マイカー通勤可☆南大阪(堺市、和泉市、岸和田市…)の方必見！カフェレストラン併設のベーカリー店で、製パン(ブーランジェ)スタッフ募集☆正社員、福利厚生も完備♪
大阪府和泉市にある、2階建ての素敵な一軒家が仕事場です。1階にはパン工場とパン売り場が、2階にはベーカリーレストランがあります。駐車場も完備していますのでマイカー通勤もOK！
現在、製パンに携わっているのは、３０代前半と２０代前半の社員２名です。毎日元気いっぱいにパンを作っています。
パンの種類は５０種類程度です。風通しの良い職場なので、思ったことは即実行！入社して間もないスタッフでも、やる気さえあれば自分の考案したパンが売り場に並ぶこともありますよ☆
大事なのはお客様視点で考えること。
是非あなたの作ってみたいパン、あなたの考えるお客様に喜んで頂けるパンを考案し、新商品を開発してください！
メニュー
【パンメニュー】
・特製栗入りあんぱん
・抹茶とさつまいものベーグル
・ロースハムとスクランブルエッグのカスクルート
・イチジクのくるみのミニフランス
・フランスパン
・テリヤキマヨ
・ツナトマトパン
・クリームパン
・紅茶シフォン
・バニラドーナッツ
・きなこパン
・りんごレーズンパン
・バジルサンド
等々、５０種類以上！！
自家製パンが美味しい理由… だから私達はオールスクラッチにこだわり続けます！！
パンのおいしさの秘密は、原料の小麦粉に含まれるたんぱく質にあります。小麦粉に水を加えてこねると、たんぱく質は水を吸収して結びつきます。これによって、「グルテン」という物質が形成され、粘弾性のあるパン生地ができます。
グルテンには伸展性があり、生地の中で気泡を膜のように包み込みます。気泡は、パン生地の醗酵とともに大きくなりますが、グルテン構造が十分に強くないと、気泡を包む膜が破れてしまいます。グルテン構造がしっかりしていれば、薄い膜に包まれた細かい気泡がたくさんでき、ふっくらとしたきめ細かいパンになります。
当店では、余分な添加物を使わず、パン職人がひとつひとつ目で確認をしながら、焼き上げていきます。だから、グルテンの質と量と職人の腕が一致団結して、初めておいしいパンが焼きあがるんですよ♪
募集要項
- ジャンル
- パン
- 募集職種
- 正社員：製パン(ブランジェ)スタッフ
業務内容：パンの製造業務全般。
オールスクラッチのため、仕込み・成形・焼成など全てのポジションを担当していただきます！
- 勤務地
- 大阪府和泉市
最寄り駅：泉北高速鉄道線和泉中央駅 徒歩10分
※早朝勤務のため、自転車・バイク・マイカー通勤可能な方に限定しています。(近郊に引越して下さる方歓迎します)
- 給与
- 月給18万円～30万円
※各種手当有
- 勤務時間
- 5:00～18:00のシフト制
店舗営業時間：8:30～18:30
- 応募資格
- 学歴不問、パン製造経験が実務で2年以上の方
- 雇用形態
- 正社員
- 待遇
- 転勤無、マイカー通勤可、交通費支給(月３万円まで)、社会保険制度有、昇給年1回、役職手当、賞与有
- 服装
- 制服貸与
- 休日休暇
- 週１回程度
- 雇用主区分
- 法人
cook+bizスタッフから
どうしても朝の早い、ブランジェのお仕事！
堺市、和泉市、岸和田市など南大阪近郊にお住まいの製パン経験者必見の求人ですよ☆
残り１名の募集ですので、お問合せはお早めに！！
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