お祝い金対象求人

創業60年余。伝統と革新の日本料理をご提供する富山の老舗・日本料理店

【富山屈指の老舗の料亭】和の真骨頂を究めてみませんか。次世代を担う料理人を育成します。日本料理で一人前になりたい方、歓迎★車通勤OK・調理師免許はいりません★

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】調理スタッフ

仕事内容
一歩足を踏み入れた瞬間から、日常から非日常へ。
富山の老舗・日本料理店が、次世代を担う料理人を育成するため料理人を募集します。調理師免許は不問。日本料理で一人前になりたい方にはまたとない機会です。

当社は、富山の地に60年余。はじまりは旅の宿として誕生し、お陰様で、今は富山市屈指の日本料理店として、多くのVIPからも愛されるお店となりました。
現在、ご宴会やご婚礼まで、幅広いシーンでご利用いただける本店のほか、今回募集するホテル内店舗の2店舗を運営しています。

【仕事内容】
ホテルは、富山駅から徒歩約4分。富山市街地を一望できるホテル15階にある和食処です。夕食はもちろん、朝食やランチでも気軽にご利用いただけるほか、個室での接待にも利用できます。

あなたには懐石・日本料理の仕込み・調理をお願いします。最初は厨房のオペレーションに慣れていただきながら、だしの取り方、盛り付けからはじめましょう。
スキル次第で、どんどんお任せします。

当店の基本は、伝統と革新。和の基本に忠実でありながらも、新たな料理の世界を追求。いつも新しい発見と驚きをご提供できるお料理を、いっしょに創り出していきましょう。

【独立実績あり】
定着率もよく、長く勤務するスタッフも多い職場です。現在、厨房は8人。将来は、料理長をめざすもよし、独立したい方もOK。これまで4人の方が独立しています。

募集要項

求人番号 Job101-298
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】調理スタッフ
募集背景 次世代を担う料理人の育成のため
応募資格 調理師免許は不問。
料理人として一人前になりたいと考えている方、歓迎します。
求める人物像 意欲がある方
日本料理を学びたい、向上心のある方
協調性のある方
勤務地 【富山市内ホテル/日本料理】
富山市新富町1丁目
※エリア内異動あり
交通アクセス
最寄り駅
各線「富山駅」南口から徒歩約4分
交通手段 徒歩 自転車 電車 バス バイク クルマ
給与 月給:200,000円〜250,000円
※試用期間/14日(期間中は日当制:月給1ヶ月分を日割り計算)
勤務時間 10時00分 〜 21時00分
シフト制/中抜け休憩あり
待遇 昇給
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
食事補助あり
社宅・社員寮 /要相談
※交通費/月額8,000円まで
休日・休暇 シフト制/月4~5日
有給休暇
慶弔休暇
※時期により変動有
  • 包丁さばき
  • お肉の知識
  • 魚の知識
  • 野菜の知識
  • 高級食材の知識・扱い方
  • 食材の仕入れ・目利き力
  • メニュー・商品開発
  • 出店・独立開業ノウハウ
  • 電車通勤OK
  • 車通勤OK
  • 社員寮・社宅あり
  • 独立実績あり
  • 社会保険完備
  • 経験を活かす
  • 新卒歓迎
  • キャリアアップ希望者、歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • じっくり長く働きたい方、歓迎
  • Uターン・Iターン歓迎

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担当者 クックビズ採用担当
年中無休 10:00-24:00受付中(携帯からも通話無料) ※お電話の際は、求人番号「Job101-298」をお伝えください。
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最終更新日:2020年10月21日

選考について

選考の流れ
===応募方法===
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【電話応募の場合】エントリー受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

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