全国No.1のベーカリーレストランをめざす『Briant(ブリアン)』で、新しい仲間募集☆

株式会社ヨーカコーポレーション 『Briant(ブリアン)』北山本店

掲載終了予定日 2021年03月01日 (本日掲載終了)

【賞与年4回の実績あり】あなたのアイデアで『新しいパンの価値』を作りませんか?全国No.1ベーカリーレストランを目指して☆1ヶ月後スーシェフになれる可能性アリ◎

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(スーシェフ・シェフ候補)

仕事内容
モダンなお店が立ち並び、高級住宅街が広がる京都・北山通り。ベーカリーレストラン『Briant(ブリアン)』北山本店は、その閑静な通り沿いにたたずんでいます。

私たちが目指すのは…

\日本で一番パンに合う料理を作る、日本でNo.1のベーカリーレストラン☆/

今回は、一緒に日本一をめざしていただく調理スタッフを募集!ゼロから調理を学びたい人も、キャリアアップをめざす人も大歓迎です♪

.+☆お店について☆+.
1Fはベーカリー、2Fはベーカリーレストラン。朝食は「ホテルの朝食を手軽な価格で」をコンセプトに、当日焼き上げた食べ放題のパンや、目の前で焼くオムレツなどを提供。朝食だけで年間1万7000食も出るほど高い人気を誇ります♪ランチは地域の主婦の方のご利用が多く、フレンチトーストやデニッシュ、タルト、プリンなどもご用意。手間暇かけたクオリティの高い料理とともにご好評をいただいています。

◆最短1か月でスーシェフもめざせます!◆
あなたには、2Fのフレンチレストランでの調理全般をお任せ。経験に応じたお仕事からスタートし、慣れてくればオープンキッチンでのオムレツ作りなどにもチャレンジしてみてくださいね。能力によっては、入社後最短1か月でスーシェフとなることも可能!経験が浅い方は仕込み、皿洗い、簡単な盛り付けから始め、徐々に調理を教えていくので、着実にスキルを身につけられます◎

メッセージ

◆日本でNo.1のベーカリーレストランとなるために◆
私たちが目指すのは、新しいパンの価値を見つけ、お客様に提供すること。そのために、あなたには「日本で一番パンに合う料理」を追求してほしいと考えています。

基本的に、パンはその日焼き上げたものを食べ放題で提供。さらにお客様の好みで選べる豊富なラインナップもご用意しています。このベーカリーレストランならではの環境を活かし、パンの特徴に合った、当店でしか食べられない素敵な一皿を、あなたの手で生み出してください!

~料理を追究できる環境は当社でご用意◎~
日本一パンに合う料理を作るため、当店では日々メニュー開発を行っています。方向性を考え、試作をし、最終的には代表がチェック。季節ごとのメニューも積極的に出しているので、チャンスは豊富です。
また特に力を入れたいメニューに関しては、料理のクオリティを見てもらうため、一般のお客様のモニターを募集して試食会を行うことも。自分の腕を試す機会にもなるので、新しいアイディアの提案はどんどんチャレンジしてくださいね!

~あなたの描きたい将来像をサポートします~
ゆくゆくはシェフをめざしても、意欲がある方には専任スタッフが担当するパンやスイーツを学ぶことも可能です。現場でじっくり調理に向き合う道もありますし、独立をめざす方にはできるだけサポートします◎

また、私たちは現在海外に3店舗(ライセンス契約)を展開しています。 現在の世界的状況がおさまれば、今後も店舗を拡大予定。そのため海外で働く可能性も広がっていますよ!

募集要項

求人番号 Job108-498
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(スーシェフ・シェフ候補)
応募資格 ◎未経験の方も意欲があればOK
◎フレンチや洋食の調理経験が3~5年ある方は優遇!能力によっては、スーシェフ候補となる可能性も。
求める人物像 ◎向上心をお持ちの方
◎ステップアップ・キャリアアップをめざす方
◎ゼロからフレンチを学んでみたい方
◎長く安定して働けるお店を探している方
◎ゆくゆくは独立をめざしている方
勤務地 『Briant(ブリアン)』北山本店
京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町33-39
交通アクセス
最寄り駅
京都市営地下鉄烏丸線「北山駅」から徒歩1分
交通手段 徒歩 電車
給与 月給:240,000円〜300,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/業績による(年4回の実績あり)

※給与は経験・能力を考慮して決定します
※試用期間3ヵ月あり(給与変動なし)
勤務時間 7時00分 〜 21時00分
上記時間内でシフト制(所定労働時間8時間)
※休憩1時間あり
待遇 昇給
賞与
交通費全額支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
役職手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
従業員割引

※昇給/年1回
※賞与/業績による(年4回の実績あり)
※社員寮/一部負担
※役職手当/スーシェフ、シェフへの昇格後支給
休日・休暇 月6日
夏季休暇
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • メニュー・商品開発
  • 電車通勤OK
  • 駅から徒歩5分以内
  • 社員寮・社宅あり
  • 海外勤務・海外出張あり
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • 交通費全額支給
  • 独立支援あり
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 海外勤務希望者、歓迎

株式会社ヨーカコーポレーション 『Briant(ブリアン)』北山本店に応募する

電話で応募する
連絡先 075-724-2339(月曜定休日・臨時休業日・年末年始休業日を除く。詳しくは店舗HPまで)
担当者 菊本(きくもと)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2021年01月05日 掲載終了予定日:2021年03月01日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

『Briant(ブリアン)』北山本店は、京都の中でもおしゃれなカフェやレストランが立ち並ぶ、モダンなエリアにあります。クオリティの高い料理や、こだわりぬいて作ったパンが人気。2005年にオープンし、すでに高い人気を誇っていますが、立ち止まることなく日本でNo.1のベーカリーレストランをめざしています。

今回は、そんなお店で調理スタッフ(スーシェフ・シェフ候補)の募集です。

即戦力となってくれる方も、これからフレンチを学びたいという方もOK!向上心を持って、一緒に日本一パンに合う料理を追究してくれる方なら大歓迎だそうです。

そのための環境はしっかり整っており、メニュー開発には積極的に携わることが可能。試食会を行うなど、会社としても日本一を追求するためのサポートをしてくれます。自分の発想でパンに新しい価値を創り、ここにしかない一皿をお客様に提供できるという楽しみがある。そしてパンはもちろんスイーツにも精通できる魅力的な環境は、このお店ならではです◎

少しでも気になった方は、ぜひエントリーください!

選考について

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★

【応募について】
■お電話から/
『Briant(ブリアン)』北山本店までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、下記にて2回実施の予定です。
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接地
『Briant(ブリアン)』北山本店
京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町33-39