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株式会社九兵衛旅館

創業江戸時代、11代続く歴史ある旅館で、湯田川温泉に2軒の旅館を経営しています。明るく活気のある職場で皆様と共に成長したいと思います。

  • 正社員
  • 社保完備

募集職種:和食調理係(育成)

お仕事内容

○【調理・仕込み・盛付など。】調理師免許や調理経験は

なくとも、すぐに会社に貢献することができます。(単身
住込みも可)

九兵衛旅館では庄内の旬の食材を中心にした「手作り」「でき立て」の料理を提供し、全国各地から訪れます。
小さい宿(全21室)なので和食だけでなく、お寿司、パティシエ顔負けのデザートなど、旅館の料理にとらわれない調理ノウハウを習得できるだけでなく、もし独立したい時も、全国1600軒以上食べ歩いた社長からアドバイスももらえます。

企業・店舗の特長

江戸時代から続く歴史ある温泉旅館。魅力ある庄内の味覚を丁寧に調理した魅力ある料理で、リピーター多数!

開湯1300年となる湯田川温泉にて、「九兵衛旅館」と「別館珠玉や」の2軒の旅館を経営している、株式会社九兵衛旅館。創業は江戸時代にまでさかのぼる、非常に歴史のある旅館です。九兵衛旅館の料理は、庄内の山海の幸を中心とした和膳。旬の地元食材を使い、すべての品を手作りで、作りたてにこだわってお出ししています。庄内地方の豊かな食を季節ごとに味わっていただくべく、献立はおよそ1ヶ月ごとに変えられています。一方、「別館珠玉や」のほうは調理長自慢の郷土料理。日本海の旬の魚介を中心に、洗練された品をご提供しています。インターネット上の口コミでは、いずれにおいても「味はもちろん目でも堪能できた」「食事に大満足した」といった、ありがたいレビューがたくさん。食の時間はもちろん、すべての空間、すべてのサービスで満足していただくことを目標とし、歩みを続けています。

こちらの求人は、ハローワークインターネットサービスより情報提供されたものとなります。

最終更新日:2019年12月21日

募集要項

求人番号(ハローワーク) 06040-07303991
雇用形態 正社員
試用期間 あり
[試用期間中の労働条件]変更なし
[試用期間中の労働条件]1ヶ月