株式会社ハッピーコーポレーション

東京・銀座のミシュラン一つ星の寿司店★大切なのは、やる気!寿司のほか、一品料理も充実。包丁さばき、目利きはじめ、和食の基礎から学べます。

  • 正社員
  • 未経験歓迎
  • 社保完備

募集職種:【紹介案件】すし職人

仕事内容
銀座にある江戸前寿司店で、寿司職人を募集します。
カウンター10席を中心にした正統派の江戸前寿司を基本から応用まで学んでいただけます。
調理見習いの場合は、調理補助からスタート。包丁の使い方、魚のおろし方など、和食の基礎から教えます。旬に徹底してこだわり、ネタもさまざまに扱っていますので目利きも学べます。
にぎりの経験者は、調理補助を通して一通りの仕事の流れを覚えていただいた後、カウンター業務をお任せします。
ホールは女将はじめ女性スタッフが活躍。風通しのよい環境です。

席数:15席(個室あり)
客単価:ディナー2万円~
営業時間:11:30~14:00、17:00~22:00
アクセス:銀座一丁目駅すぐ
今年で10年を迎えます。ミシュラン一つ星も獲得!
場所柄、外国の方も多く、日本の食文化を伝えるやりがいも感じられます。

メッセージ

銀座一丁目にある、ミシュラン1つ星獲得の寿司屋★
食通が集まる東京・銀座で、独自ルートで仕入れる
極上の食材を使った鮨をはじめ、造り、煮付けなど
一品料理も好評です。

今回、寿司職人見習い、寿司職人を募集!
イチから丁寧に指導します!!

【寿司職人見習いの場合】
魚のさばき方から包丁の扱い方。寿司、造り、煮物、
焼物、椀物、コース料理まで和食全般を学んでください。
カウンター越しにお客様と接するシーンもたくさんあります。

募集要項

求人番号 Job002-171
業態
雇用形態 正社員
募集職種 【紹介案件】すし職人
応募資格

寿司、もしくは、和食の調理を1年以上経験している方

求める人物像 ★明るく、元気な対応ができる方
★笑顔が素敵な方、歓迎!
勤務地 東京都中央区銀座
※電車通勤可。社員寮あり(応相談)。
交通アクセス
最寄り駅
地下鉄東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」より徒歩1分
交通手段 徒歩 自転車 電車
給与 月給:200,000円〜350,000円

※経験・能力を考慮し、決定します。
※試用期間3か月(同条件)

勤務時間 09時30分 〜 22時30分

休憩あり
【営業時間】11:30~14:00、17:00~22:00

待遇 昇給
賞与
交通費支給
各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
住宅手当
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
研修制度あり

※賞与(年2回)
※社員寮(自己負担:3万円/月(初期費用無し)

休日・休暇 シフト制/月6~8日
夏季休暇
有給休暇
  • 電車通勤OK
  • 未経験歓迎
  • 経験を活かす
  • 飲食バイト経験者歓迎
  • 独立希望者、歓迎
  • フリーター歓迎
  • 終電考慮あり

こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。

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連絡先 0120-50-9912/年中無休 10:00~22:00(携帯からも通話料無料)
担当者 クックビズ採用担当
年中無休 10:00-22:00受付中(携帯からも通話無料) ※お電話の際は、求人番号「Job002-171」をお伝えください。
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最終更新日:2023年02月03日

選考について

選考の流れ
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