑(ハタ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年01月22日 掲載終了予定日:2021年03月18日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

夫婦で経営する、滋賀のパン屋さんでブーランジェのお仕事です!

TVなどにも取り上げられたことで、今や地元の方だけではなく、遠方からも多数のお客さんが訪れるパン屋さん!しかし、現在接客が手一杯で、お客様を待たせてしまうこともあるそうです。訪問取材した際も、たくさんのお客様がいらっしゃっていました。

代表取締役の畑さんいわく、「ブーランジェのスキルはパン作りだけではありません。お客様にもきちんと笑顔で応えられるかも、大事なスキルの一つ」とのこと。
今回はパン製造の経験者はもちろん、パンが好きで元気に働ける方を大募集しています!未経験の方やお客様に接する仕事の経験者も大歓迎。パンが好きだ!パン作りに興味がある!という方は、ぜひ、応募してくださいね。

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「Pain du Marche(パン ドゥ マルシェ)」までお気軽にお問い合わせください。
「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回程度を予定しています。履歴書(写真貼付)をご持参ください。※お持ちの方は職務経歴書も合わせてご持参ください。
面接地
店舗にて面接を行います。
「Pain du Marche(パン ドゥ マルシェ)」
滋賀県草津市追分南6-19-8