福岡市内の2つのプライベートホテルにて、調理スタッフとしてアイディアを活かしながらご活躍ください!

プランタンホテルズ 「HOTEL&SWEETS FUKUOKA」「HOTEL NEST」

【月8~9日休/賞与年2回】カジュアルに利用できるプライベートホテル☆贅沢なひとときを、あなたの料理でもっと特別に!ホテルの枠を超えたアイディアも実現できる企業

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:調理スタッフ(料理長候補)

仕事内容
現在、福岡県内にホテルを6店舗展開している当社。今回はそのうち2つのホテルにて、調理スタッフ(料理長候補)としてご活躍いただく新たな仲間を募集します!

~カジュアルかつ本格派。プランタンホテルズについて~
私たちのホテルは、心地よい贅沢な空間を心ゆくまで楽しめる場所。お一人様や友人同士、恋人同士など、さまざまなシーンに合わせてお気軽に上質な空間をご利用いただいています。
料理はレストランと変わらないクオリティをお届けしており、”スイーツ食べ放題のレジャーホテル”「HOTEL&SWEETS FUKUOKA」では、スイーツビュッフェを完備。手作りにこだわった料理やスイーツを100~150種類ほど提供しています。

◆こんなお仕事をお任せします!
入社後はまず、現場に慣れるところからスタート。当ホテルのキッチンは、オーダーを受けて調理をした後、アツアツのまま調理スタッフの手で客室まで運ぶスタイル。基本は各ホテル1日1~2名で運営しています。慣れてくれば、季節やイベントに合わせたメニュー開発にもチャレンジしてください◎

◆キャリアアップもめざせます!
経験やスキルによっては、入社後すぐに料理長になっていただく可能性も。料理長となった後は、当社が手がける全6店舗のホテルにて、スタッフの育成や在庫管理などマネジメントもお任せ。経験を活かしつつ、ステップアップしていけます。

メッセージ

\あなたのスキルとアイディアで、お客様が喜ぶバラエティ豊かな料理とスイーツを!/

居酒屋、イタリアン、フレンチ…どんな経験でもOK◎あなたらしさを発揮して、当社で新メニューを創り上げてみませんか?私たちのホテルで提供する食事として、お客様に喜んでもらえるアイディアならどんどん採用します!

これまでにも…
☆居酒屋経験のあるスタッフが提案したオリジナルの唐揚げが、正式メニューに!お客様にも大好評◎
☆パート・アルバイトスタッフが「マカロン作ってみましたが、どうですか?」と社長に提案したことも♪

【料理長になればこんな取り組みもお任せ!】
自慢の料理をどのホテルでも安定的に提供できるよう、私たちは調理の簡易化を行っています。例えば共通メニューのパスタで使うソースを、一人前化&冷凍し各ホテルに配送。温めるだけでいつでも同じ味をお届けできるようにしています。味にこだわるのは大前提!料理長として自分らしさを出しつつも、安定供給のため新たな手法も開発してみてください◎

【ホテルの枠を超えたチャレンジができる企業】
これまで当社では、”スイーツ食べ放題のホテルがお届けするお店”としてクレープ店の出店に挑戦したり、社内デザイナーとともにパッケージにもこだわったテイクアウト商品やお土産商品を開発したりと、様々な試みを行ってきました。さらにこの度、新事業となるデリバリーも開始!ホテルの本格的な味をご家庭にお届けします。

メニュー、オペレーション、商品開発…。既存のホテルの枠を超えたチャレンジはいつでも大歓迎!社長と直接話せるなど風通しはよく、いいアイディアはスピーディーに採用しています。

募集要項

求人番号 Job107-916
業態
雇用形態 正社員
募集職種 調理スタッフ(料理長候補)
応募資格 ◎飲食店での調理経験がある方(ジャンル、経験年数は不問です)

▼こんな方は優遇いたします♪▼
・店長や料理長の経験がある方
・洋食または製菓の経験がある方
・商品開発ができる方
・新店の立ち上げに携わった経験がある方
求める人物像 \一つでも当てはまった方は、ぜひご応募を!/
◎おいしい料理をもっと追究したい方
◎料理で人を喜ばせることが好きな方
◎スタッフの育成に興味のある方
◎メニュー開発などが得意な方
◎料理以外のところでもアイディアを活かして働きたい方
◎将来的にはキャリアアップや独立をめざしている方
勤務地 ◆「HOTEL&SWEETS FUKUOKA」
福岡市博多区金の隈3-11-24

◆「HOTEL NEST」
福岡市博多区西月隈5-2-41

※メインの勤務地は「HOTEL&SWEETS FUKUOKA」
※近くの「HOTEL NEST」と行き来していただく場合があります
交通アクセス
最寄り駅
◆「HOTEL&SWEETS FUKUOKA」
福岡都市高速「大野城I.C」出口から車ですぐ

◆「HOTEL NEST」
福岡都市高速「月隈I.C」から車で5分

※マイカー通勤OK!
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:250,000円〜350,000円
◎昇給随時あり
◎賞与年2回

※給与にはみなし残業10時間分(1万1,250円~)が含まれます。超過分は別途支給します
※試用期間2カ月あり。期間中の給与や待遇の変更はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務時間 10時00分 〜 2時00分
10:00~18:00/18:00~翌2:00の2交代制(休憩あり)
※勤務するホテルによって多少の前後あり
待遇 昇給
賞与
売上インセンティブ
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
※昇給/随時
※賞与/年2回
※交通費/月1万円まで支給
休日・休暇 月8~9日

※料理長となった後は、欠員が出た場合出勤の可能性があります
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 店舗運営・マネジメント
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 女性が活躍中
  • 社会保険完備
  • 賞与・インセンティブあり
  • スタッフ写真あり
  • 経験を活かす
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • 月8日以上休みあり

プランタンホテルズ 「HOTEL&SWEETS FUKUOKA」「HOTEL NEST」に応募する

電話で応募する
連絡先 092-558-0227(受付9:30~18:30)
担当者 森藤(モリフジ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
WEBで応募する
最終更新日:2020年11月20日 掲載終了予定日:2021年01月14日

クックビズスタッフより一言

クックビズスタッフより一言

「プランタンホテルズ」は、福岡県内にホテルを6施設展開している企業。今回は体制強化のため、そのうち2つのホテルで料理の腕を振るっていただく調理スタッフ(料理長候補)の募集です。

企業としては、今後人材育成や体制強化に注力し、メニューの拡充やオペレーションの改善を中心に行っていくそう。「カジュアルに利用できる」といったホテルの魅力を大切にしつつ、従来のホテルの概念を覆すような、既存のホテルをさらに盛り上げるブランディングも進行中です。スタッフが育てばさらなる展開も視野に入れています。

一番の特徴は、シティホテルやリゾートホテルといった従来のホテルの枠にとらわれない発想をカタチにできるということ。進化し続ける企業だからこそ、実現したいアイディアやメニューがある方にとっては自分らしさを存分に発揮できる魅力的な環境です◎

また月8~9日休み、賞与年2回など、働きやすい環境が整っているのも魅力。売り上げ目標を達成すればインセンティブの支給もあり、プライベートを大切にしながらイキイキと働けそうですね♪

少しでも気になった方は、ぜひエントリーください◎

選考について

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
プランタンホテルズ(092-558-0227)までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接回数は下記にて1回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
「プランタンホテルズ」本社
福岡市博多区金の隈3-11-33

【交通アクセス】
福岡都市高速「大野城I.C」出口から車ですぐ