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フレンチ

メリット・特徴

日本国内でもフレンチが味わえるお店は増加しています。本場フランスから来日したシェフがいるお店や、国内外の名店で経験を積んできたシェフが出をふるうお店など、さまざま。

フレンチのならではの食材や調理法などを学ぶことができるのが働く上での最大のメリット。そして、フランス料理に欠かすことができないのがワイン。フランス産を中心としたワインをおいている店舗が多いので、ワインが好きな方や興味がある方、知識を身に付けたい方にとっては絶好の環境。店舗にソムリエが在籍していたり、ソムリエ資格を持つサービススタッフが在籍していることもありますので、ホールやサービススタッフとして活躍することで、ワインに関することが学べるチャンスもあります。

こんな人が向いている

フランスが好き、フランス料理が好きという方なら、お店やお料理に関する親しみをもってお仕事ができるのではないでしょうか。

将来は、本格的にワインの勉強がしたい、ソムリエ資格を取りたいという方は、ホール業務で経験を積むことをおすすめします。また、日本とは違ったフランス式の接客を学ぶことができる可能性もあります。

キッチンスタッフの場合は、フランス料理に興味がある方や、将来料理の道に進みたいという方にぴったり。フランス料理ならではの食材や調理法などを学ぶことができます。アルバイトの場合は、簡単な調理補助からスタートするケースも多いですが、調理業務にもチャレンジできることもあります。
好きや興味があるジャンルのお店なら、きっとイキイキ楽しく働くことができると思います。

こんな仕事があります

格式高い高級店・有名店から、ホテル、カジュアルな雰囲気のお店までさまざま。フレンチの提供が多い結婚式場も活躍の場となります。フレンチが好き、フランスに興味があるという方におすすめの環境です。

ホールスタッフは、お客さまとコミュニケーションを取る機会が多いポジション。接客スキルが身につくのはもちろんのこと、フレンチならではのマナーが身につくのもポイント。ワインの取り扱いが多いお店では、ワインの知識も身につきますよ。

キッチンスタッフは、食事づくりをになうポジション。アルバイトの場合は補助的な業務が多い傾向にありますが、フレンチならではの食材や調理法について学べるチャンスもあります。