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| 心斎橋駅徒歩5分！東心斎橋エリアで人気のダイニングバーで、キッチン正社員(料理長候補)の募集です！実務経験者の方を優遇します！！ 2010-07-16 | |||
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| ジャンル | バー・ダイニングバー | 募集職種 | 人気のダイニングバーでのキッチン業務(料理長候補)の募集です。メニュー開発など出来る方歓迎します。 |
| 勤務地 | 大阪市中央区東心斎橋 最寄り駅：地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分、地下鉄堺筋線(長堀鶴見緑地線)長堀橋駅徒歩7分 |
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| 給与 | 月給25万円以上 ※能力により、勤務開始後随時昇給有 | ||
ブックマーク
ミナミを代表する人気店での料理長候補の募集です！心斎橋やアメリカ村、北新地、堀江、東京等に同社の姉妹店・系列店があり、どのお店も個性あふれるオシャレな空間が広がっています。これからもお店を拡大していく注目の会社でもあります！チャンスがあれば、お店のオープニングに参加できるかも？！ 料理は、イタリアンを中心とした創作料理で、系列店との統一メニューもありますが、コースメニューは店舗ごとのオリジナルで、メニュー開発にも携わって頂きます。 客層は、各種媒体からのご予約のお客様が中心ですが、それをきっかけに常連さんになる方も多いそうです。 |
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| メニュー | |||
| 【FOODメニュー】 ・30品目サラダ 食べるドレッシング ・グリルツナと温度卵のシーザーサラダ ・キャビアをあしらったフレンチテリーヌ ・ソーセージグリルの盛り合わせ ・ガーリックトースト ・特製アンチョビ海老パン ・ウニクリームスパゲティ ・完熟トマト・モッツァレラチーズ・バジルのピッツァ ・シンプルペペロンチーノ ・たっぷりのチーズの濃厚カルボナーラ ・国産牛ヘレステーキ フォアグラ添え 【DRINKメニュー】 ・生ビール ・焼酎（麦、芋、米、黒糖、泡盛） ・ウイスキー ・カルーア、マンゴヤン、チェリー、カシス、カンパリ、カカオ、ティンフィン ・カクテル（ジン、ウイスキー、シャンパン、ビール） ・梅酒 ・ソフトドリンク(オレンジ、トマト、グレープフルーツ、ピーチ、マンゴー etc... |
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 今回の募集背景は、現在の料理長が退職するわけではなく、各店舗のサポート体制の強化が目的です。現在の料理長は既に6年程の勤続実績があり、系列店の休みの調整や、各店舗の巡回・サポート役に回ります。勿論こちらの店舗にも週2回程度はサポートに入りますので、安心して業務の引継ぎを行えます。 本部スタッフの中には、キッチンスタッフを中心にサポートする人事担当者も在籍していますので、本部と現場の両方から普段どうしても裏方に徹することの多いキッチンスタッフの声を聞き、働きやすい環境づくりの強化を実施していきたいと考えています。 今回求める人材としては、長期的に働いていただける方で、かつ自主的に仕事に取り組んで頂きます。 ダイニングバーですので席数は40ありますが、最大でも5組のお客様までにして、ゆったりともてなすことがお店のコンセプトです。 ですので、キッチンスタッフも1名～2名体制で勤務しますので、一人でも業務を行える経験と積極性が求められます。 今までの調理経験を、成長著しいこちらの会社で活かしてみませんか！？ |
| ジャンル | バー・ダイニングバー |
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| 募集職種 | 人気のダイニングバーでのキッチン業務(料理長候補)の募集です。メニュー開発など出来る方歓迎します。 |
| 勤務地 | 大阪市中央区東心斎橋 最寄り駅：地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分、地下鉄堺筋線(長堀鶴見緑地線)長堀橋駅徒歩7分 |
| 給与 | 月給25万円以上 ※能力により、勤務開始後随時昇給有 |
| 給与支払方法 | 毎月月末締め、翌月10日払い |
| 勤務時間 | 17時～翌5時 |
| 応募資格 | キッチン業務の管理経験(発注、シフト管理、メニュー開発等)がある方 ※在籍年数は問いません |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 待遇 | 制服貸与、まかない有、交通費半額支給、社会保険完備(労災・雇用・健康保険・厚生年金) |
| 服装 | 制服貸与 |
| 休日休暇 | 週１日 |
| 雇用主区分 | 法人 |
| 「数名での勤務なので、自分の城のようにキッチンを使ってもらいたい」と人事の方は仰っていました。 勿論、ホールスタッフとの連携も重要です！ ホールは明るい性格の方が多いそうですので、キッチンスタッフのことも重宝してくれますよ！ 「頑張ったホールの皆に美味しいまかないでも作ってあげよう！」 という兄貴肌の方が適性が高いと感じました。 |
