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ソムリエ

メリット・特徴

「ソムリエ」は、お料理やお客さまのお好みに合わせたワインを提供する仕事です。ホテルや、フレンチ、イタリアンレストランなどが主な活躍の場となります。

ソムリエの仕事は、お客さまとコミュニケーションを取りながら、ワインの提供を行っています。よりお食事が楽しめるような雰囲気づくりも大切です。また、新商品の開拓、発注、在庫管理などもトータルでになっています。

ワインは、ぶどうの種類や産地、生産された年度によって味が異なるという、とても奥深い飲み物です。日々の業務を通じて、さらにワインの奥深さを知ることになるでしょう。身につけた知識は、一生モノの宝となります。また、お料理との「コンビネーション」も大切ですので、料理についての知識も必要となります。

こんな人が向いている

「ワインが好きな方」「ワインに関する知識を身につけたい方」「人と接するのが好き」という方に尽きると思います。

アルバイトのソムリエの仕事は、絶対数は多くありません。ほとんどが見習など、未経験者が対象ですので「好き」「学びたい」という意欲があればチャレンジできるのではないでしょうか。ソムリエ資格を持つスタッフが在籍しているケースがあるので、プロから直接学べるのがポイント！また、接客スキルはソムリエだけにかかわらず、役立つ場面は多いと思います。

フランスやイタリアではソムリエは国家資格ですが、日本ではいくつかの民間資格として取得が可能です。資格があるとソムリエして働く選択肢もどんどん広がっていきますよ。

こんな仕事があります

フレンチ、イタリアン、ホテルをはじめ、最近では和食店や焼肉店などでもワインを提供する店舗が多くなっています。そのため、ソムリエの活躍の場はどんどん広がっています。

アルバイトのソムリエ募集は大きく分けて2つのパターンがあります。
ソムリエ資格を持っている方や、実務経験がある方の即戦力採用。資格や経験はあるけど、フルタイムで働くのはむずかしいという方は、アルバイトとして活躍するのもよさそうですね。

もう1つは、未経験者を対象としたもの。ワインに興味がある方や知識を身につけたい方を「ソムリエ見習い」として採用し、お店で育てていくスタイル。いきなり正社員として働くことにハードルを高く感じている方は、アルバイトからスタートしてみるのもおすすめです。